![Γαλλικό κρασί: Tώρα και χωρίς αλκοόλ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2022/09/wine.jpg)
Στροφή στα μη αλκοολούχα ποτά για τους Γάλλους καταναλωτές εν μέσω της αυξημένης ζήτησης που παρατηρείται παγκοσμίως.
Με την πανδημία να βάζει λουκέτο σε πολλές επιχειρήσεις, ο οινοπαραγωγός Augustin Laborde αποφάσισε να εγκαταλείψει το «παραδοσιακό» γαλλικό κρασί και έστρεψε το επιχειρηματικό του ενδιαφέρον στην παραγωγή μη αλκοολούχων οίνων.
Δύο χρόνια αργότερα, ο Laborde άνοιξε το πρώτο του κατάστημα κρασιού χωρίς αλκοόλ σε μια χώρα που φημίζεται παγκοσμίως για τα κόκκινα κρασιά Μπορντό και τα λευκά κρασιά Βουργουνδίας.
Διαβάστε επίσης: Γαλλία: Αποδυναμώνονται οίνοι και αποστάγματα με γεωγραφική ένδειξη
Αυξημένη ζήτηση μη αλκοολούχων ποτών αλλά ακόμα πίσω συγκριτικά με άλλες χώρες
«Ανταποκρινόμαστε στην πολύ μεγάλη ζήτηση», δήλωσε ο Laborde. «Ήδη δεχόμαστε προτάσεις για να ανοίξουμε παρόμοια καταστήματα και αλλού στη Γαλλία», συμπλήρωσε.
Η Γαλλία, όπου οι αμπελώνες απλώνονται από τα βουνά Jura στα ανατολικά έως τους πρόποδες των Πυρηναίων στα νοτιοδυτικά, είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος καταναλωτής κρασιού παγκοσμίως μετά τις Ηνωμένες Πολιτείες, σύμφωνα με τα στοιχεία του 2021 του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου.
Διαβάστε επίσης: Γαλλία: Νέες επισημάνσεις στα τρόφιμα για να περιοριστεί η σπατάλη
Η κατανάλωση μη αλκοολούχου κρασιού στη χώρα αυξήθηκε κατά 4% το 2021, σε σύγκριση με την αύξηση 24% παγκοσμίως, ανέφερε ο όμιλος συμβούλων IWSR Drinks Market Analysis.
Αλλαγή τρόπου ζωής
Αλλά ακόμη και στη Γαλλία, όπου το κρασί είναι μέρος της κουλτούρας, οι συνήθειες αλλάζουν καθώς οι εκστρατείες ευαισθητοποίησης για το αλκοόλ αναδεικνύουν τους κινδύνους για την υγεία.
«Βλέπουμε έντονο ενδιαφέρον για ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και χωρίς αλκοόλ» δήλωσε στο Reuters ο ερευνητής για τον εθισμό στο αλκοόλ Mickael Naassila. «Οι άνθρωποι ανησυχούν περισσότερο για την υγεία τους», ανέφερε.
Μείωση της κατανάλωσης κρασιού
Η κατανάλωση κρασιού στην Γαλλία έχει μειωθεί από τα μέγιστα επίπεδα του εικοστού αιώνα.
Περιορίστηκε από τα 20 λίτρα αλκοολούχων ποτών ανά κάτοικο το 1961, σε 5,6 λίτρα το 2020, σύμφωνα με το Γαλλικό Παρατηρητήριο για τα ναρκωτικά και τις τάσεις εξάρτησης.
«Ενώ οι Γάλλοι πίνουν λιγότερη ποσότητα, προτιμούν την ποιότητα καθώς η αγάπη της χώρας για το κρασί είναι βαθιά ριζωμένη», δήλωσε ο Naassila.
«Αρχίζουν να συνειδητοποιούν ότι πρέπει να μειώσουν το επίπεδο κατανάλωσης αλλά εξακολουθούν να αγαπούν τη γαστρονομία και είμαι βέβαιος ότι θα συνεχίσουν να πίνουν», ανέφερε χαρακτηριστικά.
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
Latest News
![Χόλιγουντ: Συμφωνία ηθοποιών – διαφημιστών για τη χρήση φωνών με τεχνητή νοημοσύνη](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/ai-art-600x338.jpg)
Συμφωνία - σταθμός στο Χόλιγουντ για την ΑΙ - Τι θα ισχύει με τις φωνές ηθοποιών σε διαφημίσεις
Η συμφωνία εξασφαλίζει ότι οι ηθοποιοί του Χόλιγουντ θα αμείβονται και θα έχουν τον έλεγχο στα αντίγραφα των φωνών τους
![Το «θαμμένο» επί 100 χρόνια νόμισμα που μπορεί να πιάσει ένα εκατ. δολάρια!](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/1496_GoldNoble_of_KingJohn_Denmark_O-1-1019x1024.jpg-597x600.webp)
Ένα σπάνιο χρυσό νόμισμα, ο Δανός βασιλιάς του βουτύρου και η μυστηριώδης συλλογή
Ένα ιστορικό χρυσό νόμισμα θα ξεκινήσει την πώληση μιας από τις πιο πολύτιμες ιδιόκτητες συλλογές
![Δίπλα στους πυροσβέστες: Με εντολή Μαρινάκη στάλθηκαν νερά και ισοτονικά (pics)](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/6237201-e1722541072701-1-600x400.jpg)
Δίπλα στους πυροσβέστες: Με εντολή Μαρινάκη στάλθηκαν νερά και ισοτονικά (pics)
Η ΠΑΕ Ολυμπιακός με εντολή του Βαγγέλη Μαρινάκη προσέφερε στην 1η μονάδα της Ε.ΜΟ.Δ.Ε., παλέτες με νερά και ισοτονικά για τους πυροσβέστες που μάχονται με τις φλόγες
![Φωτιές στην Αττική: Πώς θα προστατευτείτε από την έκθεση στον καπνό](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2021/08/MHLIES-FWTIA-2-600x450.jpg)
Πώς θα προστατευτείτε από την έκθεση στον καπνό από τις φωτιές
Η Ελληνική Πνευμονολογική Εταιρεία ενημερώνει τους κατοίκους και εργαζόμενους των περιοχών που βρίσκονται κοντά στα μέτωπα των πυρκαγιών
![Μουσική βιομηχανία: Γιατί υποφέρει από streaming hangover](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/08/taylor-swift5-600x400.jpg)
Γιατί η μουσική βιομηχανία υποφέρει από streaming hangover
Μετά από χρόνια ραγδαίας ανάπτυξης, οι προσδοκίες προσαρμόζονται στη νέα πραγματικότητα
![Σαουδική Αραβία: Ριάντ καλεί Χόλιγουντ – Πώς φιλοδοξεί να γίνει το νέο Χόλιγουντ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/saudi-film-2.png)
Ριάντ καλεί... Χόλιγουντ - Το φιλόδοξο project της Σαουδικής Αραβίας
Πώς η Σαουδική Αραβία φιλοδοξεί να γίνει το νέο Χόλιγουντ της Μέσης Ανατολής με βάση τις δικές της αξίες και παραδόσεις - Τα γεναιόδωρο κίνητρα που προσφέρει
![Μισθοί: Σε 5 εκατ. στερλίνες ο μέσος μισθών των CEO στο City](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2021/03/στελέχη-600x399.jpg)
Οι «χρυσοδάχτυλοι» του City - Πώς διαμορφώνονται οι μισθοί
Τα στελέχη του Ηνωμένου Βασιλείου πιέζουν να αυξηθούν οι μισθοί τους, προκειμένου να ανταγωνιστούν τους διεθνείς εταίρους τους
![Ολυμπιακοί Αγώνες: Πόσο ανέβασαν τον πληθωρισμό](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/ParisOlympicCycles-600x400.jpeg)
Πόσο ανέβασαν τον πληθωρισμό οι Ολυμπιακοί Αγώνες στο Παρίσι
Οι Ολυμπιακοί Αγώνες του Παρισιού ενίσχυσαν τη ζήτηση και τις τιμές σε διάφορους κλάδους, συμπεριλαμβανομένων ξενοδοχείων
![Amazon: Γιατί δεν χρησιμοποιεί παρουσιάσεις με PowerPoint στις συσκέψεις](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2021/07/Bezos-600x421.jpeg)
Γιατί o Τζεφ Μπέζος «απαγόρευσε» τις παρουσιάσεις με Power Point στην Amazon
Ο ιδρυτής της Amazon, Τζεφ Μπέζος, είχε μάλιστα χαρακτηρίσει αυτήν την απόφαση ως την «σοφότερη που πήραμε ποτέ»
![Ολυμπιακοί Αγώνες: Σε ιστορικά υψηλά η τιμή ενός χρυσού μεταλλίου](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/gold-600x423.png)
Σε ιστορικά υψηλά η τιμή ενός χρυσού μεταλλίου στους Ολυμπιακούς Αγώνες
Η άνοδος στην τιμή του χρυσού ανεβάζει σε ύψη ρεκόρ το κόστος των μεταλλίων στο Παρίσι