![Ιστορικό υψηλό για την τιμή του σιταριού](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2021/05/sitari.jpg)
Σε νέο ιστορικό υψηλό εκτοξεύτηκαν σήμερα οι τιμές του σιταριού στις διεθνείς αγορές εμπορευμάτων, ξεπερνώντας ακόμα και τα επίπεδα που καταγράφηκαν κατά τη διάρκεια της παγκόσμιας επισιτιστικής κρίσης το 2008.
Υπενθυμίζεται πως η Ουκρανία και η Ρωσία αντιπροσωπεύουν σχεδόν το ένα τρίτο των παγκόσμιων εξαγωγών σιταριού, γεγονός που προκαλεί ανησυχία για ελλείψεις στα τρόφιμα.
Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης στο Σικάγο κατέγραψαν αρχικά άνοδο κατά 5,4% στα 13,63 δολάρια ανά μπούσελ. Στη συνέχεια εκδηλώθηκαν μαζικές ρευστοποιήσεις για την κατοχύρωση κερδών με αποτέλεσμα να καταγράφεται πτώση κατά 7,1%.
«Θα υπάρξει ένα σημείο εδώ στο οποίο θα τελειώσει αυτή η πίεση, η τιμή δεν μπορεί να συνεχίσει να ανεβαίνει για πάντα», δήλωσε ο Tobin Gorey, στρατηγικός αναλυτής στην Commonwealth Bank of Australia. Ωστόσο, «τα ζητήματα που οδήγησαν τις τιμές σε πολύ υψηλά εξακολουθούν να υπάρχουν και πιθανότατα δεν εξαφανίζονται πολύ γρήγορα».
Από τα χωράφια μέχρι τα εργοστάσια επεξεργασίας και τα λιμάνια, η ρωσική εισβολή έχει φέρει τη γεωργία στην Ουκρανία σε αδιέξοδο. Η φύτευση και η συγκομιδή φέτος απειλούνται, καθώς οι σπόροι και τα λιπάσματα βρίσκονται σε έλλειψη και οι αγρότες είναι στα μέτωπα του πολέμου λίγες εβδομάδες πριν ξεκινήσουν κανονικά οι γεωργικές εργασίες για την άνοιξη.
Η Ουκρανία και η Ρωσία όχι μόνο προμηθεύουν σχεδόν το ένα τρίτο των παγκόσμιων φορτίων σιταριού, αλλά είναι επίσης σημαντικοί εξαγωγείς καλαμποκιού, κριθαριού και ηλιέλαιου. Το καλαμπόκι διαπραγματεύεται κοντά στο υψηλότερο επίπεδο από το 2012, ενώ το σογιέλαιο και το φοινικέλαιο έχουν σημειώσει ρεκόρ.
Πληθωρισμός τροφίμων
Το παγκόσμιο κόστος των τροφίμων έχει ήδη σημειώσει ρεκόρ και η άνοδος των τιμών των σιτηρών και του μαγειρικού λαδιού από την εισβολή της Ρωσίας απλώς θα τους οδηγήσει σε υψηλότερα επίπεδα, ωθώντας περισσότερους ανθρώπους στην πείνα και ενισχύοντας τις κρατικές δαπάνες για επιδοτήσεις τροφίμων.
Η άνοδος των τιμών έχει προκαλέσει ανησυχίες για την επισιτιστική ασφάλεια και ξυπνά μνήμες πριν από περισσότερο από μια δεκαετία, όταν οι αυξήσεις των τιμών οδήγησαν σε εξεγέρσεις για τα τρόφιμα σε περισσότερες από 30 χώρες.
Τόσο το σιτάρι όσο και το ρύζι, τα δύο κορυφαία προϊόντα διατροφής, εκτινάχθηκαν το πρώτο εξάμηνο του 2008 σε επίπεδα ρεκόρ εκείνης της εποχής. Φέτος, ενώ το σιτάρι έχει εκτοξευθεί στα ύψη, το ρύζι είναι πιο συγκρατημένο και βρίσκεται κοντά στο υψηλότερο επίπεδο από τον Μάιο του 2020. Αυτό θα βοηθήσει τους καταναλωτές στην Ασία όπου το ρύζι είναι συχνά πιο δημοφιλές από το σιτάρι.
Έκτακτη σύνοδος των υπουργών Γεωργίας των G7 για την επισιτιστική ασφάλεια
Ψηφιακή σύνοδο των υπουργών Γεωργίας της G7, διοργανώνει την Παρασκευή η Γερμανία, προκειμένου να συζητηθεί ο αντίκτυπος που έχει η εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία στην παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια και το πώς μπορούν να σταθεροποιηθούν οι αγορές τροφίμων, όπως ανακοίνωσε η γερμανική κυβέρνηση.
«Η προμήθεια ζωοτροφών στη Γερμανία και στην Ευρωπαϊκή Ένωση είναι ασφαλής, όμως μπορούν να αναμένονται μεγάλες ελλείψεις σε ορισμένες χώρες εκτός της ΕΕ — ειδικά εκεί όπου καταγράφονται ήδη ελλείψεις σήμερα, εξαιτίας προβλημάτων όπως η ξηρασία», σημείωσε ο Τζεμ Έζντεμιρ, ο γερμανός υπουργός Γεωργίας.
Διαβάστε επίσης: – Η εισβολή στην Ουκρανία και η παγκόσμια επισιτιστική κρίση
Αυξήσεις τιμών και στις ανεπτυγμένες χώρες
«Οι αυξήσεις τιμών των αγροτικών προϊόντων δεν μπορούν να αποκλειστούν ούτε στις πιο ανεπτυγμένες βιομηχανικά χώρες», πρόσθεσε.
Κινήσεις προστατευτισμού
Μέσα στο κλίμα αυτό έρχονται να προστεθούν και τα επίσης ανησυχητικά μηνύματα προστατευτισμού, καθώς πολλές χώρες αποφασίζουν να διακόψουν τις εξαγωγές και να κρατήσουν τις όποιες ποσότητες παράγουν αποκλειστικά για εσωτερική κατανάλωση. Για παράδειγμα η Ουγγαρία ήδη ανακοίνωσε πως μπλοκάρει τις εξαγωγές σιτηρών.
Επίσης, Βουλγαρία και Ρουμανία έχουν δρομολογήσει ένα μερικό περιορισμό, καθυστερώντας εσκεμμένα τη διαδικασία της εξαγωγής σιτηρών. Αν και ο Ρουμάνος υπουργός Γεωργίας, Αντριάν Σεσνόιου υποστήριξε πως η χώρα έχει αρκετά αποθέματα για να αντιμετωπίσει τις συνέπειες του πολέμου, οπότε για την ώρα τουλάχιστον δεν θα προχωρήσει σε μπλόκο των εξαγωγών.
Εξάλλου, και η ίδια Ουκρανία, εν μέσω πολέμου, επέβαλε περιορισμούς στις εξαγωγές σειράς γεωργικών προϊόντων, όπως το σιτάρι και το ηλιέλαιο.
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
Latest News
![Χρυσός: Προς νέο ρεκόρ με τους traders να «βλέπουν» μειώσεις επιτοκίων από Fed](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2022/09/xrysos-600x400.jpg)
Προς νέο ρεκόρ ο χρυσός καθώς οι traders «βλέπουν» μειώσεις επιτοκίων από Fed
Η μείωση των επιτοκίων πλησιάζει και ο χρυσός που παραδοσιακά αποτελεί επενδυτικό καταφύγιο, μπορεί να σημειώσει νέα άνοδο
![Χρηματιστήριο Αθηνών: Πιέσεις «φορολογικής αβεβαιότητας»](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/03/xrimatistirio-768x513-1-600x401.jpg)
Πιέσεις «φορολογικής αβεβαιότητας» στο ΧΑ
H αγορά δείχνει να επηρεάζεται από τα έκτακτα μέτρα στους ηλεκτροπαραγωγούς
![Επενδύσεις με Λίγα Λεφτά: Πού να Επενδύσω 100 Ευρώ;](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/thumbnail_Επενδύσεις-με-Λίγα-Λεφτά-Που-να-Επενδύσω-100-Ευρώ-600x338.png)
Επενδύσεις με Λίγα Λεφτά: Πού να Επενδύσω 100 Ευρώ;
Το να ξεκινήσεις το επενδυτικό σου ταξίδι δεν προϋποθέτει την ύπαρξη μιας ολόκληρης περιουσίας
![Χρηματιστήριο Αθηνών: Επιστρέφει ξανά στις 1.450 μονάδες, πιέσεις σε ΔΕΗ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/06/xrimatistirio-Athinon-600x400.jpg)
Ξανά στις 1.450 μονάδες επιστρέφει το ΧΑ, πιέσεις σε ΔΕΗ
Δύο βήματα μπροστά… ένα πίσω είναι η κίνηση της αγοράς το τελευταίο διάστημα, η οποία αν και δεν έχει κάνει τη μεγάλη κίνηση έχει καταφέρει να παραμείνει σε ήπια ανοδική τροχιά
![Ευρωπαϊκά χρηματιστήρια: Πιέσεις από τα μεγάλα brands](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/05/ot_europe_markets56-600x352.png)
Πιέσεις από τα μεγάλα brands δέχονται και σήμερα οι ευρωαγορές
Ο κλάδος των ειδών πολυτελείας εξακολουθεί να βρίσκεται στο επίκεντρο των ανησυχιών των επενδυτών
![UBS: «Αγοραστής» για τις ελληνικές τράπεζες – Προτιμά Εθνική, Πειραιώς](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/ot_banks_greece22-600x352.png)
«Αγοραστής» για τις ελληνικές τράπεζες η UBS – Προτιμά Εθνική, Πειραιώς
Εκτιμά ότι οι ελληνικές τράπεζες έχουν τις βάσεις για να επωφεληθούν από την ισχυρή ανάκαμψη της ελληνικής οικονομίας και την πιστωτική επέκταση
![Ασιατικά χρηματιστήρια: Μικτά πρόσημα, βουτιά 5% για την Ping An](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/06/ot_asia_stocks4-600x352.png)
Μικτά πρόσημα για τις αγορές της Ασίας, βουτιά 5% για την Ping An
Σε ιστορικά υψηλά την ίδια ώρα βρέθηκε ο δείκτης της Ινδίας Nifty 50
![Βαμβάκι: Υποχωρούν οι τιμές – Ανεβάζει την παραγωγή η Βραζιλία](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/03/Cotton_1908-600x391.jpg)
Η Βραζιλία αλλάζει το παιχνίδι στο βαμβάκι - Τα hedge funds και η στροφή στον πολυεστέρα
Οι τιμές στο βαμβάκι έχουν μειωθεί πάνω από το μισό από το υψηλό 10ετίας του 2022, καθώς οι καταναλωτές στρέφονται σε φθηνότερες τεχνητές ίνες
![Πετρέλαιο: Κίνα και Fed ρίχνουν τις τιμές](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/ot_oil_petrelaio-600x352.png)
Κίνα και Fed ρίχνουν τις τιμές του πετρελαίου
Η τιμή στο πετρέλαιο Brent υποχωρεί κάτω από τα 85 δολάρια ανά βαρέλι
![Δολάριο: Σε χαμηλό πέντε εβδομάδων το αμερικανικό νόμισμα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/11/dollars-1-600x436.jpg)
Υποχωρεί το δολάριο, κερδίζει το Bitcoin: Πώς Τραμπ και Πάουελ επηρεάζουν τις αγορές
Η απόπειρα δολοφονίας του Ντόναλντ Τραμπ και το σήμα για μείωση επιτοκίων από τον Τζερόμ Πάουελ πλήττουν το δολάριο