Η κακοκαιρία Daniel που έπληξε τη Θεσσαλία άφησε πίσω της νεκρούς και τεράστιες καταστροφές σε περιουσίες και υποδομές και, όπως τονίστηκε από την πρώτη στιγμή, οι επιπτώσεις θα είναι μακροχρόνιες καθώς έχουν προκαλέσει ανυπολόγιστη ζημιά στον πρωτογενή τομέα της κτηνοτροφίας.
Φέτα: Φθηνότερη στο Βερολίνο απ’ ό, τι στην Αθήνα
Η τιμή της φέτας
Με την παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος να έχει μειωθεί σημαντικά, η αγορά αναζητά λύσεις προκειμένου οι τιμές να κρατηθούν χαμηλά.
Κι αυτό γιατί αν οι τιμές ξεφύγουν, υπάρχει ο κίνδυνος να δούμε την τελική τιμή της φέτας ακόμα και πάνω από 20 ευρώ το κιλό.
Όπως σημειώνουν οι παραγωγοί, στα τέλη Νοεμβρίου αναμένται να φανούν οι επιπτώσεις της κακοκαιρίας, καθώς τότε ξεκινάει η φετινή γαλακτοκομική σεζόν.
«Η γαλακτοκομική σεζόν αρχίζει ουσιαστικά στα τέλη Νοεμβρίου οπότε δεν γνωρίζουμε το ποσοστό της μείωσης στην παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος, καθώς δεν γνωρίζουμε ακόμα τον ακριβή αριθμό των ζώων που χάθηκαν από την κακοκαιρία Daniel στη Θεσσαλία» σημειώνουν παραγωγοί της περιοχής.
Σύμφωνα με πληροφορίες, η μείωση του αιγοπρόβειου γάλακτος θα κυμανθεί στο -30%, με την τιμή να καταγράφει αξιοσημείωτη άνοδο.
Κάτι τέτοιο, αναμένεται να οδηγήσει τη φέτα –που αυτή τη στιγμή πωλείται άνω των 15 ευρώ το κιλό- στα 18-19 ή ακόμα και 20 ευρώ το κιλό.
Την ίδια ώρα, οι παραγωγοί τονίζουν ότι για να συνεχίσει η φέτα να είναι ένα τυρί «λαϊκής κατανάλωσης», τότε η τιμή δεν θα πρέπει να αυξηθεί, καθώς υπάρχει ο κίνδυνος να μετατραπεί σε delicatessen έδεσμα και να φύγει από τις επιλογές των καταναλωτών.
Τι λένε οι αριθμοί
Στην Ελλάδα αυτή τη στιγμή λειτουργούν περίπου 600 σύγχρονα τυροκομεία, στα οποία εργάζονται περισσότεροι από 100.000 εργαζόμενοι, επί το πλείστον για την παραγωγή φέτας.
Σύμφωνα με τους υπολογισμούς, τα έσοδα από τις εξαγωγές φέτας υπερβαίνουν ετησίως τα 340 εκατ. ευρώ, κάτι που τη φέρνει στην πρώτη θέση των εξαγωγών ελληνικών τυροκομικών.
Ο φόβος των παραποιήσεων
Την ίδια ώρα, ο φόβος αρκετών παραγωγών είναι ο κίνδυνος παραποίησης της φέτας, με ξένα γάλατα ή πρώτες ύλες κατώτερης ποιότητας.
Όπως σημειώνουν, η λύση αυτή ίσως χρησιμοποιηθεί από κάποιους για να βγάλουν στην αγορά προϊόν με χαμηλότερη τιμή.
Στα ύψη και το ελαιόλαδο
Την ίδια ώρα, λόγω της κλιματικής κρίσης, οι καταναλωτές θα πληρώνουν «χρυσό» και το ελαιόλαδο.
Σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις η παραγωγή θα μειωθεί από τους 340.000 τόνους στους 150.000- 180.000 τόνους.
Ήδη, οι παραγωγοί πωλούν το χύμα ελαιόλαδο στα 150-170 ευρώ τον τενεκέ από 60-80 ευρώ που ήταν μέχρι πριν από δύο χρόνια, ενώ στη λιανική η τιμή έχει ξεπεράσει τα 10 ευρώ το λίτρο.
«Ή που δεν θα έχουμε καθόλου λάδι ή που θα είναι πανάκριβο», θα πει παραγωγός που μέχρι πριν λίγο καιρό διέθετε προς 6 ευρώ το μπουκάλι του ενός λίτρου.
Και παραδέχεται ότι φέτος για πρώτη φορά λάδι δεν υπάρχει, επειδή η παραγωγή είναι πολύ μικρή.
Όμως η τιμή του λαδιού είχε αρχίσει να αυξάνεται ήδη δύο και τρία χρόνια πριν.
Οι παραγωγοί στις λαϊκές πωλούσαν προς 6 ευρώ το μπουκάλι του ενάμισι λίτρου, και το πεντόλιτρο δοχείο προς 25 με 26 ευρώ.
Ηταν ήδη ακριβό αλλά η δικαιολογία από τους παραγωγούς ήταν πως παίρνει πολλά το ελαιοτριβείο για κάθε κιλό που βγάζει, ενώ επίσης πολύ ήταν και αυτό που προοριζόταν για εξαγωγή.
Στα τέλη του Νοεμβρίου η κατάσταση θα έχει ξεκαθαρίσει γιατί ακόμη γίνεται παζάρι με τους εμπόρους.
Επηρεάζεται και η εστίαση
Η κατακόρυφη αύξηση της τιμής στο ελαιόλαδο επηρεάζει άμεσα και την εστίαση, λαμβάνοντας υπ’ όψη την ευρεία χρήση του συγκεκριμένου αγαθού στα φαγητά. Άλλωστε ένα από τα βασικότερα συστατικά στα εστιατόρια, στα σουβλατζίδικα και στα fast food είναι το ελαιόλαδο.
Οι επιχειρηματίες της οργανωμένης εστίασης εμφανίζονται προβληματισμένοι καθώς η ακρίβεια στα τρόφιμα συνεχίζεται αλλά και η τιμή του ελαιολάδου παίρνει συνεχώς την ανιούσα.
Πηγή: in.gr
Latest News
Ομολογίες για 11 δισ. ευρώ από το Ελληνικό Δημόσιο το 2025
Το Δημόσιο θα αντλήσει από την αγορά ομολόγων 11 δισ. ευρώ από 9 δισ. περίπου που προβλέπεται να αντλήσει φέτος, σύμφωνα με τον προϋπολογισμό
Αγεφύρωτο το επενδυτικό κενό - Γιατί αστόχησαν οι προβλέψεις για νέα κεφάλαια
Ποιες είναι οι προβλέψεις που υπάρχουν στον προϋπολογισμό για το επενδυτικό κενό της επόμενης χρονιάς - Οι εκτιμήσεις για τις επενδύσεις
Με ψαλιδισμένο budget το λίφτινγκ στα διατηρητέα κτίρια – «Καμπανάκι» από φορείς
Συρρικνώθηκε το πρόγραμμα αστικών αναπλάσεων και μαζί το «Διατηρώ» - Για τις αρχές του 2025 έχει μετατεθεί η έναρξη του προγράμματος – Δεύτερη επιστολή διεθνών φορέων στον πρωθυπουργό
Γιάννης Στουρνάρας: Οι 3+2 λόγοι που επηρεάζουν τις προοπτικές ανάπτυξης της ευρωζώνης
Ο Γιάννης Στουρνάρας επισήμανε ότι οι επιχειρηματικές επενδύσεις είναι αναιμικές – Οι παγκόσμιες εξελίξεις
Προϋπολογισμός: Οι φόροι που θα πληρώσουμε το 2025 - Πώς θα γεμίσουν τα κρατικά ταμεία
Τι δείχνει ο προϋπολογισμός - Από πού θα προέλθει η αύξηση κατά 2,5 δισ. ευρώ των φορο-εσόδων το επόμενο έτος - ΦΠΑ και φόρος εισοδήματος θα γεμίσουν τα κρατικά ταμεία
Συνεδρίασε η Κυβερνητική Επιτροπή Συμβάσεων Στρατηγικής Σημασίας
Για ποια έργα τα οποία θεωρούνται στρατηγικές συμβάσεις ελήφθησαν αποφάσεις
Αύριο στην Ελλάδα η πρόεδρος της ΕΤΕπ για επαφές με τον πρωθυπουργό
Η πρόεδρος του Ομίλου της ΕΤΕπ θα έχει συναντήσεις με την ελληνική κυβέρνηση για νέες επενδυτικές πρωτοβουλίες
Τι προτείνουν οι ασφαλιστικές για τη βελτίωση του ασφαλιστικού νομοσχεδίου
Η Ένωση Ασφαλιστικών Εταιριών Ελλάδος (ΕΑΕΕ) κατέθεσε τις προτάσεις της στο υπουργείο Εθνικής Οικονομίας & Οικονομικών.
UBS: Ισχυρή ανάπτυξη και αποκλιμάκωση του χρέους για την Ελλάδα
Η UBS αναφέρει ότι η ελληνική κυβέρνηση είναι σε καλό δρόμο για να επιτύχει πρωτογενές πλεόνασμα 2,5% του ΑΕΠ φέτος
«Έπεσε» 7,9% ο τζίρος στη βιομηχανία τον Σεπτέμβριο
Ο Γενικός Δείκτης Κύκλου Εργασιών στη Βιομηχανία του μηνός Σεπτεμβρίου 2024, σε σύγκριση με τον αντίστοιχο δείκτη του Αυγούστου 2024, παρουσίασε αύξηση 5,6%