Λιγότερο ψωμί στο τραπέζι θα αναγκαστούν να βάζουν οι ελληνικές οικογένειες, καθώς η τιμή του ανεβαίνει διαρκώς και οι συνοικιακοί φούρνοι φαίνεται πως θα ακολουθήσουν με αυξήσεις.
Πριν ακόμα ο καύσωνας πιέσει την παραγωγή σιταριού σε ολόκληρη τη Μεσόγειο, φυσικά και στη χώρα μας, η πρώτη ύλη του ψωμιού, το αλεύρι, αυξήθηκε από 7 έως 10%, δίνοντας ώθηση προς τα πάνω σε όλα τα αρτοσκευάσματα.
Ψωμί όπως καύσιμα: Σε ποια προϊόντα έρχονται ανατιμήσεις – σοκ
Το ψωμί και τα δημητριακά στα ράφια των σούπερ μάρκετ αυξήθηκαν τον Ιούλιο κατά 0,6%. Είχαν προηγηθεί οι αυξήσεις του Ιουνίου κατά 9,5%, του Μαΐου κατά 11,1%, του Απριλίου κατά 13,8%, του Μαρτίου κατά 0,4% και του Φεβρουαρίου κατά 16,8%.
Από την πλευρά τους οι αρτοποιοί δηλώνουν ότι για λίγο καιρό ακόμα θα συγκρατήσουν την τιμή σε χαμηλά επίπεδα.
Όπως λένε οι αρτοποιοί, απορροφούν το υψηλό λειτουργικό κόστος που έχει παραμείνει στα επίπεδα του Φεβρουαρίου του 2022, όταν ξέσπασε ο πόλεμος στην Ουκρανία, για να διατηρήσουν την πελατεία τους.
Έτσι, από τον Μάρτιο του 2022 η φρατζόλα των 350 γρ. κοστίζει από 90 λεπτά έως 1 ευρώ και του μισού κιλού από 1,10 ευρώ έως 1,30 ευρώ.
Σταθερό μένει και το κουλούρι Θεσσαλονίκης
Σταθερό μένει και το κουλούρι Θεσσαλονίκης, από 60 έως 80 λεπτά, που όμως απειλείται και αυτό με αύξηση και αναμένεται να φτάσει ακόμη και το 1 ευρώ.
Πάντως, οι αρτοποιοί αγωνιούν για το επάγγελμά τους που απειλείται με συρρίκνωση. Σύμφωνα με τα στοιχεία της ομοσπονδίας τους από τα 14.400 αρτοποιεία που δραστηριοποιούνται σε ολόκληρη τη χώρα, 260 έβαλαν «λουκέτο» μέσα στο 2022. Η ομοσπονδία αρτοποιών προβλέπει ότι, την επόμενη τριετία, οι οικογενειακοί φούρνοι θα είναι λιγότεροι κατά 30%.
Οι συνοικιακοί φούρνοι συγκρατούν την τιμή του ψωμιού για να διατηρήσουν την πελατεία τους, οι ιδιοκτήτες τους, όμως, διαμηνύουν ότι έχουν ήδη ξεπεράσει κατά πολύ τα όρια της αντοχής τους.
Latest News
To νέο τοπίο στα Airbnb - Πώς θα «ξεκλειδώσουν» 700.000 κλειστά διαμερίσματα
Το στίγμα της κυβερνητικής πολιτικής για τα ακίνητα έδωσε ο πρωθυπουργός στη ΔΕΘ
Όλα τα μέτρα στήριξης που ανακοίνωσε ο Μητσοτάκης στη ΔΕΘ
Αναλυτικά τα 45 μέτρα που ανακοίνωσε ο Κυριάκος Μητσοτάκης
Η σταδιακή βελτίωση της εικόνας της Γερμανίας στην Ελλάδα - Τι δείχνει νέα έρευνα
Το στάδιο στο οποίο βρίσκονται σήμερα οι ελληνογερμανικές σχέσεις αποκαλύπτει μια νέα έρευνα της Kappa Research για το γερμανικό Ίδρυμα Friedrich Ebert που παρουσιάστηκε στη ΔΕΘ
ΟΤ FORUM - Φλωρίδης: Ορίζοντας 2ετίας για την αλλαγή του δικαστικού χάρτη της χώρας
Ο υπουργός Δικαιοσύνης μίλησε στο στούντιο του ΟΤ - Πώς θα επιλυθούν οι χιλιάδες εκκρεμότητες στο ΣτΕ
88η ΔΕΘ – Χατζηδάκης: Το Υπερταμείο ετοιμάζεται για «τρίποντα» στην οικονομία
Το Υπερταμείο γυρίζει σελίδα σε τουλάχιστον τρία επίπεδα χάρη στο νέο νομοθετικό πλαίσιο, τόνισε ο υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών στη ΔΕΘ
Μέχρι τις αρχές του επόμενου χρόνου ο διαγωνισμός για την ανάπλαση της ΔΕΘ
Μέσα στον Αύγουστο υπεγράφη από πλευράς ΤΑΙΠΕΔ και διοίκησης ΔΕΘ η ανάθεση και πλέον η ομάδα ωρίμανσης στρατηγικών έργων του ΤΑΙΠΕΔ ανέλαβε να «τρέξει» τον διαγωνισμό
Με προίκα κεφάλαια 300 εκατ. ευρώ ξεκινά το Εθνικό Επενδυτικό Ταμείο
Τι είπε ο διευθύνων σύμβουλος του Υπερταμείου Γρηγόρης Δημητριάδης μιλώντας σε ημερίδα στο περίπτερο του φορέα στην 88η ΔΕΘ
OT FORUM – Δήμας: «Παράθυρο» για αλλαγές σε τεκμήρια και μείωση εισφορών
Ο υφυπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών βρέθηκε στο στούντιο του ΟΤ - Από του χρόνου το μάθημα της «φορολογικής συνείδησης» στα σχολεία
Τι σημαίνει η πτώση γεννήσεων για την οικονομία - Τι έδειξε η μελέτη του ΙΔΕΜ
Η, σε εθνικό επίπεδο, καταγραφείσα πτώση των γεννήσεων μετά το 1980, σύμφωνα με τη μελέτη του ΙΔΕΜ, δεν συντελείται με την ίδια ταχύτητα σε όλες τις περιοχές της Ελλάδας
88η ΔΕΘ: Συνάντηση Θεοδωρικάκου με τον Γερμανό αντικαγκελάριο
Συζητήθηκαν θέματα για την περαιτέρω ανάπτυξη των σχέσεων των δύο χωρών, με έμφαση στη βιομηχανική πολιτική, την έρευνα και την καινοτομία, σε διμερές και ευρωπαϊκό επίπεδο.