![Κρασί – Το ροζέ σε άνοδο παρά την πτώση των πωλήσεων στην αμερικανική αγορά](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2021/10/roze_wine.jpg)
Η συνολική δυναμική των πωλήσεων κρασιού στην αγορά των ΗΠΑ εν μέσω πανδημίας έχει ξεθωριάσει, σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσίευσαν οι αναλυτές της SipSource και επεξεργάστηκε η ΚΕΟΣΟΕ. Από την άλλη πλευρά, τα ροζέ συνέχισαν την αδιάκοπη πρόοδό τους και η Champagne ανέκαμψε δυναμικά.
Αυτό ήταν ίσως αναμενόμενο: η επιστροφή του κλάδου CHR, δεν έχει τη δυναμική που ξεκίνησε μεν από τα κρασιά με την κορύφωση της κρίσης Covid, αλλά μονοπώλησε μέρος του προϋπολογισμού λόγω της οικιακής κατανάλωσης των αμερικανικών νοικοκυριών. Επιπλέον, σύμφωνα με τους αναλυτές, οι επιχειρήσεις στον τομέα της εστίασης είναι πιο διατεθειμένοι φέτος να αναπληρώσουν τα αποθέματά τους σε οινοπνευματώδη ποτά παρά σε κρασιά. Υποκείμενη τάση ή περίοδος προσαρμογής; Γενικά οι πωλήσεις κρασιού μειώθηκαν κατά 3,8% τους δώδεκα μήνες που έληξαν τον περασμένο Ιούλιο, σύμφωνα με την SipSource. Και αυτή η πτώση τείνει να γίνει πιο έντονη, με τη μείωση να είναι μεγαλύτερη στο τέλος του πρώτου εξαμήνου (-5,8%) από ότι στο τέλος του πρώτου τριμήνου.
Μειώνεται σίγουρα η κατανάλωση κρασιού στους νέους;
Παρ ‘όλα αυτά, υπάρχουν επίσης θετικά στοιχεία, ξεκινώντας από τις πωλήσεις της Champagne, οι οποίες αυξήθηκαν κατά 25,5% σε διάστημα δώδεκα μηνών στο κύκλωμα CHR. Αυτή η τάση έχει επιβράδυνση επειδή οι πωλήσεις το 2020 είχαν επηρεαστεί πολύ, αλλά παραμένει καλός οιωνός.
Τα ροζέ είναι πάντα σε άνοδο
Όσον αφορά τα ροζέ, τα στοιχεία της Nielsen δείχνουν ότι η ανάπτυξή τους παραμένει αμετάβλητη, παρά την πανδημία. Κατά τη διάρκεια των δώδεκα μηνών έως τον Ιούνιο του 2021, το μερίδιο των ροζέ μεταξύ των πωλήσεων ήσυχων οίνων για οικιακή κατανάλωση αυξήθηκε κατά 4,4% έναντι 4,2% το 2020 και 3,8% το 2019. Σύμφωνα με τον σύμβουλο Danny Brager, πρώην αναλυτή στη Nielsen, «τα τελευταία δεδομένα για αυτές τις 52 εβδομάδες δείχνουν ότι η κατηγορία των ροζέ υπερβαίνει σε αξία εκείνες των κατηγοριών όπως το moscato, το merlot, τα μείγματα λευκών, το riesling και το malbec». Επιπλέον, η τάση είναι σαφώς υπέρ των ξηρών προφίλ, κάτι που προφανώς είναι ευνοϊκό για τα γαλλικά προϊόντα.
Πράγματι, μια έρευνα που διεξήχθη από την Wine Opinions μεταξύ 2.000 συνηθισμένων καταναλωτών κρασιού δείχνει ότι το 35% των ερωτηθέντων προτιμούν τα «πολύ ξηρά» ροζέ, στους οποίους προστίθεται το 30% των ερωτηθέντων που προτιμούν τα «μάλλον ξηρά» στυλ. Μόνο στο 20% αρέσει μια γλυκιά έκδοση, έναντι 15% που εκτιμούν όλα τα στυλ. Επιπλέον, οι λάτρεις των ροζέ είναι άνδρες (49%) και γυναίκες (51%), γνωρίζοντας ότι οι περιστασιακοί καταναλωτές ροζέ είναι κυρίως άνδρες (54%). Εκτός από τα ροζέ και τους αφρώδεις οίνους, η κατάταξη premium οίνων παραμένει σταθερή. Οι πωλήσεις ήσυχων οίνων τοποθετημένων άνω των 11 δολαρίων αυξήθηκαν κατά 4,9%, ενώ το τμήμα κάτω των 11 δολαρίων μειώθηκε κατά 8,7% σε δωδεκάμηνη βάση. Όπως σημειώνει η Wine Opinions, εάν συνεχιστεί αυτή η τάση, η συνολική ανάπτυξη δεν θα είναι πλέον δυναμική, καθώς τα κρασιά που πωλούνται κάτω των 11 δολαρίων αντιπροσωπεύουν το 76,5% των πωλήσεων.
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
Latest News
![ΕΛΣΤΑΤ: Αύξηση 6,3% στον δείκτη τιμών εκροών στη Γεωργία – Κτηνοτροφία](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/05/ot_georg_PROIONTA_money-600x352.png)
Αύξηση 6,3% στον δείκτη τιμών εκροών στη Γεωργία – Κτηνοτροφία
Τι δείχνουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ
![Δημήτρης Ρουσσέας (ΣΠΕΛ) στον ΟΤ: Το 50% της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων δεν θα υπήρχε χωρίς λιπάσματα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/ot_rousseas_dhm-600x352.png)
Ρουσσέας στον ΟΤ: Με νέα προϊόντα λίπανσης στη μάχη για την κλιματική αλλαγή
Για τις αλλαγές που φέρνουν στη βιομηχανία λιπασμάτων και τον αγροτικό κόσμο οι «πράσινες» ευρωπαϊκές πολιτικές μιλά στον ΟΤ ο πρόεδρος του Συνδέσμου Παραγωγών και Εμπόρων Λιπασμάτων Δημήτρης Ρουσσέας
![Η υπεραξία του ελληνικού ελαιόλαδου «πνίγεται» στα βυτία – Τα διδάγματα από Μ. Βρετανία και ΗΠΑ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/elaiolado_0606-600x391.jpg)
Η υπεραξία του ελληνικού ελαιόλαδου «πνίγεται» στα βυτία – Τα διδάγματα από Μ. Βρετανία και ΗΠΑ
Τα χαμηλά ποσοστά τυποποίησης στερούν υπεραξία από το ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο -
![ΟΠΕΚΕΠΕ – δηλώσεις: Άνοιξε η πλατφόρμα για τις δηλώσεις ΟΣΔΕ των αγροτών](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/11/opekepe-600x391.jpg)
Άνοιξε η πλατφόρμα από τον ΟΠΕΚΕΠΕ για τις δηλώσεις ΟΣΔΕ των αγροτών
Με δύο τρόπους μπορούν να υποβληθούν οι δηλώσεις στον ΟΠΕΚΕΠΕ από τους αγρότες - Έπεται εγκύκλιος και εφαρμοστικές οδηγίες
![Εξαγωγές: Πρεμιέρα για το επιτραπέζιο σταφύλι – Καλοί ρυθμοί στα καλοκαιρινά φρούτα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/fruit-stafuli.rodakina80-600x400.jpg)
Πρεμιέρα για το επιτραπέζιο σταφύλι - Καλοί ρυθμοί στα καλοκαιρινά φρούτα
Τι δείχνουν τα στοιχεία για τις εξαγωγές φρούτων και λαχανικών
![Κτηνοτρόφοι: Σχέδιο για την ανασυγκρότηση του κλάδου κατέθεσε ο ΣΕΚ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/ot_kthnotrofos1-600x352.png)
Τι προτείνουν οι κτηνοτρόφοι για την ανασυγκρότηση του κλάδου
Σε ετοιμότητα για «διεκδίκηση κεκτημένων τα οποία φαίνεται πως χάνονται σταδιακά όλο και περισσότερα» καλεί τους κτηνοτρόφους ο ΣΕΚ
![Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης: Μνημόνιο συνεργασίας για την ενίσχυση της βιώσιμης γεωργίας](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/tsiaras.simopoulos-600x478.jpg)
Μνημόνιο συνεργασίας για την ενίσχυση της βιώσιμης γεωργίας
Η πρωτοβουλία θα ενισχύσει την καινοτομία και θα συμβάλλει στην αειφορία του αγροτικού τομέα, δήλωσε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Κώστας Τσιάρας
![Υπερτουρισμός: «Αγκάθι» για τον πρωτογενή τομέα στα νησιά](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/02/agrotis.302-600x338.jpg)
Γιατί ο υπερτουρισμός οδηγεί σε αφανισμό τον πρωτογενή τομέα στα νησιά
Η κλιματική κρίση ευθύνεται σε μεγάλο βαθμό για την ανησυχητική αυτή πορεία του πρωτογενούς τομέα προς τον αφανισμό
![ΣΥΡΙΖΑ: Στη Βουλή η λειτουργία του ΟΠΕΚΕΠΕ και οι «κομμένες» επιδοτήσεις](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/opekepe.2024-600x352.png)
Παρέμβαση ΣΥΡΙΖΑ για τον ΟΠΕΚΕΠΕ και τα λάθη στις πληρωμές των αγροτών
Μετά την αποκάλυψη του ΟΤ για τις «ψαλιδισμένες» επιδοτήσεις και τη λειτουργία του ΟΠΕΚΕΠΕ ο ΣΥΡΙΖΑ ζητά τη σύγκληση της Διαρκούς Επιτροπής Παραγωγής και Εμπορίου
![Ροδάκινο: Εξαπλώνεται ο ιός που παραμορφώνει τους καρπούς – Χτυπημένα 570 αγροτεμάχια](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/rodakinia.2029-600x391.jpg)
Εξαπλώνεται ο ιός που παραμορφώνει τα ροδάκινα - Χτυπημένα 570 αγροτεμάχια
Οι παραγωγοί που διαπιστώνουν το πρόβλημα σε κάποιο αγροτεμάχιο με ροδάκινα, καλούνται να προχωρήσουν σε δήλωσή του