Η βελτιστοποίηση της παραγωγής του παραδοσιακού ελαιώνα Άμφισσας αποτελεί πρόκληση εθνικής εμβέλειας. Αφορά την αειφορία του ελαιώνα μέσα από την επώνυμη τυποποίηση ξεχωριστών προϊόντων και τη δημιουργία ενός δυνατού «brand name» παγκόσμιας εμβέλειας, άμεσα συνδεδεμένου με την ιστορία και την ιδιαιτερότητα της περιοχής.
Ο σκοπός των προγραμμάτων κατάρτισης είναι να καλλιεργήσει τη συνείδηση και να δημιουργήσει την κατάλληλη παιδεία για επιχειρηματικότητα, την εξωστρέφεια και προστασία του περιβάλλοντος, να ενισχύσει το τοπικό εισόδημα και να δημιουργήσει ένα ισχυρό κίνητρο για ένα κοινό όραμα που θα αφορά την προστασία και προώθηση της πολιτιστικής κληρονομιάς.
Ελιά: Πώς θα υποβάλλονται οι δηλώσεις στοιχείων για τον ελαιοκομικό τομέα
Έτσι, στο διάστημα Τρίτη 6 Ιουνίου έως Παρασκευή 7 Ιουλίου 2023 θα πραγματοποιηθούν στις εγκαταστάσεις του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών στην Άμφισσα, προγράμματα κατάρτισης διάρκειας 35 ωρών βιωματικής διδασκαλίας και αφορούν την πρωτογενή παραγωγή, τη μεταποίηση, το μάρκετινγκ και τις πηγές χρηματοδότησης με γνώμονα την επιχειρηματικότητα σε βάθος χρόνου. 
Ποια θέματα θα απαντηθούν
Τα προγράμματα κατάρτισης απαντούν σέ ερωτήματα και ανάγκες καλλιεργητών του Ελαιώνα της Άμφισσας και επικεντρώνονται μεταξύ πολλών άλλων χρήσιμων για τους καλλιεργητές θεμάτων:
- Δειγματοληψία εδάφους και ανάλυση
- Προετοιμασία εδάφους και εγκατάσταση αρδευτικού συστήματος
- Συστήματα φύτευσης
- Κλάδεμα διαμόρφωσης, καρποφορίας, ανανέωσης κόμης και διαχείριση πυρόπληκτων δένδρων
- Διαχείριση παραπροϊόντων κλαδέματος
- Απαιτήσεις ελαιώνα και μηχανολογικός εξοπλισμός
- Εφαρμογές νέων μεθόδων θρέψης και άρδευσης (ΟΓΠ)
- Επεξήγηση μετεωρολογικών δεδομένων και φυλλοδιαγνωστικής
- Ολοκληρωμένα Προγράμματα Φυτοπροστασίας ασθενειών και εχθρών της ελιάς
- Συγκομιδή ελαιοκάρπου, μεταφορά και αποθήκευση
- Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας
- Διαχείριση και βιολογική παραγωγή
- Εξοικονόμηση και προστασία φυσικών πόρων
- Προστασία του περιβάλλοντος
- Μεταποίηση και διασφάλιση ποιότητας
- Αποθήκευση, προετοιμασία και επεξεργασία ελιάς
- Συστήματα διασφάλισης ποιότητας ISO & HACCP– Ιχνηλασιμότητα
- Ελαιοτριβείο και αρχές ελαιοποίησης
- Επεξεργασία βρώσιμης ελιάς
- Προώθηση και marketing προϊόντων
- Ελαιογευσιγνωσία, οργανοληπτικός έλεγχος και χημικές αναλύσεις
- Αποθήκευση, συντήρηση και συσκευασία
- Διαχείριση υποπροϊόντων και αποβλήτων
- Λογιστική παρακολούθηση και κοστολόγηση προϊόντος
- Χρηματοδοτικά εργαλεία
Για την υλοποίησή τους συμπράττουν τέσσερις φορείς με ιδιαίτερη εκπαιδευτική και ακαδημαϊκή εμπειρία καθώς και πρακτική εφαρμογή: το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, ο ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ, η Αμερικανική Γεωργική Σχολή και η Τράπεζα Πειραιώς.
στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσειςLatest News
Στήριξη της αγροτικής παραγωγής στη Θεσσαλία - Επεκτείνεται το πρόγραμμα «Τυτώ»
Με το πρόγραμμα που υλοποιείται στη Θεσσαλία μειώνεται ο πληθυσμός των τρωκτικών χωρίς τη χρήση δηλητηρίων
Ολιγοήμερο άνοιγμα της ΕΑΕ 2024 ζητά από τον ΟΠΕΚΕΠΕ η ΕΘΕΑΣ
Την άμεση συνάντησή της με τη νέα διοίκηση του ΟΠΕΚΕΠΕ ζητά με επιστολή της η ΕΘΕΑΣ
Εναλλακτικά και όχι ανταγωνιστικά τα μη αλκοολούχα κρασιά
Το κρασί χωρίς αλκοόλ καθιστά δυνατή την προσέλκυση νέων πελατών καθώς απευθύνεται σε ένα νέο καταναλωτικό κοινό
Παραμένουν στα μπλόκα οι αγρότες - Πότε θα συναντηθούν με τους υπουργούς
Στη συνάντηση με τους αγρότες θα συμμετέχουν υπουργοί από το Αγροτικής Ανάπτυξης, Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Υποδομών και Μεταφορών, Οικονομικών και Ανάπτυξης
Ξεκινούν αιτήσεις για τα «Βραβεία βιολογικών προϊόντων της ΕΕ» για το 2025
Ποιος μπορεί να υποβάλει αίτηση για τα «Βραβεία βιολογικών προϊόντων της ΕΕ» - Οι κατηγορίες που θα βραβευθούν
Εν αναμονή οι αγρότες για τη συνάντηση με τους υπουργούς – Παραταγμένα τα τρακτέρ
Ενισχύονται και δυναμώνουν τα μπλόκα σε κομβικά σημεία - Καθημερινές οι αγωνιστικές δράσεις για τους αγρότες
Το ελαιόλαδο αποτελεί βασικό συστατικό της Μεσογειακής Διατροφής
«Η Μεσογειακή Διατροφή ζει και σώζει ζωές!», επισημαίνει σε ανακοίνωσή της η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4 Ε)
Βασικός πυλώνας ανάπτυξης της ελληνικής υπαίθρου το πρόγραμμα Leader
Ολοκληρώθηκαν οι εργασίες του «34ου Συνέδριου Ανάπτυξης Ορεινών Όγκων και Μειονεκτικών περιοχών του ΥΠΑΑΤ μέσω του προγράμματος LEADER»
Απεργιακή κινητοποίηση των κτηνιάτρων του δημοσίου - Τι ζητούν
Τη συμπαράστασή τους στα αιτήματα που προβάλουν οι κτηνίατροι δημοσίου εκφράζουν παραγωγικοί φορείς του πρωτογενούς τομέα
Ποια μέτρα ανακοίνωσε από την Αλεξανδρούπολη σε σύσκεψη με παραγωγούς ο Κώστας Τσιάρας
Τι ανακοίνωσε για τις αποζημιώσεις από τις ζωονόσους, τις ζωοτροφές, το μέτρο για την ανασύσταση του ζωικού κεφαλαίου
![Ηλεκτρική ενέργεια: Αυξήσεις στα τιμολόγια Μαρτίου δείχνει το ράλι του φυσικού αερίου [γράφημα]](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2025/02/shutterstock_679399249-90x90.jpg)
![Επανεξέταση καταλογιστικών πράξεων της φορολογικής διοίκησης [Β’ Μέρος]](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/12/taxes-scaled-1-600x429.jpg)
![Επενδύσεις: Πόσο στηρίζουν το ελληνικό ΑΕΠ – Τι δείχνει μελέτη της Alpha Bank [γραφήματα]](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/12/ot_artificial_ependyseis-600x352.png)
