Σε ιστορικά υψηλά επίπεδα εκτοξεύτηκε στη Ρωσία, η λιανική τιμή του κόκκινου χαβιαριού, γνωστού και ως μπρικ, που προέρχεται από αυγά του σολομού.
Σύμφωνα με δημοσίευμα της εφημερίδας RBK, το οποίο επικαλείται τα στοιχεία της ρωσικής Στατιστικής Υπηρεσίας (Rostat), η μέση λιανική τιμή του κόκκινου χαβιαριού έφθασε σε ιστορικό ρεκόρ, καθώς ξεπέρασε τον Οκτώβριο του 2021 τις 5.000 ρούβλια, ενώ από το 2000 αυξήθηκε κατά 7,4 φορές. Τον Οκτώβριο του 2000 η τιμή του ενός κιλού ήταν 675,2 ρούβλια (8,15 ευρώ).
Η αύξηση αυτή μπορεί να σημαίνει ότι τα περίφημα ρωσικά σαντουιτσάκια με βούτυρο και σολομό, θα μπορούσαν να λείψουν κατά τη διάρκεια των εορτών από το ρωσικό τραπέζι, το οποίο δέχεται πλήγματα από τον πληθωρισμό, ιδίως στα τρόφιμα.
Η αλιεία σολομού, το μεγαλύτερο μέρος της οποίας πραγματοποιείται στην απομακρυσμένη χερσόνησο Καμτσάτκα (στη ρωσική Άπω Ανατολή), έχει πράγματι αυξηθεί κατά σχεδόν 30% από τον Ιανουάριο, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2020, σύμφωνα με στοιχεία της ομοσπονδιακής υπηρεσίας αλιείας, αναφέρει το επίσημο ειδησεογραφικό πρακτορείο TASS.
Παρότι η αύξηση των ποσοτήτων σολομού που αλιεύονται οδήγησε σε πτώση των τιμών του σολομού, η έρευνα της RBK, η οποία επικαλείται παράγοντες της αγοράς, κάνει λόγο για «κερδοσκοπία» πριν από τις εορτές καθώς η αγορά έχει συγκεντρωθεί στα χέρια 10-15 παραγωγών στη ρωσική Άπω Ανατολή.
Ο εκτελεστικός διευθυντής της Ένωσης παραγωγικών και εμπορικών επιχειρήσεων της αγοράς αλιείας, Αλεξάντρ Φόμιν δήλωσε στο TASS ότι στη Ρωσία δεν υπάρχουν οι προϋποθέσεις για μια μακροχρόνια αύξηση των τιμών λιανικής στο κόκκινο χαβιάρι, επειδή οι τιμές χονδρικής πώλησης των σολομών είναι επίσης σταθερές.
«Προϋποθέσεις για αύξηση των τιμών δεν υπάρχουν. Οι τιμές χονδρικής κυμαίνονται στα επίπεδα των 170-180 ρουβλίων το κιλό ο σολομός (2 -2,10 ευρώ) και δεν νομίζω ότι θα αυξηθούν», δήλωσε ο ίδιος.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ρωσικής ένωσης επιχειρηματιών αλιείας Γκέρμαν Ζβέρεφ, η τιμή πώλησης ενός κιλού κόκκινου χαβιαριού από τους αλιείς έπεσε από τον ένα χρόνο στον άλλο περίπου κατά 15% , από τα 3.300 ρούβλια στα 2.800 ρούβλια (από τα 39,84 στα 33,8 ευρώ).
«Αναμφίβολα, σε όλη την αλυσίδα γίνονται προσαυξήσεις, αλλά θωρώ ότι οι τιμές καθορίζονται από την αγορά. Το ποιοτικό χαβιάρι είναι πιο ακριβό. Η ακατάσχετη ζήτηση ωθεί τις τιμές προς τα πάνω, αλλά η πτώση τους είναι αναπόφευκτη. Χαβιάρι υπάρχει πολύ», δήλωσε ο Φόμιν, επισημαίνοντας ότι «οι ανάγκες της αγοράς στο προϊόν αυτό είναι περίπου 15.000 τόνοι, αλλά στην πραγματικότητα έχουν παραχθεί με βάση τα στοιχεία 22-23.000 τόνοι. Δηλαδή αρκετά περισσότεροι από τις ανάγκες της αγοράς» και «η προσφορά αυξάνει τη ζήτηση».
Τον Οκτώβριο, ο πληθωρισμός έφτασε το 8,1% σε ετήσια βάση στη Ρωσία, το υψηλότερο επίπεδο από το 2016. Όπως και αλλού στον κόσμο, οι τιμές των τροφίμων έχουν εκτοξευθεί ιδιαίτερα, γεγονός που αποτελεί πλήγμα για έναν πληθυσμό που συχνά ζει στα όρια, με ελάχιστες αποταμιεύσεις.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Latest News
Πώς οι δασμοί του Τραμπ μπορούν να επηρεάσουν τις ευρωπαϊκές IPOs
Ο Τραμπ έχει διατυπώσει την ιδέα της επιβολής δασμών 10% έως 20% σε όλα τα αγαθά που προέρχονται από το εξωτερικό
Γιατί οι τραπεζίτες της Wall Street έχουν... εμμονή με τον Ιλον Μασκ
Οι σύμβουλοι της Wall Street είναι έτοιμοι για πολλές... μπίζνες και ο Ιλον Μασκ είναι ο πιο πολύτιμος επιχειρηματίας για αυτούς
Σε υψηλό 18μήνου καλπάζουν οι τιμές τροφίμων
Τα νέα στοιχεία του FAO ενισχύουν τις ανησυχίες για νέες πληθωριστικές πιέσεις περιπλέκοντας το έργο των κεντρικών τραπεζών και στις δύο πλευρές του Ατλαντικού
Ξανά στο τιμόνι του υπουργείου Εμπορίου των ΗΠΑ, το «γεράκι των δασμών» Ρομπ Λάιχτιτζερ
Πιθανά μέλη στην κυβέρνηση Τράμπ οι «χορηγοί», διαχειριστές hedge fund , Σκοτ Μπέσεντ και Τζον Πόλσον
Κέρδη 2,73 δισ. δολάρια στο γ΄τρίμηνο για τη ναυτιλιακή CMA CGM
Η CMA CGM ανακοίνωσε καθαρά κέρδη ύψους 2,73 δισ. δολ. για το τρίτο τρίμηνο, έναντι 388 εκατ. δολ. πέρυσι
Αύξηση του ορίου συνταξιοδότησης αποφάσισε η Βουλή της Τσεχίας
Η ηλικία συνταξιοδότησης στην Τσεχία, με όριο σήμερα τα 65 έτη, θα αυξάνεται κατά ένα μήνα ετησίως, φθάνοντας το ανώτατο όριο των 67 ετών το 2056
Ο κολοσσός των ομολόγων που προειδοποιεί για «υπερθέρμανση» της αμερικανικής οικονομίας
Οι πολιτικές Τραμπ θα μπορούσαν σταματήσουν τις μειώσεις των επιτοκίων, θέτοντας σε κίνδυνο τις μετοχές, αναφέρει η Pimco
Υποψήφιος για δεύτερη θητεία στην κεντρική τράπεζα της Φινλανδίας ο Όλι Ρεν
Μεταξύ των 8 υποψηφιοτήτων που υποβλήθηκαν, μια νοσοκόμα και ένας καθηγητής Γυμνασίου - Η απόφαση αναμένεται σε μια εβδομάδα
Ξεπέρασε το 1 τρισ. η κεφαλαιοποίηση της Tesla
Η Tesla του Ίλον Μασκ ωφελείται σημαντικά από την επανεκλογή του Ντόναλντ Τραμπ στη αμερικανική προεδρία
Reuters Αποκλειστικό: Πιέσεις ΕΚΤ προς Raiffeisen και UniCredit για τη δημιουργία αποθεματικού για τη Ρωσία
Η ΕΚΤ επιδιώκει να αντιμετωπίσει τους κινδύνους που εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν οι δύο τράπεζες από τη λειτουργία τους σε μια χώρα στην οποία δεν έχουν πλέον αποτελεσματικό έλεγχο των δραστηριοτήτων του