![Σε κρίση η αγορά γαλακτοκομικών](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2021/08/milk.jpg)
Λιγότερο και ακριβότερο γάλα για τους καταναλωτές, μείωση της ανταγωνιστικότητας των ελληνικών γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως η φέτα και το γιαούρτι, στα διεθνή ράφια και τεράστιο πλήγμα στην εγχώρια πρωτογενή παραγωγή επιφέρει η διατηρούμενη ανοδική πορεία των τιμών σε ενέργεια και ζωοτροφές.
Διαβάστε επίσης: Παγωτά: Ο «ψυχρός πόλεμος» των 220 εκατ. ευρώ, ο τουρισμός και η Δωδώνη
Τα μειωμένα μερίδια των γαλακτοκομικών στο καλάθι των καταναλωτών και ταυτόχρονα η συρρίκνωση του ζωικού κεφαλαίου έχουν σημάνει συναγερμό στις γαλακτοβιομηχανίες, γιατί θυμίζουν έντονα εποχές βαθιάς κρίσης.
Επηρεάζονται οι εξαγωγές
«Υπάρχει μείωση της παραγωγής γάλακτος, καθώς πολλοί κτηνοτρόφοι λόγω αυξημένου κόστους προτιμούν να οδηγούν κάποια ζώα σε σφαγή» ανέφερε χαρακτηριστικά ο νέος διευθύνων σύμβουλος της ΔΕΛΤΑ Χρήστος Τσόλκας στην παρέμβασή του στην ετήσια γενική συνέλευση του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων.
Διαβάστε επίσης: Καφές: Στα ύψη οι τιμές ακόμη και στο take away
Παράλληλα, η έλλειψη και οι ακριβές τιμές της πρώτης ύλης έχουν αρχίσει να επηρεάζουν τις εξαγωγές τυροκομικών προϊόντων. Σύμφωνα με τον πρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο της τυροκομικής εταιρείας Ρούσσας, Αλέξανδρο Μποτό, αυτή τη στιγμή δεν μπορεί να ικανοποιηθεί το σύνολο της ζήτησης φέτας από τις αγορές του εξωτερικού, καθώς δεν υπάρχει αρκετό ελληνικό γάλα. Σημειωτέον ότι η εταιρεία εξάγει σχεδόν το σύνολο της παραγωγής της σε 40 χώρες.
Υποφέρουν οι παραγωγοί
Σε ακόμη χειρότερη θέση βρίσκονται οι παραγωγοί, που βλέπουν καθημερινά το λειτουργικό κόστος να ανεβαίνει εξανεμίζοντας τις αυξήσεις στην τιμή του γάλακτος.
Κτηνοτρόφοι αλλά και φορείς που έχουν άμεση σχέση με τη γαλακτοβιομηχανία, όπως το Ινστιτούτο Ελληνικού Γάλακτος (ΙΕΓ), το οποίο εδρεύει στις Σέρρες, καταγγέλλουν κερδοσκοπικά παιχνίδια μέσα από τη δημιουργία τεχνητών ελλείψεων σε διάφορα προϊόντα και ειδικά στις ζωοτροφές.
Διαβάστε επίσης: ICAP: Μεγάλες προκλήσεις για τον κλάδο της γαλακτοβιομηχανίας
Ωστόσο, σύμφωνα με τον πρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο της Κρι-Κρι, Παναγιώτη Τσινάβο, «κανένα υπουργείο δεν μπόρεσε να είναι αποτελεσματικό στον έλεγχο των τιμών, ουσιαστικά δεν έγινε καμία παρέμβαση, η κερδοσκοπία συνεχίζεται».
Συνεχείς αυξήσεις
Την ίδια ώρα τα γαλακτοκομικά «φιγουράρουν» στις πρώτες θέσεις των υψηλών ανατιμήσεων, με τις τιμές να αυξάνονται έως και 35% τους τελευταίους μήνες σε κάποιους κωδικούς, ενώ την ίδια στιγμή η κατανάλωση υποχωρεί ραγδαία (την περίοδο Ιανουαρίου – Μαΐου 2022 η μέση πτώση σε όγκο του παστεριωμένου γάλακτος έφτασε το 7%, ενώ στο γιαούρτι το 11,5%).
Με βάση τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, οι καταναλωτές μόνο τον Μάιο, συγκριτικά με τον Απρίλιο, πλήρωσαν ακριβότερα τα περισσότερα προϊόντα με βάση το γάλα για τα παγωτά, καθώς οι τιμές αυξήθηκαν κατά 6,2%, για το νωπό γάλα με μειωμένα λιπαρά (+4,9%), για τα τυριά (+2,4%) και για το νωπό πλήρες γάλα (+1,8%).
Μάλιστα είχαν προηγηθεί αυξήσεις και τον Απρίλιο, συγκριτικά με τον Μάρτιο, που για το νωπό πλήρες γάλα είχαν ανέλθει στο 4%, για το γιαούρτι στο 5,5% και για τα τυριά στο 2%.
Οι μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες, αν και προς το παρόν έχουν «πατήσει φρένο» αναφορικά με την περαιτέρω αύξηση των τιμών, δεν αποκλείουν νέο κύκλο ανόδου τέλος Αυγούστου – αρχές Σεπτεμβρίου, περίοδος που η εισκόμιση γάλακτος είναι έτσι και αλλιώς μειωμένη.
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
Latest News
![Τσάνταλης: Η άνοδος και η πτώση της ιστορικής οινοποιίας – Πώς έφτασε στην πτώχευση](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/tsantalis-2-600x395.png)
Η άνοδος και η πτώση της «Τσάνταλης» - Πώς έφτασε στην πτώχευση
Οι επιτυχίες, η πρωτοπορία, τα δάνεια, η αλλαγή διοίκησης και η έλλειψη ρευστότητας - Ποια είναι η οινοποιία του Ευάγγελου Τσάνταλη
![Εθνική τράπεζα: 15ος διαγωνισμός καινοτομίας και τεχνολογίας](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/04/1470930-ethniki-trapeza-930-1-600x300.jpg)
Αρχισε η υποβολή προτάσεων για το 15ο διαγωνισμό καινοτομίας και τεχνολογίας της Εθνικής τράπεζας
Η πλατφόρμα θα είναι ανοικτή έως την Τετάρτη 09/10/2024 για την υποβολή προτάσεων
![Τράπεζες: Πράσινο φως στο deal Attica -Παγκρήτια από τα δ.σ.](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/ot_attica_pangkrhtia4-600x352.png)
Πράσινο φως στο deal Attica -Παγκρήτια από τα δ.σ. των δύο τραπεζών
Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, η συγχώνευση θα γίνει με λογιστική ενοποίηση των στοιχείων ενεργητικού και παθητικού των υπό συγχώνευση εταιρειών
![Holcim: Ρεκόρ κερδοφορίας στο πρώτο εξάμηνο](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/hollc-600x327.jpg)
Holcim: Ρεκόρ κερδοφορίας στο πρώτο εξάμηνο
Αύξηση 12,7% στα λειτουργικά κέρδη κατέγραψε ο όμιλος της Holcim που στην Ελλάδα δραστηριοποιείται με την τσιμεντοβιομηχανία Ηρακλής
![Τσάνταλης: Κατέθεσε αίτηση πτώχευσης η ιστορική οινοποιία](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/tsantali-600x230.jpg)
«Λύγισε» η Τσάνταλης από τα χρέη: Κατέθεσε αίτηση πτώχευσης - Τι λένε οι εργαζόμενοι στον ΟΤ
Η Τσάνταλης αντιμετώπιζε σοβαρά προβλήματα ρευστότητας τα τελευταία χρόνια - Τι συμβαίνει με τους εργαζόμενους
![Epsilon pay: Νέα υπηρεσία πληρωμής λογαριασμών για την επιχείρησή σας](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/thumbnail_Epsilon-Pay-key-visual-600x400.jpg)
Epsilon pay: Νέα υπηρεσία πληρωμής λογαριασμών για την επιχείρησή σας
Η συνεργασία του Ομίλου EPSILON NET με την Εθνική Τράπεζα αλλάζει τα δεδομένα για τις πληρωμές της επιχείρησής σας
![Ελληνικό: Πώς είδαν Euroxx, Wood και Axia την πώληση οικοπέδων από τη Lamda Developement](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/06/PIRGOS-ELLHNIKO-600x582.jpg)
Πώς είδαν Euroxx, Wood και Axia την πώληση οικοπέδων στο Ελληνικό από τη Lamda
Η συνολική λογιστική αξία των οικοπέδων στο Ελληνικό ανέρχεται σε 27 εκατ. ευρώ ή 531 ευρώ/τ.μ. (συμπεριλαμβανομένου του κόστους υποδομής)
![Eldorado Gold: Αλμα στα καθαρά κέρδη το β΄τρίμηνο του 2024](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2021/04/Σκουριές-600x400.jpg)
Αλμα στα καθαρά κέρδη της Eldorado Gold το β΄τρίμηνο
Αναλυτικά τα στοιχεία για τις Σκουριές και την Ολυμπιάδα - Τα οικονομικά αποτελέσματα και η εξέλιξη των έργων
![Ελληνική οικονομία: Πώς «βλέπουν» οι τραπεζίτες τις επενδύσεις και τις μεταρρυθμίσεις](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/03/ot_bankers4-600x352.png)
Πώς «βαθμολογούν» την ελληνική οικονομία οι CEOs των τραπεζών
Η διανομή μερισμάτων σε Eurobank, Εθνική Τράπεζα και Alpha Bank αποτελούν καλούς οιωνούς για τους τραπεζίτες και την ελληνική οικονομία
![Καζίνο Λουτρακίου: Τι σχεδιάζει o όμιλος Comer μετά το «πράσινο» στο σχέδιο εξυγίανσης – Ποιες επενδύσεις έρχονται](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/Capture-53-1-600x388.jpg)
Νέες εξαγορές καζίνο σχεδιάζει ο όμιλος Comer – Το πλάνο για το Λουτράκι
Πώς θα αναβαθμίσει το καζίνο Λουτρακίου ο ιρλανδικός όμιλος – Ποιες εξαγορές μπαίνουν στο στόχαστρο