![Γαλακτοκομικά: Ξαναπήραν την ανηφόρα οι τιμές](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2022/10/gala1.jpg)
Πανάκριβα εξακολουθούν να πληρώνουν οι Έλληνες καταναλωτές τα γαλακτοκομικά προϊόντα σε σχέση με τους υπόλοιπους Ευρωπαίους παρότι οι τιμές σε φρέσκο γάλα, γιαούρτι και βούτυρο έχουν υποχωρήσει – έστω και οριακά – το επτάμηνο εφέτος στα ράφια των εγχώριων σούπερ μάρκετ. Ωστόσο φαίνεται πως κι αυτές οι οριακές μειώσεις της τάξης του 2-2,3% έχουν αρχίσει «ροκανίζονται», με τις τιμές να ξαναπαίρνουν την ανηφόρα, ενώ την ίδια στιγμή οι τιμές παραγωγού υποχωρούν.
Όπως προκύπτει από τα αναλυτικά στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ), στο επτάμηνο εφέτος και οι τιμές του φρέσκου γάλακτος, τόσο στο πλήρες όσο και εκείνο με μειωμένα λιπαρά, υποχωρούν κατά 2,25%. Στο γιαούρτι το ίδιο διάστημα η πτώση είναι 2,36%, ενώ η μείωση στην τιμή του βουτύρου είναι της τάξης του 0,05%.
Ωστόσο σε σύγκριση με την άνοδο που έχουν καταγράψει τα εν λόγω είδη τους 26 μήνες που ο πληθωρισμός των τροφίμων σφυροκοπά τους οικογενειακούς προϋπολογισμούς, η πτώση είναι αμελητέα. Είναι χαρακτηριστικό ότι η τιμή στο νωπό γάλα στο διάστημα από τον Ιούνιο του 2021 έως τον Ιούλιο του 2023 έχει αυξηθεί, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, κατά 26,42%.
Ακρίβεια: Πώς «σφίγγει» το ζωνάρι ο μέσος καταναλωτής
…και ξανά προς τη δόξα τραβούν
Αν και ακόμη οι τιμές διατηρούν αρνητικό πρόσημο, τον Ιούλιο, μετά από ένα σερί 5 μηνών, άρχισαν και πάλι να «τσιμπάνε». Ενδεικτικό είναι το γεγονός ότι στο εξάμηνο εφέτος οι τιμές των γιαουρτιών ήταν μειωμένες κατά 3,34%, ενώ η υποχώρηση στην τιμή του φρέσκου γάλακτος, ήταν της τάξης του 2,64% και στο βούτυρο 1,71%.
Η ανηφορική πορεία των τιμών αποτυπώνεται και από τα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Στατιστικής Αρχής (Eurostat). Συγκεκριμένα, τον Ιούλιο η τιμή του φρέσκου γάλακτος στη χώρα μας εμφανίζεται αυξημένη σε ετήσια βάση κατά 9,9%, πάνω από την αύξηση σε επίπεδο Ευρωζώνης (+8,4%) και Ευρωπαϊκής Ένωσης (+8,9%), του γιαουρτιού κατά 11,4% και του βουτύρου κατά 7,4%.
Πάντως, τις υψηλότερες αυξήσεις τιμών όσον αφορά την κατηγορία των γαλακτοκομικών προϊόντων εμφανίζουν τα τυριά, με 16,9% σε ετήσια βάση, πάνω από τις αυξήσεις που καταγράφηκαν σε Γερμανία (+13,8%), Ισπανία (+12,7%), Πορτογαλία (+10,4%) και Ιταλία (+10,7%), αλλά και σε επίπεδο Ευρωζώνης (+13,6%).
Το «ροκάνισμα» των μειώσεων διαπιστώνεται και με βάση τα στοιχεία της εταιρείας ερευνών αγοράς Circana (πρώην IRI), αφού την τελευταία εβδομάδα του Ιουλίου τα γαλακτοκομικά κατέγραψαν τις μεγαλύτερες αυξήσεις (μεσοσταθμικά) μετά τα ροφήματα στην κατηγορία των συσκευασμένων τροφίμων. Συγκεκριμένα οι τιμές στα ροφήματα αυξήθηκαν 9% ενώ στα γαλακτοκομικά 7%.
Τιμές – φωτιά στην Ελλάδα
Από την επεξεργασία τιμών της Numbeo, της μεγαλύτερης βάσης δεδομένων στον κόσμο για το κόστος ζωής, προκύπτει ότι στην Ελλάδα ένα λίτρο φρέσκο γάλα πωλείται στα 1,42 ευρώ, όταν στη Γερμανία κοστίζει 1,10, στη γειτονική Ιταλία 1,28, στη Γαλλία 1,07 και στην Πορτογαλία η μέση τιμή διαμορφώνεται στα 0,84 ευρώ.
Πέφτει η τιμή παραγωγού
Σύμφωνα με τις γαλακτοβιομηχανίες, οι μειώσεις στο φρέσκο γάλα, στο γιαούρτι και στο βούτυρο οφείλονται στην αποκλιμάκωση της τιμής παραγωγού στο αγελαδινό γάλα, η οποία ξεκίνησε το τελευταίο τρίμηνο του 2022 από τη Δυτική Ευρώπη και από τις αρχές του τρέχοντος έτους επεκτάθηκε και στην εγχώρια αγορά.
Αντίθετα στα τυριά λόγω της μεγαλύτερης χρήσης αιγοπρόβειου γάλακτος στην παρασκευή τους, η τιμή του οποίου δεν έχει μειωθεί σε επίπεδο πρώτης ύλης, οι τιμές στο ράφι παραμένουν υψηλές.
Το παράδοξο όμως είναι ότι η τιμή παραγωγού συνεχίζει να υποχωρεί ενώ η τιμή καταναλωτή «τσιμπάει» προς τα πάνω, τουλάχιστον με βάση τα επίσημα στοιχεία για τον Ιούλιο.
Ειδικότερα, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία από το Ευρωπαϊκό Παρατηρητήριο Αγοράς Γάλακτος, η μέση τιμή παραγωγού αγελαδινού γάλακτος στη χώρα μας ήταν τον Ιούνιο εφέτος 49,9 λεπτά του ευρώ μειωμένη κατά 4% σε σχέση με την αντίστοιχη τιμή έναν χρόνο πριν. Τον Ιούλιο, σύμφωνα με εκτιμήσεις του ίδιου φορέα, η μέση τιμή παραγωγού αγελαδινού γάλακτος υποχώρησε περαιτέρω στα 49,5 λεπτά του ευρώ.
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
Latest News
![Ακίνητα: Στα χέρια του ΣτΕ η λύση στο πολεοδομικό αλαλούμ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/akinita26-4-600x395.jpg)
Στο ΣτΕ η λύση για το πολεοδομικό αλαλούμ - Ποιοι ιδιοκτήτες είναι σε ομηρία
Αλλοι δήμοι εκδίδουν άδειες και άλλοι όχι, μέχρι την απόφαση για τον Νέο Οικοδομικό Κανονισμό – Καμία σύγκλιση με το υπουργείο Περιβάλλοντος
![ΠΥΡΚΑΛ: Χωρίς τη μετεγκατάσταση των ΕΑΣ ο διαγωνισμός για το κυβερνητικό πάρκο στον Υμηττό](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/thumbnail_ΚΠ-Ανδρέας-Λεντάκης-1-1-600x399.jpg)
Ένας διαγωνισμός έρχεται, ένας φεύγει… - Τι συμβαίνει με το κυβερνητικό πάρκο της ΠΥΡΚΑΛ
Γιατί ακυρώθηκε ο διαγωνισμός για τη μετεγκατάσταση των ΕΑΣ και τι προβλέπουν οι όροι της πρόσκλησης εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το ακίνητο της ΠΥΡΚΑΛ
![Πολ Κρούγκμαν: «Τι υπολόγισα λάθος στην περίπτωση της Ελλάδας»](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/03/krugman-600x406.jpg)
Πολ Κρούγκμαν: «Τι υπολόγισα λάθος στην περίπτωση της Ελλάδας»
Ο νομπελίστας οικονομολόγος Πολ Κρούγκμαν μιλάει για την Ελλάδα, το Grexit, τα μνημόνια, το χρέος και τις αμερικανικές εκλογές
![Δημόσιο Χρέος: Η Ελλάδα έχει μπει σε τροχιά μείωσής του](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/05/30859482_Sharone-perlstein-microfinanace-debt-800x500_c-600x375-1-1.jpg)
Η Ελλάδα έχει μπει σε τροχιά μείωσης του δημοσίου χρέους
Η Ευρώπη χρειάζεται ένα νέο Ταμείο Ανάκαμψης για μεγάλα ευρωπαϊκά έργα, μόνο με δάνεια και με πιο ομοιόμορφη κατανομή των κονδυλίων μεταξύ πλούσιων και φτωχότερων κρατών-μελών, λέει στα «ΝΕΑ Σαββατοκύριακο» ο πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Δημοσιονομικού Συμβουλίου
![Επιτροπή Ανταγωνισμού: Σύσκεψη Μητσοτάκη-Σαρπ για την ενίσχυσή της με εξειδικευμένο προσωπικό](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/04/epitropi-antagonismou-768x495-1-600x387.jpg)
Σύσκεψη Μητσοτάκη-Σαρπ για την ενίσχυση της Επιτροπής Ανταγωνισμού με εξειδικευμένο προσωπικό
Κατά τη διάρκεια της σύσκεψης εξετάστηκαν τρόποι ταχείας περαιτέρω ενίσχυσης της Επιτροπής με εξειδικευμένο προσωπικό
![Βιομηχανική παραγωγή: Στο top3 της ευρωζώνης η Ελλάδα τον Μάιο](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/machining-4359090_1280-600x400.jpg)
Στην ευρωζώνη έπεσε, στην Ελλάδα «σκαρφάλωσε» η βιομηχανική παραγωγή - Στο top3 της ΕΕ
Στην πρώτη τριάδα των χωρών της ευρωζώνης η Ελλάδα καθώς κατέγραψε την τρίτη μεγαλύτερη ετήσια αύξηση στη βιομηχανική παραγωγή
![Μύκονος: Εκεί που μία γαρίδα κοστίζει 87 ευρώ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2021/06/mikonos-1-768x373-1-600x291.jpg)
Αυτοψία της Daily Mail στην Μύκονο - Εκεί που μία γαρίδα κοστίζει 87 ευρώ
Η Μύκονος πρωταγωνιστεί και πάλι στα διεθνή ρεπορτάζ, για τις εξωφρενικές τιμές σε εστιατόριο του νησιού
![Προϋπολογισμός: Υπέρβαση 1,3 δισ. στα φορολογικά έσοδα το πρώτο εξάμηνο λόγω ακρίβειας](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/03/ot_aade4_forol-600x352.png)
Ποιοι φόροι έφεραν πρωτογενές πλεόνασμα 2,9 δισ. ευρώ
Πού οφείλεται η υπέρβαση του στόχου για το πρωτογενές πλεόνασμα κατά 1,7 δισ. ευρώ κατά την εκτέλεση του προϋπολογισμού το πρώτο εξάμηνο
![Μαρινάκης για αναβάθμιση Scope: Επιβεβαιώθηκαν για μια ακόμα φορά οι θετικές προοπτικές της ελληνικής οικονομίας](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/09/marinakis.nd_-1-600x310.jpg)
Μαρινάκης για αναβάθμιση Scope: Επιβεβαιώθηκαν ξανά οι θετικές προοπτικές της ελληνικής οικονομίας
«Η έκθεση της Scope υπογραμμίζει μεταξύ άλλων την ταχεία μείωση του δημόσιου χρέους, την επίτευξη ισχυρών πλεονασμάτων, τη μείωση των μη εξυπηρετούμενων δανείων» είπε μεταξύ άλλων ο κυβερνητικός εκπρόσωπος
![Κωστής Χατζηδάκης: Στις Βρυξέλλες για Eurogroup και EcoFin](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/05/xatzidakispapathanasis-600x399.jpg)
Στις Βρυξέλλες για Eurogroup και EcoFin ο Χατζηδάκης - Η ατζέντα
Οι υπουργοί αναμένεται να εγκρίνουν εκτελεστικές αποφάσεις για τροποποιήσεις στα σχέδια ανάκαμψης της Φινλανδίας, της Γερμανίας, της Πολωνίας, της Κύπρου και της Ελλάδας