![Ιταλία: Αύξηση 30% στο κόστος της πίτσας «Μαργαρίτα»](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/01/pizza.jpg)
Απλησίαστη τείνει να καταστεί μία από τις πιο απλές όσο και βασικές επιλογές φαγητού των Ιταλών. Ο λόγος για την πίτσα Μαργαρίτα, το μέσο κόστος της οποίας τον Δεκέμβριο ήταν κατά σχεδόν 30% υψηλότερο σε σχέση με έναν χρόνο πριν.
Πρόκειται για αύξηση υπερδιπλάσια του πληθωρισμού, που τον τελευταίο μήνα του 2022 στη γειτονική χώρα ανήλθε σε 12,3%, οφειλόμενος κυρίως στην εκτίναξη του κόστους της ενέργειας και των τροφίμων.
Ακρίβεια: Τα τρόφιμα ακριβαίνουν ενώ ο πληθωρισμός πέφτει
Ο δείκτης «πίτσα Μαργαρίτα»
Χρησιμοποιώντας στοιχεία από την εθνική στατιστική υπηρεσία και το υπουργείο Οικονομικών της Ιταλίας, ο δείκτης «πίτσα Μαργαρίτα» που έχει δημιουργήσει το Bloomberg, παρακολουθεί την αύξηση των τιμών των βασικών της συστατικών – αλεύρι, ντομάτες, τυρί μοτσαρέλα και ελαιόλαδο. Υπόψιν ελήφθη και το κόστος του ηλεκτρικού ρεύματος που απαιτείται για να ετοιμαστεί μια πίτσα, με χρήση οικιακού ηλεκτρικού φούρνου.
Όπως αναφέρει το Bloomberg, το κόστος παρασκευής μιας πίτσας στο σπίτι έχει αυξηθεί πολύ περισσότερο από ότι η αγορά της από κατάστημα, όπου η αύξηση τον τελευταίο χρόνο περιορίζεται στο (ουδόλως ευκαταφρόνητο) 9,9%. Γεγονός που οφείλεται στις οικονομίες κλίμακας που μπορούν να επιτύχουν οι επιχειρήσεις έναντι των νοικοκυριών.
Εκτός από την ενέργεια, τη μεγαλύτερη αύξηση σημείωσε το κόστος της μοτσαρέλας, με αύξηση σχεδόν 27%, και του αλευριού (22%). Σε κάθε περίπτωση, όπως σχολιάζει το Bloomberg, τα συστατικά της πίτσας αποτελούν βασικά στοιχεία στο καλάθι αγορών κάθε νοικοκυριού, ακόμη και αν δεν αφιερώνουν όλοι χρόνο για να φτιάξουν πίτσα στο σπίτι.
Και λίγη ιστορία
Για την ιστορία, το Bloomberg σημειώνει ότι η πίτσα Μαργαρίτα φέρεται να πήρε το όνομά της από την Margherita di Savoia, την πρώτη βασίλισσα της Ιταλίας μετά την ενοποίησή της, ενώ ο θρύλος θέλει την εν λόγω πίτσα να παρασκευάστηκε για πρώτη φορά προς τιμήν της επίσκεψής της στη Νάπολη το 1889. Τα χρώματα του πιάτου, όταν στο τέλος προστίθεται ένα φύλλο φρέσκου βασιλικού για γεύση, αναπαριστούν αυτά της πράσινης, λευκής και κόκκινης ιταλικής σημαίας.
Υποστηρίζοντας αυτόν τον ισχυρισμό, η Ευρωπαϊκή Ένωση την αναγνώρισε ως εγγυημένο παραδοσιακό ειδικό προϊόν. Ο χαρακτηρισμός αυτός απαιτεί ξυλόφουρνο στους 485 βαθμούς, διασφάλιση ότι η κρούστα έχει ύψος τουλάχιστον 1-2 εκατοστά και χρήση μόνο συγκεκριμένων προϊόντων, όπως έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκο βασιλικό, μοτσαρέλα βουβαλιού ή παραδοσιακή τοπική μοτσαρέλα και τοπικές ντομάτες.
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
Latest News
![Κίνα: Οι μάρκες ειδών πολυτελείας προσφέρουν εκπτώσεις 50%](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/china-luxury-scaled-1-600x480.jpg)
Γιατί τα "brand" ειδών πολυτελείας στην Κίνα κάνουν μεγάλες εκπτώσεις
Οι εκπτώσεις στη χώρα προσφέρονται κυρίως από σημαντικές φίρμες όπως η Versace και η Burberry, καθώς οι άλλοτε...αδηφάγοι καταναλωτές της μεσαίας τάξης της Κίνας γίνονται πιο λιτοί
![Ντίμον: Μήνυμα ενότητας και εναντίωσης σε πράξεις μίσους](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2022/07/ot__prosopa_JamieDimonJPmorgan-768x606-1-600x473.png)
Μήνυμα Ντίμον για ενότητα και εναντίωση σε πράξεις μίσους
Ο Τζέιμι Ντίμον έστειλε email στους εργαζόμενους της JPMorgan μετά την απόπειρα δολοφονίας Τραμπ
![Ιαπωνία: Έχει τη λύση για τις επιχειρήσεις-ζόμπι – Αφήστε τις να αποτύχουν](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/kishida-japan-600x340.png)
Κι όμως η Ιαπωνία έχει τη λύση για τις επιχειρήσεις-ζόμπι: Αφήστε τις να αποτύχουν
Η κυβέρνηση βρίσκεται σε δίλημμα: συγχωνεύσεις και εξαγορές ή χρεοκοπίες και απολύσεις μεγάλης κλίμακας;
![Ημιαγωγοί: Σε «έκρηξη» παραγγελιών προσβλέπει η ολλανδική ASML](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2021/12/asml1-600x400.jpg)
Σε «έκρηξη» παραγγελιών προσβλέπει η ολλανδική ASML
Αναλυτές θεωρούν ότι η σύσταση για την εταιρεία θα αναβαθμιστεί καθώς κορυφαίοι κατασκευαστές ημιαγωγών ενδέχεται να αυξήσουν αλλά και να επιταχύνουν τις αγορές σχετικού εξοπλισμού
![Βρετανία προς G7: Είμαστε έτοιμοι για μια πιο ώριμη, πιο ισότιμη σχέση με την ΕΕ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/2024-07-06T123655Z_1251059174_RC2OP8A2AKUL_RTRMADP_5_BRITAIN-POLITICS-STARMER-600x400.jpg)
Βρετανία προς G7: Είμαστε έτοιμοι για μια πιο ώριμη, πιο ισότιμη σχέση με την ΕΕ
Η νέα κυβέρνηση στη Βρετανία αναμένεται να προωθήσει πιο μετριοπαθείς μεταρρυθμίσεις και σε πιο ζεστό τόνο με τις Βρυξέλλες
![Macy’s: Γιατί έθεσε τέλος στις θεωρίες εξαγοράς](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/01/macys-2-600x360.png)
Κάτι (δεν) τρέχει με την Macy's - Τι συμβαίνει με την εξαγορά
Ο αμερικανικός κολοσσός του λιανεμπορίου επενδύσει σε νέα στρατηγική, αφού έκοψε τις σχέσεις με τους επίδοξους αγοραστές, Arkhouse και Brigade
![Ενοίκια: Πλαφόν 5% στις αυξήσεις υπόσχεται ο Μπάιντεν](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/02/build-a-house-4503738_1280-600x450.jpg)
Πλαφόν 5% στις αυξήσεις των ενοικίων υπόσχεται ο Μπάιντεν
Τα ενοίκια έχουν αυξηθεί σημαντικά μετά την πανδημία επιβαρύνοντας σημαντικά τον πληθωρισμό στις ΗΠΑ
![Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα: Πότε θα ανακοινώσει τα αποτελέσματα έρευνας για τα δάνεια υψηλού κινδύνου](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/02/ot_banks_akinhta-600x352.png)
Η σύγκρουση ΕΚΤ - τραπεζών για τους φακέλους των «κόκκινων» δανείων- Γιατί αναβλήθηκε η ανακοίνωσή τους
Σύμφωνα με αποκλειστικό δημοσίευμα του Bloomberg η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα μετατοπίζει την ανακοίνωση των αποτελεσμάτων για τον Σεπτέμβριο
![Birkenstock: Ποια είναι η γυναίκα που θα φέρει την ασιατική άνοιξη](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/birkenstock-600x401.jpg)
Η γυναίκα που θα αλλάξει την Birkenstock
Πώς η γερμανική εταιρεία που ανοίκει στον όμιλο LVMH, φιλοδοξεί να επεκτείνει περαιτέρω την παρουσία του σε Ασία και Αυστραλία
![Burberry: Ένας βετεράνος θα τη σώσει](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/burberry-2-600x323.jpg)
Αυτό το brand ποιος θα το σώσει; Ο Joshua Schulman είναι ο κατάλληλος CEO
Ο λόγος για τον Joshua Schulman, τον νέο διευθύνοντα σύμβουλο του ιστορικού βρετανικού οίκου, που οφείλει τη φήμη του στις... διασώσεις