![Κλιματική Αλλαγή: Η έλλειψη νερού και η απειλή για τα αλκοολούχα ποτά](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/06/glass-4514578_1280.jpg)
Η Diageo, η μεγαλύτερη εταιρεία οινοπνευματωδών ποτών στον κόσμο, ανησυχεί ότι η κλιματική αλλαγή πρόκειται να καταστήσει σπάνιο το ένα συστατικό που είναι απαραίτητο για την παρασκευή όλων των αλκοολούχων ποτών της – το νερό, σύμφωνα με το Bloomberg.
Η έλλειψη νερού αποτελεί τον σημαντικότερο κίνδυνο που σχετίζεται με την κλιματική αλλαγή για τον κατασκευαστή του τζιν Tanqueray, της μπύρας Guinness και της Baileys Irish Cream, σύμφωνα με τον Michael Alexander, επικεφαλής του παγκόσμιου τμήματος βιωσιμότητας των υδάτων, του περιβάλλοντος και της γεωργίας της Diageo, η οποία πέρυσι είχε 43 εγκαταστάσεις παγκοσμίως σε περιοχές με προβλήματα νερού.
Ξηρασία
“Θα μπορούσατε να είστε με την πιο αποτελεσματική ζυθοποιία ή αποσταγματοποιία στον κόσμο”, δήλωσε ο Alexander σε συνέντευξή του. “Αλλά και πάλι δεν πρόκειται να μετριάσει τον κίνδυνο που διατρέχετε αν υπάρξει ξηρασία”.
Νερό: Κίνδυνος δραματικής λειψυδρίας – Πώς μπορεί να σωθεί το πιο πολύτιμο αγαθό
Ο πλανήτης θερμαίνεται με εξαιρετικά γρήγορο ρυθμό, προκαλώντας πιο έντονους καύσωνες, ασυνήθιστα μεγάλες περιόδους ξηρασίας και διαταραγμένα καιρικά φαινόμενα. Αυτό αναγκάζει τις εταιρείες, από την εταιρεία παραγωγής τζιν Levi Strauss & Co. έως τη βρετανική εταιρεία φιλοξενίας Whitbread, να υιοθετήσουν στρατηγικές που χρησιμοποιούν λιγότερο νερό σε κλάδους που είναι γνωστό ότι…διψούν πολύ.
Η Diageo δεν διαφέρει. Επιβλέπει έργα αποδοτικής χρήσης νερού στην Τουρκία και επιδιώκει να μειώσει τη χρήση νερού μέχρι το 2030. Το νερό αποτελεί πάνω από το 60% των αλκοολούχων ποτών και πάνω από το 90% της μπύρας. Τα υπόλοιπα συστατικά – σταφύλια και σιτηρά – εξαρτώνται επίσης από την άρδευση για την καλλιέργεια, καθιστώντας τις προμήθειες νερού απολύτως κρίσιμες στην εφοδιαστική αλυσίδα της Diageo.
Η αναπλήρωση
Η εταιρεία αλκοολούχων ποτών με έδρα το Λονδίνο έχει δεσμευτεί να αναπληρώσει περισσότερο νερό από ό,τι χρησιμοποιεί σε όλες τις “περιοχές με προβλήματα νερού” στις οποίες δραστηριοποιείται έως το 2026. Πρόκειται για περιοχές όπου η ζήτηση νερού υπερβαίνει την προσφορά σε ορισμένες περιόδους ή η κακή ποιότητα περιορίζει τη χρήση του. Μεταξύ αυτών των χωρών είναι η Τουρκία, όπου παρασκευάζει το αλκοολούχο ποτό με γεύση γλυκάνισου ρακή, και το Μεξικό, όπου παρασκευάζει τεκίλα.
Η εταιρεία χρησιμοποίησε περίπου 17,52 δισεκατομμύρια λίτρα (4,6 δισεκατομμύρια γαλόνια) νερού στις δραστηριότητές της το 2022, σύμφωνα με τον δείκτη αναφοράς ESG. Η Diageo έχει δεσμευτεί να βελτιώσει κατά 40% την αποδοτικότητα της χρήσης νερού έως το 2030 σε σύγκριση με τα επίπεδα του 2020 σε τομείς που έχουν υποστεί πίεση και κατά 30% σε όλους τους τομείς.
“Γνωρίζουμε ότι έχουμε μια καλή στρατηγική, αλλά γνωρίζουμε επίσης ότι η κρίση επιταχύνεται”, δήλωσε ο Alexander.
Συνεργασίες
Τα τελευταία τρία έως πέντε χρόνια, η Diageo έχει αρχίσει να συνεργάζεται με παρόχους νερού εκτός της αλυσίδας εφοδιασμού της, όπως αγρότες, εταιρείες κοινής ωφέλειας, άλλες μεγάλες βιομηχανίες και κυβερνήσεις, καθώς ενθαρρύνει νόμους που αποσκοπούν στην πρόληψη της λειψυδρίας.
Στην Τουρκία, το έργο Sahyar της Diageo υποστηρίζει την κατασκευή υποδομών για την αντιμετώπιση της έλλειψης νερού. Ο αποσταγματοποιός εκεί αναπληρώνει ήδη περισσότερο νερό από αυτό που χρησιμοποιεί σε ορισμένες περιοχές και προωθεί την άρδευση με σταγόνες που προστατεύει το έδαφος και αυξάνει την απόδοση των καλλιεργειών.
Η στάγδην άρδευση διοχετεύει το νερό σταγόνα-σταγόνα, κατευθύνοντάς το στη ρίζα του φυτού, μειώνοντας έτσι την εξάτμιση. Μέχρι στιγμής, η πρωτοβουλία αυτή στη δυτική Τουρκία έχει εξοικονομήσει περίπου 93.000 κυβικά μέτρα νερού από πέρυσι. Στόχος είναι να εξοικονομηθούν 177 000 κυβικά μέτρα πριν από το τέλος του 2026.
Βοηθώντας τους Τούρκους αγρότες με μια πιο αποτελεσματική τεχνολογία άρδευσης δεν εξοικονομεί μόνο νερό, αλλά μειώνει και το αποτύπωμα άνθρακα. “Δεν λειτουργούν τις αντλίες τους για τόσο πολύ χρόνο και δεν εκπέμπουν τόσο πολύ διοξείδιο του άνθρακα”, δήλωσε ο Alexander.
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
Latest News
![Ενεργειακή μετάβαση: Επενδύσεις 426 δισ. ευρώ μέχρι το 2050 – Τα έργα που έρχονται](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/ot_glabal_energy1-600x352.png)
Επενδύσεις 426 δισ. για την ενεργειακή μετάβαση - Οι στόχοι για μηδενικό άνθρακα
Τι προβλέπει το νέο Εθνικό Σχέδιο για την ενεργειακή μετάβαση - Οι ωριμότερες και φθηνότερες παρεμβάσεις
![Ιταλία: Η Σικελία στο έλεος της ξηρασίας](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2022/08/xirasia-600x346.jpg)
Η Σικελία στο έλεος της ξηρασίας - Δυσοίωνες προβλέψεις για τις καλλιέργειες
Η Σικελία πλήττεται από ακραίες συνθήκες ξηρασίας – πολλά χωράφια και λίμνες σε όλο το νησί έχουν ξεραθεί
![Ισπανία: Γιατί επενδύει μαζικά σε μονάδες αφαλάτωσης νερού](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/afalatosi-600x401.jpg)
Γιατί η Ισπανία επενδύει μαζικά σε μονάδες αφαλάτωσης νερού
Η ξηρασία στην Ισπανία αλλάζει τα δεδομένα στην οικονομία - Οι μεγάλες προκλήσεις που φέρνει η λειψυδρία
![Ηλεκτροκίνηση: Περισσότερες από τις μισές πωλήσεις οχημάτων παγκοσμίως γίνονται στην Κίνα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/10/BYD_Atto_3-600x450.jpg)
Φρενάρει η ηλεκτροκίνηση στην ΕΕ, αλλά «πετάει» στην Κίνα - Εκτοξεύονται οι πωλήσεις της BYD
Η ηλεκτροκίνηση είναι πολύ δυνατή στην Κίνα, η οποία αντιπροσωπεύει το 66% των πωλήσεων ηλεκτρικών παγκοσμίως
![Εξοικονομώ: Χωρίς εισοδηματικά κριτήρια το νέο πρόγραμμα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/exoikonomo-1-600x337.jpg)
Χωρίς εισοδηματικά κριτήρια το νέο «Εξοικονομώ» - Τι προβλέπει
Το νέο Εξοικονομώ προβλέπει μοριοδότηση για ΑμεΑ, πολύτεκνες οικογένειες και σύστημα με τις βαθμοημέρες που εφαρμόζεται για το επίδομα θέρμανσης
![Λειψυδρία: Επτά νησιά στο μικροσκόπιο των επιστημόνων](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/leipsidria-600x399.jpg)
Λειψυδρία: Επτά νησιά στο μικροσκόπιο των επιστημόνων
Η εξερεύνηση και οι προτάσεις για οικοϋδρολογικές λύσεις
![Τέιλορ Σουίφτ: Το κολοσσιαίο αποτύπωμα άνθρακα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/01/taylor-swift.jpg)
Το κολοσσιαίο αποτύπωμα άνθρακα της Τέιλορ Σουίφτ
Η εκτεταμένη χρήση ιδιωτικού τζετ της Τέιλορ Σουίφτ είχε ως αποτέλεσμα να παραχθούν περίπου 8.000 τόνοι εκπομπών CO2
![Ηλεκτροκίνηση: Πως ο Τραμπ εγκατέλειψε την αδιάλλακτη στάση του](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/trump-1-600x412.png)
Πως ο Τραμπ εγκατέλειψε την αδιάλλακτη στάση του για την ηλεκτροκίνηση
Η δημόσια υποστήριξη του Ίλον Μασκ αλλάζει τη ρητορική αλλά επηρεάζει και τις θέσεις του υποψήφιου προέδρου
![ΔΕΗ: Πώς χτίζει το «πράσινο» χαρτοφυλάκιο των 8,9 GW για το 2026](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/05/Georgios-Stassis-600x497.jpg)
ΔΕΗ: Πώς χτίζει το «πράσινο» χαρτοφυλάκιο των 8,9 GW για το 2026
Ποια είναι τα έργα που αναπτύσσει σε Ελλάδα και Ρουμανία - Η πορεία της επιχείρησης προς την «πράσινη» μετάβαση
![Εκπομπές άνθρακα: Όταν τα ταμεία για το κλίμα πληρώνουν για επέκταση αυτοκινητοδρόμων](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2022/03/carpollution.jpg)
Όταν τα ταμεία για το κλίμα πληρώνουν για νέους αυτοκινητόδρομους
Πώς αμερικανικές πολιτείες εκτρέπουν τις επιδοτήσεις για μείωση εκπομπών σε αύξηση των αυτοκινητοδρόμων