![Ελαιόλαδο: Συνεχίζουν να καλπάζουν οι τιμές – Περίπλοκο το τοπίο στην αγορά](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/01/19_01_ot_elaiolado_ΕΧΟ.png)
Σε αχαρτογράφητα υψηλά συνεχίζουν να κινούνται οι τιμές στο ελαιόλαδο από το χωράφι έως το ράφι, με το τοπίο στην αγορά – όπως φαίνεται – να μην ξεκαθαρίζει το επόμενο διάστημα, καθώς άγνωστο παραμένει ακόμα, πού θα σταματήσει αυτό το απίστευτο ράλι, που ξεκίνησε ένα χρόνο πριν.
Χαρακτηριστικό είναι, σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat το Δεκέμβριο 2023, η τιμή του ελαιολάδου αυξήθηκε στην Ελλάδα κατά 58,5%, ενώ σε ευρωπαϊκό επίπεδο η αντίστοιχη αύξηση για το 2023 έφτασε στο 54%.
Ο κλάδος του ελαιόλαδου αντιμετωπίζει πρωτοφανείς προκλήσεις από το στάδιο της παραγωγής με τις μειωμένες συγκομιδές στις κύριες παραγωγικές χώρες (Ελλάδα, Ισπανία και Ιταλία), την εκτόξευση των τιμών, τις δυσοίωνες προβλέψεις για ελλείψεις αλλά και την εκτιμώμενη μείωση της κατανάλωσης.
Ελαιόλαδο: Στα 9,36 ευρώ/κιλό σκαρφάλωσε η τιμή στη Λακωνία
Υπό το πρίσμα των παραπάνω προκλήσεων, αλλά και την στάση αναμονής που κρατούν έως τώρα οι παραγωγοί, οι οποίοι με δυσκολία διαθέτουν προς πώληση μεγάλες ποσότητες αναμένοντας περαιτέρω αύξηση της τιμής, το μέλλον προδιαγράφεται περίπλοκο και σύνθετο.
Την ίδια στιγμή και ενώ η συγκομιδή φτάνει προς το τέλος της, φαίνεται ότι επιβεβαιώνονται οι δυσοίωνες προβλέψεις ότι τελικά η ελληνική παραγωγή θα κινηθεί σε χαμηλά επίπεδα, πολύ κάτω των αρχικών προβλέψεων των 160.000 τόνων.
Πώς κινούνται οι τιμές παραγωγού στις κύριες χώρες
Σε πρωτόγνωρα επίπεδα συνεχίζουν να κινούνται οι τιμές παραγωγού τόσο σε Ελλάδα όσο και στην Ισπανία και την Ιταλία, καταρρίπτοντας συνεχώς το ένα ρεκόρ μετά το άλλο.
Ειδικότερα, σύμφωνα το δελτίο τιμών, που έχει επεξεργαστεί ο ΣΕΔΗΚ, τα επίπεδα των τιμών παραγωγού για τα έξτρα παρθένα, διεθνώς, διαμορφώθηκαν ως εξής:
Στην Ελλάδα οι τιμές του έξτρα αυτή την εβδομάδα αυξήθηκαν γενικά και στις 16/1/24 διαμορφώθηκαν ως εξής:
-Στην Κρήτη διατηρήθηκαν μεταξύ 8,60 – 9,20 ευρώ /κιλό, ενώ στην Πελοπόννησο αυξήθηκαν οι ελάχιστες και κυμάνθηκαν μεταξύ 9,00 – 9,35 ευρώ/κιλό. Στα νησιά (Κέρκυρα) αυξήθηκαν στα 9,50 ευρώ/κιλό
Στην Ισπανία οι ελάχιστες και μέγιστες τιμές του έξτρα παρθένου αυξήθηκαν και κυμάνθηκαν μεταξύ 8,81 – 9,75 ευρώ/κιλό, ενώ στην Ιταλία οι τιμές αυξήθηκαν ελαφρά οι ελάχιστες και κυμάνθηκαν μεταξύ 9,00 – 12 ευρώ/κιλό. Στην Τυνησία οι τιμές παραμένουν στα 7,88 ευρώ/κιλό.
Πρωτόγνωρες προκλήσεις
«Η αγορά ελαιολάδου έχει υποστεί μια αξιοσημείωτη αύξηση των τιμών», επισημαίνει στην τελευταία ανάλυση των δεδομένων για τις τιμές εμπορευμάτων η Mintec Analytics. Λαμβάνοντας ως σημείο αναφοράς την τιμή για το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο από την Ανδαλουσία, το οποίο ξεπέρασε το προηγούμενο ρεκόρ των 8,5 ευρώ/κιλό, μετά την πτώση το Νοέμβριο του 2023 στα 7,80 ευρώ/κιλό, εκτοξεύτηκε στα 9,20 ευρώ/κιλό (στις 5 Ιανουαρίου 2024).
Αυτή η κλιμάκωση της τιμής αποδίδεται εν μέρει στις χαμηλές εκτιμήσεις παραγωγής σε σημαντικές χώρες παραγωγής, όπως η Ισπανία, η Ιταλία και η Ελλάδα. Σύμφωνα με την ανάλυση της Mintec, οι αρχικές εκτιμήσεις από τους παράγοντες της αγοράς, προέβλεπαν για την Ιταλία παραγωγή που θα άγγιζε τους 290.000 τόνους για την περίοδο εμπορίας 2023/24. Η παραγωγή αυτή είναι σημαντικά χαμηλότερη από τον μέσο όρο των τελευταίων πέντε ετών – μια μείωση που συνδέεται με τις συνεχείς συνθήκες ξηρασίας.
Αντίστοιχα, η Ελλάδα αντιμετωπίζει παρόμοιες προκλήσεις και οι γνώστες του κλάδου ανέμεναν περίπου 160.000 τόνους παραγωγής το 2023/24 από 340.000 τόνους το προηγούμενο έτος. Ωστόσο, οι πρόσφατες αναθεωρήσεις δείχνουν μια πιο ζοφερή εικόνα, προβλέποντας ότι η Ελλάδα θα παράγει ενδεχομένως 120.000 τόνους και η Ιταλία 250.000 τόνους ελαιολάδου – μια σημαντική μείωση, που έρχεται να προστεθεί στην ήδη χαμηλή παραγωγή.
Οι αρχικές ισπανικές εκτιμήσεις για την παραγωγή ελαιολάδου έκαναν λόγο για περίπου 750.000 τόνους. Όμως, οι νεότερες προβλέψεις από τους εκπροσώπους του κλάδου, προβλέπουν τώρα ότι η παραγωγή θα φτάσει τους 700.000 τόνους. Παρά το γεγονός ότι ξεπέρασε τους 630.000 τόνους της περασμένης περιόδου, οι παράγοντες του κλάδου προειδοποιούν για την απουσία αποθεμάτων από την παλιά σοδειά.
Πάντως, σύμφωνα με τους αναλυτές, αν και οι παραγωγοί είχαν αναβάλει τις πωλήσεις τον Δεκέμβριο του 2023, περιμένοντας περαιτέρω αυξήσεις των τιμών το νέο έτος, αυτή την περίοδο «παραμένει αβέβαιο αν θα καλυφθούν οι απαιτήσεις της αγοράς».
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
Latest News
![Αμπέλι: Πώς θα κατανεμηθούν οι άδειες νέων φυτεύσεων – Πότε ξεκινούν οι αιτήσεις](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/Ampeli-2020-600x391.jpg)
Πώς θα κατανεμηθούν οι άδειες νέων φυτεύσεων αμπέλου – Πότε ξεκινούν οι αιτήσεις
Η τελική κατανομή για τις άδειες νέων φυτεύσεων αμπέλου σε εννέα περιφέρειες/ομάδας περιφερειών
![Πανώλη αιγοπροβάτων: Άνοιγμα των σφαγείων ζητά η Κρήτη](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/00-47-600x391.jpg)
Πανώλη αιγοπροβάτων: Άνοιγμα των σφαγείων ζητά η Κρήτη
Να συνεχίσει να απαγορεύεται η είσοδος ζώντων ζώων προς τη νήσο Κρήτη λόγω της πανώλης των αιγοπροβάτων, ζητά επίσης η Περιφέρεια Κρήτης
![Πανώλη αιγοπροβάτων: Αθρόες και ακριβότερες εισαγωγές κρέατος από τη Ρουμανία](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/ot_kreata_agora2-1-600x352.png)
Εκτόξευση τιμών και εισαγωγών κρέατος φέρνουν τα κλειστά σφαγεία
Τι λένε στον ΟΤ παράγοντες της αγοράς για τις επιπτώσεις από την παράταση της καραντίνας λόγω της πανώλης των αιγοπροβάτων
![Κρασί: Η κλιματική αλλαγή αλλάζει τον χάρτη στην Ευρώπη – Σε κίνδυνο τα ΠΓΕ προϊόντα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/roze.wine-glasses-5979715_1280-600x400.jpg)
Νέος «κλιματικός πονοκέφαλος» για το κρασί – Σε κίνδυνο οι «θησαυροί» της Ευρώπης
Σχεδόν τα μισά προϊόντα με γεωγραφική ένδειξη στην Ευρώπη είναι κρασιά
![ΕΛΣΤΑΤ: Άνοδος του δείκτη εκροών στη γεωργία – κτηνοτροφία](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/agriculture-600x391.jpg)
Ανοδική πορεία για τις εκροές στη γεωργία - κτηνοτροφία - Τι δείχνουν τα στοιχεία
Οι δείκτες τιμών εισροών και εκροών στη γεωργία – κτηνοτροφία τον Ιούνιο 2024
![Πανώλη αιγοπροβάτων: Απαγορεύεται η μετακίνηση και σφαγή ζώων για τρίτη εβδομάδα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/PROVATA1-600x391.jpg)
Παρατείνεται η καραντίνα λόγω πανώλης των αιγοπροβάτων - Απαγορεύονται μετακινήσεις και σφαγές
Μετά τις 19 Αυγούστου θα επαναξιολογηθεί η κατάσταση με βάση την επιδημιολογική πορεία της πανώλης των αιγοπροβάτων
![ΕΛΓΑ: Αύριο Τρίτη η πληρωμή αποζημιώσεων – Οι δικαιούχοι](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/ot_elga3-600x352.png)
Εκκαθαριστικές πληρωμές από τον ΕΛΓΑ - Ποιους αφορά
Παρατείνεται και η εξόφληση στον ΕΛΓΑ της Ειδικής Ασφαλιστικής Εισφοράς 2023
![Αγροτικά προϊόντα: Εργαλείο η θωράκιση στα ΠΟΠ/ΠΓΕ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/ot_ladi_elies_feta-2-600x352.png)
Η κρυμμένη δυναμική των θησαυρών της ελληνικής γης
Αν και ένας σημαντικός αριθμός αγροτικών προϊόντων ΠΟΠ/ ΠΓΕ έχουν καλές έως και εξαιρετικές επιδόσεις στις αγορές, δυστυχώς υπάρχουν και αυτά που οι εξαγωγές τους είναι ανύπαρκτες
![Εξαγωγές: Αυξήθηκε η αξία φρούτων και λαχανικών – Ποια βρίσκονται στην κορυφή](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/ot_fruits-to-dish-600x352.png)
Εξαγωγές: Αυξήθηκε η αξία φρούτων και λαχανικών – Ποια βρίσκονται στην κορυφή
Τι δείχνουν τα στοιχεία για τις εξαγωγές το πρώτο εξάμηνο του 2024
![Κρατική αρωγή: Στα 82.028.492 ευρώ έφτασε η επιχορήγηση για 13.480 δικαιούχους](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/09/kakokairia-karditsa-2-1-1-600x400.jpg)
82 εκατ. ευρώ της κρατικής αρωγής σε πλημμυροπαθείς αγρότες και επιχειρήσεις
Την τρέχουσα εβδομάδα καταβλήθηκαν 3.6 εκατ. ευρώ ως προκαταβολή 50% της επιχορήγησης της κρατικής αρωγής, προς 247 επιχειρήσεις, αγροτικές εκμεταλλεύσεις και κτηνοτροφικές μονάδες,