H κρίση που έφερε η πανδημία δεν άφησε στο απυρόβλητο ούτε το κορυφαίο των κορυφαίων παγκοσμίως εστιατόριο.
Ο λόγος για το Noma στην Κοπεγχάγη, το οποίο έχει επανειλημμένα αναδειχθεί ως το καλύτερο στον κόσμο, το οποίο για πρώτη φορά μετά από τέσσερα χρόνια κατέγραψε ζημίες το 2021, και αυτό παρά τη γενναία οικονομική στήριξη που απόλαυσε από την δανική κυβέρνηση.
Το εστιατόριο έκλεισε κατέγραψε καθαρή ζημία 1,69 εκατομμυρίων κορωνών (240.000 δολάρια), μετά από ένα ελάχιστο κέρδος το 2020, σύμφωνα με στοιχεία που επικαλείται το Bloomberg, από τη Δανική Αρχή Επιχειρήσεων. Η επιχείρηση έλαβε 10,9 εκατομμύρια κορώνες ως κυβερνητική αποζημίωση για τις περιόδους που επιβλήθηκε lockdown στη χώρα.
Η Noma, λοιπόν, η οποία αποτιμά την αξία του μεσημεριανού μενού λαχανικών με κρασί προς περίπου 700 δολάρια το άτομο, κατατάσσεται αυτήν τη στιγμή στο Νο. 1 στη λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο, έχοντας αποσπάσει το κορυφαίο βραβείο συνολικά πέντε φορές, ενώ κοσμείται από τρία αστέρια Michelin.
Η τελευταία φορά που το Noma εμφάνισε ζημιές ήταν το 2017 όταν ο σεφ Ρενέ Ρετζέπι το έκλεισε για περίπου ένα χρόνο για ανακαίνιση. Το εστιατόριο σχεδιάζει επίσης να κλείσει προσωρινά στην Κοπεγχάγη μέσα στο 2022 και να δραστηριοποιηθεί περιοδικά σε άλλες χώρες για να επιστρέψει στη βάση του το 2023.
«Υπό τις παρούσες συνθήκες, το αποτέλεσμα και η οικονομική ανάπτυξη της εταιρείας ήταν ικανοποιητικά», ανέφερε η Noma στην οικονομική της έκθεση για το 2021. «Η εταιρεία αναμένει βελτιωμένα αποτελέσματα για το επόμενο έτος», καταλήγει.
Latest News
Για πρώτη φορά μετά το 2022 - Αύξηση ζήτησης καταναλωτικών δανείων βλέπει η ΕΚΤ
Η ΕΚΤ άρχισε να μειώνει τα επιτόκια τον Ιούνιο, αλλά το κόστος δανεισμού στις χρηματοπιστωτικές αγορές άρχισε να μειώνεται πολύ νωρίτερα
«Λουκέτο» στο γραφείο της Kaspersky στις ΗΠΑ - Απολύσεις εργαζομένων
Η εξέλιξη έρχεται αφού το αμερικανικό υπουργείο Εμπορίου ανακοίνωσε ότι απαγορεύει την πώληση λογισμικού της Kaspersky στις ΗΠΑ από τις 20 Ιουλίου
Γιατί τα "brand" ειδών πολυτελείας στην Κίνα κάνουν μεγάλες εκπτώσεις
Οι εκπτώσεις στη χώρα προσφέρονται κυρίως από σημαντικές φίρμες όπως η Versace και η Burberry, καθώς οι άλλοτε...αδηφάγοι καταναλωτές της μεσαίας τάξης της Κίνας γίνονται πιο λιτοί
Μήνυμα Ντίμον για ενότητα και εναντίωση σε πράξεις μίσους
Ο Τζέιμι Ντίμον έστειλε email στους εργαζόμενους της JPMorgan μετά την απόπειρα δολοφονίας Τραμπ
Κι όμως η Ιαπωνία έχει τη λύση για τις επιχειρήσεις-ζόμπι: Αφήστε τις να αποτύχουν
Η κυβέρνηση βρίσκεται σε δίλημμα: συγχωνεύσεις και εξαγορές ή χρεοκοπίες και απολύσεις μεγάλης κλίμακας;
Σε «έκρηξη» παραγγελιών προσβλέπει η ολλανδική ASML
Αναλυτές θεωρούν ότι η σύσταση για την εταιρεία θα αναβαθμιστεί καθώς κορυφαίοι κατασκευαστές ημιαγωγών ενδέχεται να αυξήσουν αλλά και να επιταχύνουν τις αγορές σχετικού εξοπλισμού
Βρετανία προς G7: Είμαστε έτοιμοι για μια πιο ώριμη, πιο ισότιμη σχέση με την ΕΕ
Η νέα κυβέρνηση στη Βρετανία αναμένεται να προωθήσει πιο μετριοπαθείς μεταρρυθμίσεις και σε πιο ζεστό τόνο με τις Βρυξέλλες
Κάτι (δεν) τρέχει με την Macy's - Τι συμβαίνει με την εξαγορά
Ο αμερικανικός κολοσσός του λιανεμπορίου επενδύσει σε νέα στρατηγική, αφού έκοψε τις σχέσεις με τους επίδοξους αγοραστές, Arkhouse και Brigade
Πλαφόν 5% στις αυξήσεις των ενοικίων υπόσχεται ο Μπάιντεν
Τα ενοίκια έχουν αυξηθεί σημαντικά μετά την πανδημία επιβαρύνοντας σημαντικά τον πληθωρισμό στις ΗΠΑ
Η σύγκρουση ΕΚΤ - τραπεζών για τους φακέλους των «κόκκινων» δανείων- Γιατί αναβλήθηκε η ανακοίνωσή τους
Σύμφωνα με αποκλειστικό δημοσίευμα του Bloomberg η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα μετατοπίζει την ανακοίνωση των αποτελεσμάτων για τον Σεπτέμβριο