Η κλιματική αλλαγή διαταράσσει τις ανθρώπινες κοινωνίες και δη τον κόσμο της γεωργίας και της κτηνοτροφίας, στον οποίο απειλεί να φέρει τα πάνω κάτω. Το κρασί είναι ένα από τα πολύ ευαίσθητα και ευάλωτα αγροτικά προϊόντα, καθώς και πάμπολλες είναι οι ποικιλίες του και, κυρίως, είναι τεράστιες οι διαφορές στην ποιότητά του. Το φαινόμενο που ήδη έχει κάνει την εμφανισή του και θα κυριαρχήσει τις αμέσως επόμενες δεκαετίες είναι η γεωγραφική «μετακίνηση» της οινοπαραγωγής προς το Βορρά.
Κλιματική αλλαγή: Η άνοδος της στάθμης των θαλασσών επιταχύνεται και θα συνεχιστεί για αιώνες
«Κάποιες εικόνες, όπως αυτές του παγετού του Απριλίου 2021 στο Σαμπλίς της Βουργουνδίας ή εκείνες των αμπελώνων στην Αυστραλία και την Καλιφόρνια που καταστράφηκαν από τις καταστροφικές πυρκαγιές το 2020, μας έχουν σημαδέψει. Τα ακραία και απρόβλεπτα καιρικά φαινόμενα αυξάνονται και οι κατεστραμμένοι αμπελώνες από τα κύματα του καύσωνα, από τις καταρρακτώδεις βροχές ή τους τυφώνες πολλαπλασιάζονται», γράφει η Εμί Μπλανσάρ στον «Figaro».
Είναι προφανές ότι ολόκληρη η λεγόμενη «εύκρατη ζώνη» του πλανήτη τίθεται εν αμφιβόλω ως έννοια αναφορική στις επικρατούσες κλιματολογικές συνθήκες. Την Πέμπτη 15 Ιουνίου η γαλλική εφημερίδα διοργανώνει συζήτηση στρογγυλής τραπέζης με θέμα «θα υπάρχει ακόμα κρασί το 2050;» που θα καλυφθεί σε απευθείας μετάδοση από την ιστοσελίδα της, LeFigaro.fr. Αμπελουργοί, οινοπαραγωγοί, κλιματολόγοι, γεωπόνοι και άλλοι ειδικοί θα προσπαθήσουν να απαντήσουν στο υπαρξιακό αυτό ερώτημα.
+4,7°C από το 1750
Πιθανόν η απάντηση που θα δώσουν να είναι θετική. Το βέβαιο είναι ότι, ακόμα κι αν υπάρχει κρασί σε 25 ή 30 χρόνια, αυτό δεν θα παράγεται στους γεωγραφικούς παραλλήλους που ευδοκιμούν σήμερα οι αμπελώνες, αλλά αρκετά βορειότερα. Ο αμερικανός ερευνητής Λι Χάνα της ΜΚΟ Conservation International και οι ομάδα του έχουν αποφανθεί ανεπιφύλακτα ότι η παγκόσμια άνοδος της θερμοκρασίας κατά 4,7°C κατά τη διάρκεια των 300 χρόνων που μεσολαβούν από 1750 έως το 2050, οι «προγονικές» εκτάσεις παραγωγής κρασιού θα έχουν καταστεί ακατάλληλες για τον σκοπό αυτό.
Τα καταστροφικά σενάρια έχουν κι αυτά διαβαθμίσεις. «Δίχως να ανατρέξουμε στα πλέον καταστροφικά, θα πρέπει να παραδεχθούμε ότι η υπερθέρμανση του πλανήτη είναι εκείνη που ανεβάζει ήδη κάθε χρόνο θερμοκρασίες 45°C στο Châteauneuf-du-Pape και στην οινοπαραγωγική κοιλάδα του Ροδανού ποταμού στην Προβηγκία, όπως επίσης και στις κοιλάδες Μπαρόσα και Χάντερ στην Αυστραλία», σημειώνει η ρεπόρτερ του «Figaro».
Η Εμί Μπλανσάρ αναφέρει επιστημονικά πορίσματα που δείχνουν ότι η άνοδος των θερμοκρασιών κατά 1,7°C κατά μέσο όρο στη Γαλλία από τις αρχές του 20ου αιώνα προκαλεί πρώιμη ωρίμανση των αμπελιών, κάτι το οποίο τα έχει ήδη αποδυναμώσει πολύ. Επιπλέον, «οι ξαφνικές, ισχυρές και εκτός εποχής βροχοπτώσεις και η μικροβιακή αστάθεια έχουν ως αποτέλεσμα τον πολλαπλασιασμό των παρασίτων που καταστρέφουν την παραγωγή», υπογραμμίζει.
Επιτακτικά ερωτήματα
Πώς αντιδρά κανείς σε μια τόσο δυστοπική πραγματικότητα; Οι επιστήμονες κινητοποιούνται και αναπτύσσουν νέες ποικιλίες σταφυλιών που είναι πιο ανθεκτικές στις κλιματικές μεταπτώσεις. Κάποιοι γεωπόνοι εξετάζουν το ενδεχόμενο να φυτέψουν στο Μπορντό ισπανικές ή πορτογαλικές ποικιλίες κλημάτων που προσαρμόζονται καλύτερα στις υψηλές θερμοκρασίες. Θα είναι όμως η γεύση του κρασικού από τη γεωγραφική αυτή περιοχή εκείνη που γνωρίζει ο κόσμος;
Άλλα ερωτήματα που ανακύπτουν έχουν να κάνουν με την ξηρασία των εδαφών και την αυξανόμενη «υδατική καταπόνηση» που δέχονται. Πώς θα οργανωθεί καλύτερα και αποδοτικότερα μια συλλογική διαχείριση των υδάτινων πόρων;
Η πορεία προς Βορρά
Είναι ουκ ολίγα τα ερωτήματα που θα τεθούν τον Ιούνιο στη στρογγυλή τράπεζα του «Figaro». Για την ώρα το σίγουρο είναι ότι η Βρετανία από κατεξοχήν χώρα παραγωγής ζύθου τείνει να μετατραπεί σε οινοπαραγωγική χώρα.
Αν προλάβει θα παρατηρούσε κανείς… Διότι και στα παραδοσιακά «μουσκεμένα» από τις βροχές και την υγρασία βρετανικά νησιά έχουν αρχίσει να εμφανίζονται περίοδοι ανομβρίας και κάποια εδάφη έχουν αρχίσει περιστασιακά να «στεγνώνουν». Η Σουηδία, η Νορβηγία και η Δανία μοιάζουν να έχουν πιο μακροπρόθεσμες προοπτικές για οινοπαραγωγή από όσες έχει η Βρετανία.
Στο πέρασμα των αιώνων, πάντως, το αμπέλι έχει δείξει μεγάλη προσαρμοστικότητα, υπενθυμίζουν οι ειδικοί. Και αναφέρουν ως κλασικό παράδειγμα την κρίση της φυλλοξήρας που είχε δοκιμάσει τον κλάδο της αμπελουργίας και την οινοποιία εν γένει στα τέλη του 19ου αιώνα.
Τι, πόσο, ποιο
Η Ιστορία και βεβαίως η εξέλιξη της επιστήμης δίνουν ελπίδες ότι οι δημοφιλείς ποικιλίες των κρασιών της Γαλλίας, της Ισπανίας, της Ιταλίας, της Ελλάδας, αλλά και της Καλιφόρνιας στις ΗΠΑ, και της Αυστραλίας και της Χιλής με τον ένα ή τον άλλο τρόπο θα προσαρμοστούν και θα επιβιώσουν.
«Ας καεί ο πλανήτης, ας παγώσει ο πλανήτης, οι Γάλλοι θα πιουν κρασί, αλλά ποιο;», γράφει η ρεπόρτερ της παριζιάνικης εφημερίδας. Θα προσθέταμε και ένα ακόμα οικονομικής φύσεως ερωτηματάκι: πόσο θα το πληρώνουν οι Γάλλοι και οι άλλοι καταναλωτές το κρασί που θα πίνουν;
Latest News
Ξεκαθαρίζει το τοπίο για τα υπεράκτια αιολικά – Τι θα προβλέπει το ειδικό χωροταξικό πλαίσιο για τις ΑΠΕ
Ποιες περιοχές δεν περιλαμβάνονται στον «οδικό χάρτη» για τα υπεράκτια αιολικά – Ζωηρό επενδυτικό ενδιαφέρον Masdar και Iberdrola για θαλάσσια πάρκα στην Ελλάδα
SOS από τους Ευρωπαίους κατασκευαστές πλαστικών - «Πνίγουν» τις επιχειρήσεις οι κανονισμοί
Τα πλαστικά είναι ο τελευταίος μεταποιητικός τομέας στην ήπειρο που συρρικνώνεται παρά την παγκόσμια ανάπτυξη
«Νεκρός» ο στόχος για το κλίμα - Πώς ο Τραμπ θα «επιβαρύνει» τον πλανήτη με 0,04 βαθμούς Κελσίου
Tο 2024 είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα είναι η πρώτη μεμονωμένη χρονιά πάνω από το όριο των 1,5o C - Χωρίς χαραμάδα αισιοδοξίας η COP29
Τα σχέδια της Masdar για off shore αιολικά και φωτοβολταϊκά σε Ελλάδα και Ισπανία – Ο «άσος» της ΤΕΡΝΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ
Ο COO της Masdar Abdulaziz Alobaidli, στη διάρκεια εκδήλωσης της ΕΔΕΥΕΠ στο πλαίσιο της COP29 μίλησε για τα πλάνα επενδύσεων
Διεθνές επενδυτικό ενδιαφέρον στα υπεράκτια αιολικά πάρκα της Ελλάδας
Η προοπτική της Ελλάδας στο πλαίσιο της φετινής Διάσκεψης Κορυφής του ΟΗΕ για το Κλίμα, COP29 - Το επενδυτικό ενδιαφέρον
Η δημιουργική ασάφεια της COP29 - Τι είναι το... NCQG και τι προσδοκούν οι φτωχές χώρες
Το πιο δύσκολο ζήτημα που αντιμετωπίζουν οι διαπραγματεύσεις για το κλίμα στην COP29 είναι ο «νέος συλλογικός ποσοτικός στόχος»
Ρήγας (Energean): Η αποθήκευση CO2 είναι μια λύση για να επιβιώσουν οι βιομηχανίες
Η μεγάλη επένδυση στον Πρίνο με την ασφαλή αποθήκευση CO2 θα διατηρήσει τη βιομηχανική δραστηριότητα στον Κόλπο της Καβάλας για τις επόμενες δεκαετίες, είπε ο Μαθιός Ρήγας
ΔΕΗ blue: Τοποθέτηση 90 φορτιστών στις εγκαταστάσεις της L’Oréal σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη
Οι υπάλληλοι και οι επισκέπτες της L’Οreal που κατέχουν ηλεκτρικά οχήματα έχουν τη δυνατότητα να τα φορτίσουν με φορτιστές τελευταίας γενιάς
«Χρέος έναντι φύσης» – Λύση ή αλχημεία για την προστασία του απειλούμενου περιβάλλοντος του πλανήτη;
Πώς το χρέος των φτωχότερων και πιο ευάλωτων στην κλιματική κρίση χωρών μπαίνει στην «εξίσωση» για το κλίμα
Νέα «όπλα» της ΔΕΗ για την πράσινη μετάβαση – Οι μονάδες «Peakers» και τα «Pumped Hydro»
Η ΔΕΗ, όπως ανακοίνωσε ο CEO Γ. Στάσσης, στην τριετία 2025 -2027 θα εκτελέσει έργα ευέλικτης ηλεκτροπαραγωγής ισχύος 1,8 GW