![Δημητριακά – Ρεκόρ παραγωγής για να διατηρηθεί ο εφοδιασμός των αγορών](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2021/12/sitari.613.jpg)
Σε 2.791 εκατ. τόνους προβλέπει η νέα έκθεση προμήθειας και ζήτησης δημητριακών του FAO ότι θα ανέλθει η παγκόσμια παραγωγή το 2021, καταγράφοντας νέο ρεκόρ (κατά 0,7% αυξημένη από το προηγούμενο έτος).
Σε σύγκριση με το 2020, η παγκόσμια παραγωγή χονδροειδών σιτηρών και ρυζιού αναμένεται να αυξηθεί, αντίστοιχα, κατά 1,4% και 0,9%, ενώ για το σιτάρι θα μειωθεί κατά 1%.
Η παγκόσμια χρήση δημητριακών το 2021/2022 προβλέπεται να αυξηθεί κατά 1,7% σε 2.810 εκατ. τόνους, ενώ τα παγκόσμια αποθέματα δημητριακών μέχρι το κλείσιμο της σεζόν το 2022 προβλέπεται να μειωθούν κατά 0,9% από τα επίπεδα της έναρξης. Η επακόλουθη αναλογία αποθεμάτων προς χρήση 28,6% «θα εξακολουθούσε να δείχνει μια άνετη κατάσταση εφοδιασμού συνολικά», σύμφωνα με τον FAO.
Ο FAO προβλέπει ότι το παγκόσμιο εμπόριο δημητριακών το 2021/2022 θα αυξηθεί κατά 0,7% σε 480 εκατ. τόνους, με μια αναμενόμενη αύξηση 2,2% στο παγκόσμιο εμπόριο σιταριού να αντισταθμίζει μια πιθανή συρρίκνωση στο εμπόριο χονδροειδών σιτηρών.
Η πορεία της σποράς
Όσον αφορά το σιτάρι, οι τελευταίες εκθέσεις από τη Βραζιλία, το Ηνωμένο Βασίλειο και τη Βόρεια Ιρλανδία, οι οποίες δείχνουν μικρότερες συγκομιδές σε σύγκριση με προηγούμενες προβλέψεις, οδήγησαν σε ελαφρώς χαμηλότερη πρόβλεψη για την παγκόσμια παραγωγή, η οποία είναι πλέον συνδεδεμένη σε 769,6 εκατομμύρια τόνους, ενισχύοντας την αναμενόμενη πτώση κατά 1% από έτος σε έτος.
Η σπορά της καλλιέργειας χειμερινού σιταριού 2021/2022 πλησιάζει στην ολοκλήρωση στις χώρες του βόρειου ημισφαιρίου, υπό γενικά καλές καιρικές συνθήκες.
Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, οι συνθήκες καλλιέργειας είναι καλές, ιδίως μετά από βροχές στις ανατολικές χώρες που έχουν αμβλύνει τις προηγούμενες ανησυχίες σχετικά με τα ελλείμματα υγρασίας του εδάφους, και οι εκτάσεις που φυτεύτηκαν με σιτάρι αναμένεται να παραμείνουν στο ίδιο επίπεδο με πέρυσι.
Ωστόσο, ο ισχυρός ανταγωνισμός από την ελαιοκράμβη θα μπορούσε να προκαλέσει μια μικρή συρρίκνωση.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, ο ρυθμός φύτευσης της καλλιέργειας χειμερινού σιταριού το 2021/22 ήταν κοντά στο μέσο όρο και οι πρώτες ενδείξεις δείχνουν αύξηση 5% στις συνολικές φυτεύσεις.
Στη Ρωσική Ομοσπονδία και την Ουκρανία, οι σπαρμένες εκτάσεις σίτου υπολογίζονται πάνω από τους αντίστοιχους μέσους όρους πενταετίας, αν και η έλλειψη επαρκούς υγρασίας του εδάφους έχει επηρεάσει τις φυτεύσεις.
Στις χώρες του νότιου ημισφαιρίου, η φύτευση των χονδροειδών σιτηρών του 2021/22 βρίσκεται σε εξέλιξη. Στη Νότια Αμερική, οι εκτάσεις αραβοσίτου στην Αργεντινή και τη Βραζιλία προβλέπονται επίσημα σε υψηλά ρεκόρ, λόγω των ισχυρών εγχώριων τιμών, ενώ οι γενικά ευνοϊκές καιρικές προοπτικές ενισχύουν επίσης τις προοπτικές παραγωγής.
Σε ό,τι αφορά το ρύζι, οι επίσημες εκτιμήσεις στο Πακιστάν δείχνουν ότι συγκομίστηκε μια σοδειά ρεκόρ αυτή τη σεζόν, ανατρέποντας τις προηγούμενες προσδοκίες του FAO για ελαφρά πτώση της παραγωγής λόγω των περιορισμών του νερού σε ορισμένες επαρχίες.
Στη Νότια Αφρική, οι καλλιεργούμενες εκτάσεις με καλαμπόκι αναμένεται να παραμείνουν σε επίπεδο άνω του μέσου όρου, καθώς οι αγρότες ενθαρρύνονται από τις σταθερές τιμές και τις καλές καιρικές προοπτικές, ωστόσο προβλέπεται μια μικρή μείωση από έτος σε έτος.
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
Latest News
![ΟΠΕΚΕΠΕ: Στον αέρα μέσω του ΟΣΔΕ παράνομοι χάρτες με υποδομές εθνικής ασφάλειας – «Παράθυρο» σε καταπατητές…](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/01/ot_agrotOPEKEPE1-600x352.png)
ΟΠΕΚΕΠΕ: Στον αέρα μέσω του ΟΣΔΕ παράνομοι χάρτες με υποδομές εθνικής ασφάλειας – «Παράθυρο» σε καταπατητές…
Ο ΟΠΕΚΕΠΕ με τον τεχνικό σύμβουλο άνοιξαν το ΟΣΔΕ αναρτώντας χάρτες με διαβαθμισμένες περιοχές
![ΕΛΣΤΑΤ: Αύξηση 6,3% στον δείκτη τιμών εκροών στη Γεωργία – Κτηνοτροφία](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/05/ot_georg_PROIONTA_money-600x352.png)
Αύξηση 6,3% στον δείκτη τιμών εκροών στη Γεωργία – Κτηνοτροφία
Τι δείχνουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ
![Δημήτρης Ρουσσέας (ΣΠΕΛ) στον ΟΤ: Το 50% της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων δεν θα υπήρχε χωρίς λιπάσματα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/ot_rousseas_dhm-600x352.png)
Ρουσσέας στον ΟΤ: Με νέα προϊόντα λίπανσης στη μάχη για την κλιματική αλλαγή
Για τις αλλαγές που φέρνουν στη βιομηχανία λιπασμάτων και τον αγροτικό κόσμο οι «πράσινες» ευρωπαϊκές πολιτικές μιλά στον ΟΤ ο πρόεδρος του Συνδέσμου Παραγωγών και Εμπόρων Λιπασμάτων Δημήτρης Ρουσσέας
![Η υπεραξία του ελληνικού ελαιόλαδου «πνίγεται» στα βυτία – Τα διδάγματα από Μ. Βρετανία και ΗΠΑ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/elaiolado_0606-600x391.jpg)
Η υπεραξία του ελληνικού ελαιόλαδου «πνίγεται» στα βυτία – Τα διδάγματα από Μ. Βρετανία και ΗΠΑ
Τα χαμηλά ποσοστά τυποποίησης στερούν υπεραξία από το ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο -
![ΟΠΕΚΕΠΕ – δηλώσεις: Άνοιξε η πλατφόρμα για τις δηλώσεις ΟΣΔΕ των αγροτών](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/11/opekepe-600x391.jpg)
Άνοιξε η πλατφόρμα από τον ΟΠΕΚΕΠΕ για τις δηλώσεις ΟΣΔΕ των αγροτών
Με δύο τρόπους μπορούν να υποβληθούν οι δηλώσεις στον ΟΠΕΚΕΠΕ από τους αγρότες - Έπεται εγκύκλιος και εφαρμοστικές οδηγίες
![Εξαγωγές: Πρεμιέρα για το επιτραπέζιο σταφύλι – Καλοί ρυθμοί στα καλοκαιρινά φρούτα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/fruit-stafuli.rodakina80-600x400.jpg)
Πρεμιέρα για το επιτραπέζιο σταφύλι - Καλοί ρυθμοί στα καλοκαιρινά φρούτα
Τι δείχνουν τα στοιχεία για τις εξαγωγές φρούτων και λαχανικών
![Κτηνοτρόφοι: Σχέδιο για την ανασυγκρότηση του κλάδου κατέθεσε ο ΣΕΚ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/ot_kthnotrofos1-600x352.png)
Τι προτείνουν οι κτηνοτρόφοι για την ανασυγκρότηση του κλάδου
Σε ετοιμότητα για «διεκδίκηση κεκτημένων τα οποία φαίνεται πως χάνονται σταδιακά όλο και περισσότερα» καλεί τους κτηνοτρόφους ο ΣΕΚ
![Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης: Μνημόνιο συνεργασίας για την ενίσχυση της βιώσιμης γεωργίας](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/tsiaras.simopoulos-600x478.jpg)
Μνημόνιο συνεργασίας για την ενίσχυση της βιώσιμης γεωργίας
Η πρωτοβουλία θα ενισχύσει την καινοτομία και θα συμβάλλει στην αειφορία του αγροτικού τομέα, δήλωσε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Κώστας Τσιάρας
![Υπερτουρισμός: «Αγκάθι» για τον πρωτογενή τομέα στα νησιά](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/02/agrotis.302-600x338.jpg)
Γιατί ο υπερτουρισμός οδηγεί σε αφανισμό τον πρωτογενή τομέα στα νησιά
Η κλιματική κρίση ευθύνεται σε μεγάλο βαθμό για την ανησυχητική αυτή πορεία του πρωτογενούς τομέα προς τον αφανισμό
![ΣΥΡΙΖΑ: Στη Βουλή η λειτουργία του ΟΠΕΚΕΠΕ και οι «κομμένες» επιδοτήσεις](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/opekepe.2024-600x352.png)
Παρέμβαση ΣΥΡΙΖΑ για τον ΟΠΕΚΕΠΕ και τα λάθη στις πληρωμές των αγροτών
Μετά την αποκάλυψη του ΟΤ για τις «ψαλιδισμένες» επιδοτήσεις και τη λειτουργία του ΟΠΕΚΕΠΕ ο ΣΥΡΙΖΑ ζητά τη σύγκληση της Διαρκούς Επιτροπής Παραγωγής και Εμπορίου