![Ιταλία: Το σοκ του ελαιολάδου και ο δείκτης της πίτσας Μαργαρίτα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2022/09/pizza.jpg)
Μια άνοδος 27% στην τιμή του ελαιολάδου παρατείνει το σοκ κόστους ζωής στις ιταλικές οικογένειες που ήδη ταλαιπωρούνται από τις μόνιμες αυξήσεις των βασικών προϊόντων μαγειρικής που συνθέτουν τον δείκτη Pizza Margherita του Bloomberg.
Το λάδι που κυριαρχεί στην ιταλική κουζίνα είναι το μόνο από τα πέντε συστατικά που παρακολουθούνται για το βασικό πιάτο της Νάπολης, το οποίο εξακολουθεί να γίνεται πιο ακριβό με ταχύτερους ρυθμούς. Το συνολικό κόστος για την παρασκευή μιας πίτσας στο σπίτι είναι τώρα τουλάχιστον 20% υψηλότερο από ό,τι πέρυσι για οκτώ μήνες στη σειρά.
Παέγια, πίτσα, fish & chips και «τυλιχτά» από χρυσάφι
Η διαρκής άνοδος της τιμής του ελαιολάδου αντανακλά μια καταστροφική ξηρασία που πλήττει την Ισπανία, τον μεγαλύτερο παραγωγό στον κόσμο.
Δείχνει πώς, ακόμη και όταν οι ρυθμοί πληθωρισμού μειώνονται και οι αυξήσεις των λογαριασμών ενέργειας επιβραδύνονται, η Ιταλία παραμένει ευάλωτη σε μια σειρά από κρίσεις βασικών εμπορευμάτων που επηρεάζουν ακόμη και τα πιο βασικά είδη για τις οικογένειες.
Μπουκιά και… τάλιρο: Μοτσαρέλα και ελαιόλαδο βάζουν «φωτιά» στην πίτσα Μαργαρίτα
Μέρος της παράδοσης
Όπως αναφέρει το Bloomberg, το ελαιόλαδο αποτελεί μέρος της γαστρονομικής παράδοσης σε όλη τη χερσόνησο από πριν από τους Ρωμαίους, οι οποίοι το χρησιμοποιούσαν για πολλαπλούς σκοπούς, συμπεριλαμβανομένων των καλλυντικών και των λαμπτήρων.
Και είναι το απαραίτητο στοιχείο των περισσότερων πιάτων, ιδιαίτερα στο κέντρο και τη νότια Ιταλία. Αυτό σημαίνει ότι ο αντίκτυπός του ξεπερνά κατά πολύ την πίτσα.
Καθώς ο πληθωρισμός της πίτσας εξακολουθεί να είναι ανεξέλεγκτος, η αγορά μιας πίτσας στο κατάστημα αντί να τη μαγειρέψετε στο σπίτι με ξεχωριστά υλικά είναι ένας τρόπος για τις οικογένειες να περιορίσουν το πλήγμα. Το συνολικό κόστος είναι αυξημένο μόνο κατά 8,5% σε ετήσια βάση, σχεδόν σε συμφωνία με τον πληθωρισμό.
Ακολουθούν οι αλλαγές τιμών των κύριων συστατικών στον Δείκτη Pizza Margherita:
- Οι τιμές καταναλωτή αλεύρων αυξήθηκαν 17,6% σε ετήσια βάση
- Οι τιμές καταναλωτή της μοτσαρέλας αυξήθηκαν 26,9% ετησίως
- Οι τιμές καταναλωτή ντομάτας αυξήθηκαν 13,4% σε ετήσια βάση
- Οι τιμές καταναλωτή του ελαιολάδου αυξήθηκαν 27,0% ετησίως
- Οι τιμές καταναλωτή ηλεκτρικής ενέργειας αυξήθηκαν 28,0% σε ετήσια βάση
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
Latest News
![Goldman Sachs: Κερδοφορία που ξεπέρασε τις εκτιμήσεις](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/06/goldmansachs_wall1-600x396.jpg)
Πάνω από τις εκτιμήσεις της αγοράς η κερδοφορία της Goldman Sachs
Η Goldman Sachs ανακοίνωσε κέρδη 3,04 δισ. δολαρίων το δεύτερο τρίμηνο
![Κίνα – ακίνητα: Πτώση τιμών στις νέες κατοικίες με τον ταχύτερο ρυθμό των τελευταίων 9 ετών](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/china-real-estate-600x400.jpg)
Υποχωρούν οι τιμές στα νέα ακίνητα της Κίνας - Αρνητικό ρεκόρ 9ετίας
Οι τιμές στα νέα ακίνητα στην Κίνα υποχώρησαν 4,5% σε ετήσια βάση, φθάνοντας στο χαμηλότερο επίπεδο από τον Ιούνιο του 2015
![Πληθωρισμός ΗΠΑ: Τι δεν λένε οι Ρεπουμπλικάνοι και τι δεν θέλουν να συζητήσουν οι Δημοκρατικοί](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/ot_usaDOL_euros-600x352.png)
Τι δεν λένε οι Ρεπουμπλικάνοι και τι δεν θέλουν να συζητήσουν οι Δημοκρατικοί για τον πληθωρισμό στις ΗΠΑ
Πώς βλέπουν τα δύο κόμματα εξουσίας το πρόβλημα του πληθωρισμού και τις επιπτώσεις στην καθημερινότητα των Αμερικανών
![Blackrock: Στο ποσό ρεκόρ των 10,6 τρισ. δολαρίων ανήλθε το ενεργητικό της](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2021/06/blackrock-600x400.jpg)
Ζαλίζει το ενεργητικό της Blackrock- Ξεπέρασε το 1,5 τρισ. δολάρια
Που κατευθύνθηκαν τα κεφάλαια των πελατών της Blackrock
![Επιστροφή Τραμπ: Τι είναι το μανιφέστο Project 2025](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/06/ot_biden_trump1-600x352.png)
Επιστροφή Τραμπ στις ΗΠΑ - Τι είναι το μανιφέστο Project 2025
Ένα μανιφέστο για την επιστροφή Τραμπ στον Λευκό Οίκο προκαλεί ανησυχία - Γιατί οι συντάκτες του Project 2025 μιλούν για «Δεύτερη Αμερικανική Επανάσταση»
![Τραμπ: Ράλι 55% στις μετοχές της Trump Media μετά την απόπειρα δολοφονίας](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/trump-ayti-600x450.jpg)
Ράλι 55% στις μετοχές του Τραμπ μετά την απόπειρα δολοφονίας
Οι αναλυτές υποστηρίζουν ότι η απόπειρα δολοφονίας θα μπορούσε να καταστήσει πιο πιθανή τη νίκη του Τραμπ στις εκλογές του Νοεμβρίου
![Πολυτέλεια στην Κίνα: Στρατηγική ή επικίνδυνη η υπερτιμολόγηση;](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2022/12/LOUIS-VUITTON-1024x674-1-600x395.jpg)
Στρατηγική ή επικίνδυνη; Τι σημαίνει η αύξηση των τιμών στα είδη πολυτελείας στην Κίνα
Louis Vuitton, Hermès και Chanel έχουν εφαρμόσει σημαντικές αυξήσεις τιμών στην Κίνα, ακόμη και πάνω από 20% τον τελευταίο χρόνο
![UBS: Η επίθεση κατά του Τραμπ περιέπλεξε μια ήδη ταραχώδη εκλογική περίοδο στις ΗΠΑ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/ot_trump_attempt-600x352.png)
UBS: Η επίθεση κατά του Τραμπ περιέπλεξε μια ήδη ταραχώδη εκλογική περίοδο στις ΗΠΑ
Οι απόπειρες δολοφονίας κατά προέδρων ή υποψηφίων των ΗΠΑ δυστυχώς δεν είναι ασυνήθιστες στην ιστορία των ΗΠΑ, υπενθυμίζει η UBS
![Ντόναλντ Τραμπ: Πώς αντέδρασε ο επιχειρηματικός κόσμος στην απόπειρα δολοφονίας του](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/trump-ayti-600x450.jpg)
Πώς αντέδρασε ο επιχειρηματικός κόσμος στην απόπειρα δολοφονίας του Τραμπ
Δηλώσεις συμπαράστασης, ευχές για ανάρρωση του Τραμπ και καταδίκη της πολιτικής βίας
![Γαλλία: «Επικίνδυνα εκτεθειμένη» σε νέο οικονομικό σοκ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/FranceFlagStatue-600x400.jpg)
«Επικίνδυνα εκτεθειμένη» σε νέο οικονομικό σοκ η Γαλλία - Καμπανάκι από το Cour des Comptes
Οι οίκοι αξιολόγησης πιστοληπτικής ικανότητας Moody's και S&P Global έχουν προειδοποιήσει για αρνητικές επιπτώσεις στη γαλλική οικονομία από το πολιτικό αδιέξοδο στη Γαλλία