Οι λάτρεις του καφέ έχουν πολλά για τα οποία πρέπει να ανησυχούν, καθώς η παγκόσμια έλλειψη καρπών έχει οδηγήσει σε σοβαρές ανατιμήσεις τόσο στα καφέ όσο και στα σουπερμάρκετ.
Πλέον, ο πρωινός cappuccino ή ο latte μπορεί να αρχίσει να έχει πιο πικρή γεύση, αλλά όχι μόνο λόγω ακρίβειας.
Όπως αναφέρει δημοσίευμα του Bloomberg, ο πλανήτης βρίσκεται ενώπιον μιας μεγάλης έλλειψης της ποικιλίας arabica που δίνει μια πιο απαλή γεύση στον καφέ και αντιστοιχεί στο 60% της παγκόσμιας παραγωγής.
Ακραίες καιρικές συνθήκες κατέστρεψαν παραγωγές και οι προβλέψεις κάνουν λόγο για αντίξοες καιρικές συνθήκες και στις αρχές του 2022, με συνέπεια μπορεί να χρειαστούν χρόνια για να ανακάμψει ο κλάδος.
Οι τιμές της ποικιλίας arabica ανεβαίνουν αντανακλώντας την έξαρση της κρίσης, ενώ και οι δυσκολίες εφοδιασμού καθιστούν ακόμα πιο δύσκολη την κατάσταση.
«Δεν πρόκειται για βραχυπρόθεσμο πρόβλημα» επισημαίνει η Κόνα Χακ, επικεφαλής ερευνών της ED&F Man του Λονδίνου. «Είναι κάτι που θα πρέπει να λαμβάνουμε τα επόμενα δυο χρόνια».
Θα αυξηθούν οι τιμές;
Σύμφωνα πάντα με το Bloomberg, όσοι δραστηριοποιούνται στην αγορά του καφέ και οι λιανοπωλητές θα πρέπει τώρα να αποφασίσουν αν θα αυξήσουν τις τιμές τους.
Ωστόσο, έχουν και μια άλλη επιλογή: το «ξαδελφάκι» της arabica, την ποικιλία robusta. Κάποιοι ήδη αξιοποιούν περισσότερο αυτή τη φθηνότερη ποικιλία, η οποία ως τώρα χρησιμοποιούνταν στον στιγμιαίο καφέ. Η ποικιλία αυτή έχει περισσότερη καφεΐνη και δίνει πιο πικρή γεύση.
Όπως αναφέρει η ίδια πηγή, η κρίση έχει τις ρίζες της στη Βραζιλία, τον βασικό προμηθευτή του arabica παγκοσμίως, που επλήγη από σπάνιο παγετό μετά από μια μεγάλη περίοδο ξηρασίας. Είναι κρίσιμο, καθώς το πρόβλημα δεν απειλεί μόνο την φετινή συγκομιδή για την οποία πρέπει να ανησυχούν οι καλλιεργητές, κάποιοι από τους οποίους έχουν αφαιρέσει σημαντική ποσότητα δέντρων που έχουν υποστεί σοβαρή ζημιά.
Διαβάστε επίσης: «Πικρός» καφές τον χειμώνα – Πόσο θα ακριβύνουν οι τιμές;
Η ποικιλία arabica σημείωσε άνοδο στην τιμή της κατά 80% φέτος και τα δεδομένα μέχρι στιγμής δεν είναι ενθαρρυντικά. Οι τιμές έχουν αυξηθεί και για την ποικιλία robusta, ωστόσο φθάνουν μόνο στο 50% της τιμής του arabica.
Σε κάθε περίπτωση, είτε κάποιοι επιλέξουν την ποικιλία robusta είτε καταφύγουν σε ανάμειξη arabica και robusta οι τιμές του καφέ αναπόφευκτα θα δουν νέες αυξήσεις.
Latest News
Οδηγίες προς ναυτιλομένους στη Wall Street - Ποιοι κερδίζουν, ποιοι χάνουν ανάλογα με τον νικητή
Καθώς οι Αμερικανοί ψηφίζουν δύο υποψηφίους με δραματικά διαφορετικές πολιτικές ατζέντες, οι traders από τη Σιγκαπούρη έως τη Νέα Υόρκη έχουν νέες ευκαιρίες για να κερδίσουν τεράστια κέρδη - ή να έχουν οδυνηρές απώλειες
Μετά την απεργία, ο CEO της Boeing καλείται να γεφυρώσει βαθιά ρήγματα στην εταιρεία
Αίσια έκβαση είχε για 33.000 εργάτες της Boeing η μεγάλη απεργία τους που κράτησε 7 εβδομάδα - Η επόμενη μέρα στον κολοσσό της αεροναυπηγικής
Ποιες χώρες κάθονται (περισσότερο) σε αναμμένα κάρβουνα για το εκλογικό αποτέλεσμα στις ΗΠΑ
Ολος ο κόσμος έχει το βλέμμα προσηλωμένο στις εκλογές των ΗΠΑ - Για κάποιες, όμως, διακυβεύονται περισσότερα από το αποτέλεσμα
Ενώ οι Αμερικανοί βαδίζουν προς τις κάλπες τα social media έρχονται στο προσκήνιο
Οι Αμερικανοί νομοθέτες έχουν πιέσει ήδη από το 2016 τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης να ανακόψουν τη διάδοση της παραπληροφόρησης
Πόσα δισ. την ημέρα κοστίζει στις εταιρείες η πολιτική πόλωση στις ΗΠΑ
Οι εργοδότες των ΗΠΑ προειδοποιούν το προσωπικό του να αποφύγει τις συγκρούσεις - Στα ύψη η πόλωση στις αμερικανικές εκλογές
Έφοδος φορολογικών αρχών στα γραφεία του Netflix σε Γαλλία και Ολλανδία
Το Netflix έχει βρεθεί στο στόχαστρο στο πλαίσιο προκαταρκτικής έρευνας για φορολογική απάτη, δήλωσε γαλλική δικαστική πηγή
Η θεωρία του... χάους στις αμερικανικές εκλογές ανεξάρτητα ποιος θα κερδίσει
Τα περιθώρια νίκης είναι στενά και η εμπιστοσύνη στο σύστημα είναι σε ιστορικό χαμηλό
Η Uniper ξεπληρώνει το Βερολίνο για τη «διάσωση»
H Uniper ανακοίνωσε ότι στο πλαίσιο της στρατηγικής αντιστάθμισης κινδύνου, έχει πουλήσει σημαντικές ποσότητες της μελλοντικής της παραγωγής ενέργειας
Πόσο μακριά μπορούν να φτάσουν τα αντίποινα της Κίνας με τους δασμούς
H Κίνα θα «ζυγίσει» την απάντησή της και με δεδομένο ότι επιδιώκει στενότερες οικονομικές σχέσεις με την Ευρώπη, την ώρα που κλιμακώνονται οι εντάσεις με τις ΗΠΑ
Πώς διαμορφώθηκαν τα κέρδη της Hugo Boss για το τρίτο τρίμηνο - Ο ρόλος της Κίνας
Αμετάβλητες οι πωλήσεις, καλύτερα τα λειτουργικά κέρδη για τη Hugo Boss το τρίτο τρίμηνο - Παραμένουν μειωμένες οι προβλέψεις