![Πληθωρισμός: Συνεχίζεται η άνοδος στις τιμές της πίτσας και του Coq au Vin](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/09/pizza.jpg)
Μπορεί οι πληθωριστικές πιέσεις στην Ευρώπη να έχουν εκτονωθεί από τα επίπεδα ρεκόρ, ωστόσο διατηρούνται σε υψηλά επίπεδα, με το κόστος των τροφίμων να επιβαρύνει τα νοικοκυριά.
Και οι τιμές των συστατικών για την παρασκευή παραδοσιακών πιάτων βρίσκονται στα ύψη. Ο προσαρμοσμένος δείκτης Coq au Vin (η γαλλική έκδοση του κόκορα κρασάτου) του Bloomberg, ο οποίος υπολογίζει πόσα πρέπει να ξοδέψουν οι οικογένειες για τα υλικά που χρειάζονται για να μαγειρέψουν το δημοφιλές αυτό πιάτο, αυξήθηκε κατά 7,1% τον Αύγουστο σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Το μόνο θετικό είναι ότι ο ρυθμός αύξησης μειώνεται εδώ και πέντε συνεχόμενους μήνες.
Ο μηνιαίος δείκτης, με βάση τα στοιχεία του Εθνικού Ινστιτούτου Στατιστικής και του Υπουργείου Γεωργίας και Διατροφής, έδειξε ότι το συνολικό κόστος του πιάτου μειώθηκε μέτρια στα 19,3 ευρώ (20,58 δολάρια). Η τιμή του κοτόπουλου, που είναι το κύριο συστατικό της συνταγής, έχει βοηθήσει να συγκρατηθεί το κόστος.
Στο 11,2% ο συνολικός πληθωρισμός των τροφίμων είναι ακόμη πιο ισχυρός και ο δομικός πληθωρισμός στη Γαλλία επιταχύνθηκε τον Αύγουστο στο υψηλότερο ποσοστό από τον Μάιο, στο 5,7%.
Η πίτσα
Αντίθετα, ο ειδικός δείκτης τροφίμων του Bloomberg για την Ιταλία – ο δείκτης Pizza Margherita που βασίζεται στα στοιχεία του Istat και του Υπουργείου Οικονομίας – έχει δει μια πιο έντονη επιβράδυνση. Η άνοδος της τιμής του καλαθιού ήταν 10,8% σε σχέση με ένα χρόνο νωρίτερα τον Αύγουστο, σε σύγκριση με τη μέγιστη άνοδο άνω του 30% στα τέλη του περασμένου έτους.
Ωστόσο, καθώς οι τιμές καταναλωτή για την έτοιμη πίτσα αυξάνονται κατά 6,5%, είναι πιο συμφέρον να αγοράσει κανείς πίτσα από το κατάστημα αντί να την ετοιμάζει στο σπίτι, ακόμα κι αν το χάσμα έχει μειωθεί.
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
Latest News
![Επιτόκια: Πώς η άνοδος των μισθών στη Γερμανία υποσκάπτει τη μείωση](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/lagarde-1-600x401.jpg)
Τα επιτόκια, η ΕΚΤ και οι αυξήσει μισθών στη Γερμανία - Τι θα συμβεί τον Σεπτέμβριο
Τι πιστεύει η επικεφαλής της ΕΚΤ Κριστίν Λαγκάρντ και πού έχει φτάσει η ψαλίδα μεταξύ μισθών και...πληθωρισμού απληστίας
![Mars: Έκλεισε η συμφωνία για την εξαγορά της Kellanova](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2021/05/pringles-600x400.jpg)
Νέο mega-deal στα τρόφιμα - Έκλεισε η εξαγορά της Kellanova από τη Mars
H εταιρεία ετερογενών δραστηριοτήτων Mars σχεδιάζει να εξαγοράσει την εταιρεία των Pringles έναντι 29 δισεκατομμυρίων δολαρίων
![UBS: Εξέπληξαν τα αποτελέσματα – Κέρδη 1,1 δισ. δολ. στο τρίμηνο](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/03/2023-03-29T102407Z_569715622_RC2L30A0RZDU_RTRMADP_5_GLOBAL-BANKS-UBS-600x403.jpg)
Εξέπληξαν τα οικονομικά αποτελέσματα της UBS - Κέρδη 1,1 δισ. δολ. στο τρίμηνο
Πρόκειται για τα πρώτα αποτελέσματα μετά την ολοκλήρωση της επίσημης νομικής συγχώνευσης της UBS με την Credit Suisse
![Νέα Ζηλανδία: Μείωση- έκπληξη στα επιτόκια](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/newzealand-600x383.png)
Μείωση- έκπληξη στα επιτόκια της Νέας Ζηλανδίας
Η κεντρική τράπεζα στη Νέα Ζηλανδία εκτιμά ότι ο πληθωρισμός έχει τεθεί υπό έλεγχο
![Ίλον Μασκ: Η κόντρα με τον Τιερί Μπρετόν και η δυσαρέσκεια της Κομισιόν](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/P057763-620822-750x375-1-600x300.jpg)
Η κόντρα Μασκ - Μπρετόν και η δυσαρέσκεια της Κομισιόν
Η προειδοποίηση του Επιτρόπου Εσωτερικής Αγοράς προς τον Ίλον Μασκ προκάλεσε την έντονη αντίδραση των Βρυξελλών
![Starbucks: Γιατί έδιωξαν κακήν κακώς τον νέο CEO](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/2023-11-03T000000Z_1110147989_MT1ABCPR874433003_RTRMADP_3_ABACA-PRESS-scaled-e1723564396788-600x367.jpg)
Γιατί τα Starbucks έδιωξαν κακήν κακώς τον νέο CEO
Μόλις ένα χρόνο κράτησε η θητεία του Λάξμαν Ναρασιμχάν στα ηνία της Starbucks, μια χρονιά που η εταιρεία είδε τις πωλήσεις της να υστερούν έναντι του ανταγωνισμού
![Βασιλιάς Κάρολος: Πρώιμα χαρτονομίσματα με την αποτύπωση του σε δημοπρασία- Συγκεντρώθηκαν 1,17 εκατ. δολάρια](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/king-charles-600x418.jpg)
Βασιλιάς Κάρολος: Πρώιμα χαρτονομίσματα με την αποτύπωση του σε δημοπρασία- Συγκεντρώθηκαν 1,17 εκατ. δολάρια
Το έσοδα από την δημοπρασία των χαρτονομισμάτων με την απεικόνιση του Βασιλιά Καρόλου διατέθηκαν σε δημοπρασία
![Καφές: Φαρμάκι η τιμή του – Πότε θα μειωθεί](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/02/coffee-beans-2258839_1280-600x375.jpg)
Καφές «φαρμάκι» – Γιατί αυξάνεται η τιμή του, πότε θα μειωθεί
Οι Χούθι, οι Βρυξέλλες και η κλιματική αλλαγή απογειώνουν την τιμή του καφέ
![Μπόστικ (Fed): «Λίγα περισσότερα δεδομένα» για να μειώσουμε τα επιτόκια](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2021/08/Bostic-600x337.jpeg)
To γεράκι της Fed που θέλει «λίγα περισσότερα δεδομένα» για τη μείωση των επιτοκίων
Tα πρόσφατα οικονομικά στοιχεία τον έκαναν «πιο σίγουρο» ότι η Fed μπορεί να επαναφέρει τον πληθωρισμό στο στόχο του 2%
![Hedge Funds: «Μυρίζουν αίμα» καθώς οι δανειστές στρέφονται ο ένας εναντίον του άλλου](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/05/dollar-1702283_1280-600x338.png)
Μύρισαν... αίμα στις αγορές οι κερδοσκόποι - Γιατί τα funds διασταυρώνουν τα ξίφη τους
Η αντιπαράθεση ενός συνόλου πιστωτών με τους υπόλοιπους για να προσπαθήσουν να επιτύχουν τους καλύτερους δυνατούς όρους αναχρηματοδότησης προβληματικού χρέους