![Vegan προϊόντα: «Τρέχουν» με σημαντικούς ρυθμούς ανάπτυξης](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2022/02/vegan.jpg)
Από το περιθώριο σε μια ανερχόμενη κατηγορία, η οποία «τρέχει» με σημαντικούς ρυθμούς ανάπτυξης, εξελίσσονται τα vegan (φυτικά) προϊόντα και στην Ελλάδα. Μεγάλες βιομηχανίες και επιχειρήσεις από τον χώρο των τροφίμων εντάσσουν στο χαρτοφυλάκιό τους τα νέα προϊόντα, λόγω της στροφής αρκετών καταναλωτών στην υγιεινή διατροφή, επιδιώκοντας να κερδίσουν μερίδιο από την «πίτα» της κατηγορίας, η οποία εκτιμάται ότι προσεγγίζει σε αξία περίπου τα 65-70 εκατ. ευρώ.
Μπορεί πριν από περίπου τρία χρόνια να αφορούσε μια εξειδικευμένη μερίδα καταναλωτών (vegeterian), ωστόσο πλέον αγγίζει ολοένα και περισσότερους. Σε αυτό συνετέλεσε και η πανδημία, η οποία ευαισθητοποίησε ακόμα περισσότερο τους καταναλωτές σε θέματα που σχετίζονται με τη διατροφή τους. Μάλιστα, η vegan διατροφή δεν θεωρείται απλώς μια τάση της κατανάλωσης, αλλά μια στροφή της ζήτησης που τείνει να παγιωθεί παγκοσμίως.
Ερευνα της Allied Market Research, η οποία εξετάζει την αγορά προϊόντων διατροφής Vegan και τις τάσεις στον κλάδο παγκοσμίως έως το 2026, αναφέρει ότι η παγκόσμια βιομηχανία vegan τροφίμων το 2018 ανήλθε σε 14,2 δισ. δολάρια, ενώ εκτιμάται ότι το 2026 θα έχει διπλασιαστεί και δεν αποκλείεται να ξεπεράσει τα 30 δισ. δολάρια, εμφανίζοντας διψήφιους ρυθμούς ανάπτυξης σε ετήσια βάση. Ανάλογη ανάπτυξη υπάρχει και στην Ελλάδα.
Μερίδιο
Είναι ενδεικτικό ότι τα προϊόντα φυτικής προέλευσης το 2020 παρουσίασαν διψήφια αύξηση, τα γαλακτοκομικά φυτικής προέλευσης αύξησαν τις πωλήσεις τους κατά 28,3% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2019, ενώ τα φυτικά ροφήματα (π.χ. γάλα από αμύγδαλο) καταλαμβάνουν πλέον το 12% της αγοράς με διαρκώς έντονα αυξητικούς ρυθμούς. Μάλιστα, σε άλλες χώρες της ΕΕ το ποσοστό αυτό ξεπερνά το 20%. Να σημειωθεί ότι η vegan διατροφή αποκλείει όλα τα ζωικά προϊόντα, ακόμα και τα γαλακτοκομικά, ενώ παράλληλα υιοθετεί έναν τόσο αυστηρά χορτοφαγικό τρόπο ζωής που δεν χρησιμοποιεί ζωικά προϊόντα ούτε στην ένδυσή του, απορρίπτοντας οτιδήποτε φτιάχνεται από μαλλί και μετάξι.
Παραδοσιακές βιομηχανίες αλλά και μικρότερες επιχειρήσεις επιδιώκουν να κατακτήσουν μερίδιο από τα περίπου 70 εκατ. ευρώ στα οποία σήμερα αποτιμάται η συγκεκριμένη αγορά αλλά και να την επεκτείνουν ακόμα περισσότερο. Μάλιστα σύμφωνα με έρευνες σχεδόν το 1/3 των Ελλήνων καταναλώνουν τέτοια προϊόντα από γαλακτοκομικά και τυροκομικά έως υποκατάστατα κρέατος, ενώ το 33% εκτιμάται ότι αγοράζει και καταναλώνει τουλάχιστον μία κατηγορία αυτών των προϊόντων τακτικά, σε ημερήσια ή εβδομαδιαία βάση.
Όσο για τα κανάλια διανομής, τα σουπερμάρκετ με ποσοστό 78% αναδεικνύονται το σημαντικότερο κανάλι από το οποίο οι Έλληνες αγοράζουν vegan προϊόντα, ενώ δύο στους δέκα καταναλωτές αγοράζουν και από εξειδικευμένα καταστήματα βιολογικών ή υγιεινών τροφίμων.
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
Latest News
![Τράπεζα Χανίων: Προχωρούν οι διαδικασίες για τον μετασχηματισμό σε ΑΕ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/12/synaiteristiki_xanion-768x384-1-600x300.jpg)
Τράπεζα Χανίων: Προχωρούν οι διαδικασίες για τον μετασχηματισμό σε ΑΕ
Ενδιαφέρον από τσεχικό επενδυτικό fund
![Space Hellas: Διανέμει καθαρό μέρισμα 0,152 ευρώ ανά μετοχή](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2021/12/space-hellas-600x380.jpg)
Space Hellas: Διανέμει καθαρό μέρισμα 0,152 ευρώ ανά μετοχή
Από τη Δευτέρα 22 Ιουλίου 2024 οι μετοχές της εταιρείας θα είναι διαπραγματεύσιμες στο Χρηματιστήριο Αθηνών
![CNL Capital: Έκδοση κοινού ομολογιακού δανείου έως 850.000 ευρώ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/CNL-600x308.png)
CNL Capital: Έκδοση κοινού ομολογιακού δανείου έως 850.000 ευρώ
Τι αναφέρει η εταιρεία
![Betshop.gr: Τι αναφέρει η ανακοίνωση της ΕΕΕΠ για το κλείσιμο της πλατφόρμας](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/ot_betshop-600x352.png)
ΕΕΕΠ για Betshop.gr: Κινούμαστε με γνώμονα την προστασία των πελατών
Συνεργάζεται και με άλλες αρμόδιες αρχές για κάθε απαραίτητη ενέργεια για την διαφύλαξη των νόμιμων συμφερόντων τους
![Προμήθειες σε τράπεζες: Ερχεται μπαράζ μειώσεων και δωρεάν συναλλαγών](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/11/ot_banking_euros22-1024x600-1-600x352.jpg)
Κύμα μειώσεων στις χρεώσεις των τραπεζών
Πρώτη η Eurobank από τις τράπεζες ανακοίνωσε νέα τιμολογιακή πολιτική στις προμήθειες - Το μυστικό ραντεβού Χατζηδάκη - τραπεζιτών
![Μπρατάκος: Συναντήθηκε στο Μέγαρο Μαξίμου με τον Κυριάκο Μητσοτάκη – Τι συζήτησαν](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/photo_2024-07-15_14-23-06-600x399.jpg)
«Τετ α τετ» Μητσοτάκη με Μπρατάκο - Τι συζήτησαν οι δύο άνδρες
Ο υποψήφιος πρόεδρος του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Αθηνών ΕΒΕΑ κ. Μπρατάκος παρουσίασε τις προτάσεις του για το μεγαλύτερο επιμελητήριο της χώρας
![Παπαδόγλου (Nexi Ελλάδος): Μεταρρυθμίσεις και κίνητρα για την προσέλκυση επενδύσεων και ταλέντων](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/ot_papadoglou-1-600x352.png)
Παπαδόγλου (Nexi Ελλάδος): Μεταρρυθμίσεις και κίνητρα για την προσέλκυση επενδύσεων και ταλέντων
«Οι μεταρρυθμίσεις πρέπει να δίνουν στην αγορά την ευκαιρία να "αναπνέει" προκειμένου να αναπτύσσεται σταθερά», ανέφερε ο Νίκος Παπαδόγλου στο 28th Annual Economist Government Roundtable
![Axia για ελληνικές τράπεζες: «Όμορφα πράγματα»… με νέες υψηλότερες τιμές στόχους](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/06/ot_greek_Banks1-600x352.png)
Axia για ελληνικές τράπεζες: «Όμορφα πράγματα»… με νέες υψηλότερες τιμές στόχους
Συνέχεια στις καλές επιδόσεις προβλέπει η Axia για τις ελληνικές τράπεζες
![Netcompany-Intrasoft: Πραγματοποιώντας κομβικά έργα ψηφιακού μετασχηματισμού για την Ελλάδα και την Ευρώπη](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/NCIS-digital-transformation-600x400.jpg)
Netcompany-Intrasoft: Πραγματοποιώντας κομβικά έργα ψηφιακού μετασχηματισμού για την Ελλάδα και την Ευρώπη
Σε βάθος τριών δεκαετιών, η εταιρεία έχει χτίσει πολύτιμη τεχνογνωσία, πραγματοποιώντας στρατηγικά έργα ψηφιακού μετασχηματισμού και προσφέροντας υπηρεσίες που βρίσκονται σταθερά στην αιχμή της τεχνολογίας
![Όμιλος Qualco: Εξαγορά του 70% της Middle Office](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/epi-600x398.jpg)
Στον Όμιλο Qualco περνά το 70% της Middle Office
Η εξαγορά σηματοδοτεί τη σύσταση ενός τμήματος ανάθεσης επιχειρηματικών διαδικασιών σε τρίτους (Business Process Outsourcing) στον όμιλο Qualco