Οι Αμερικανοί βασίζονται ολοένα και περισσότερο σε ανορθόδοξα μέτρα μείωσης του κόστους για να διασφαλίσουν ότι δεν θα πεινάσουν εν μέσω συνεχιζόμενου πληθωρισμού και αυξανόμενων τιμών των τροφίμων.
Εδώ και κάποιον καιρό, οι αμερικανοί καταναλωτές ξοδεύουν περισσότερα χρήματα για τρόφιμα από ό,τι τα τελευταία 30 χρόνια, έγραψε η WSJ την περασμένη εβδομάδα, επικαλούμενη στοιχεία από το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Οι Αμερικανοί ξόδεψαν το 11,3% του διαθέσιμου εισοδήματός τους σε τρόφιμα το 2022 — το μεγαλύτερο ποσοστό από το 1991.
ΕΣΕΕ: Τα ακριβότερα τρόφιμα «κατάπιαν» ρούχα, παπούτσια και συσκευές
Οι τιμές των εστιατορίων αυξήθηκαν κατά 5,1% τον Ιανουάριο του 2024 σε σύγκριση με τον ίδιο μήνα πέρυσι και το κόστος των τροφίμων αυξήθηκε κατά 1,2% την ίδια χρονική περίοδο.
Οι τιμές των τροφίμων συνεχίζουν ανοδικά
Παρόλο που ο πληθωρισμός που συγκλόνισε την οικονομία πέρυσι αρχίζει να υποχωρεί, οι τιμές των τροφίμων συνεχίζουν να ανεβαίνουν, ανέφερε προηγουμένως το Business Insider, με καθημερινά τρόφιμα όπως το βόειο κρέας και η ζάχαρη να φτάνουν σε υψηλές τιμές στο ράφι των παντοπωλείων.
Οι επιλογές για φαγητό εκτός σπιτιού είναι επίσης δαπανηρές, καθώς τα εστιατόρια αυξάνουν τις τιμές και μειώνουν τις μερίδες.
Το αυξημένο κόστος των τροφίμων είναι πιθανό να παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αλλά καθώς το υπερβολικό κόστος των τροφίμων γίνεται το νέο φυσιολογικό, οι καταναλωτές αντεπιτίθενται και βρίσκουν τους δικούς τους τρόπους για να έχουν τρόφιμα στο τραπέζι.
Δεν τρώμε έξω
Η WSJ συγκέντρωσε εκατοντάδες απαντήσεις αναγνωστών και συγκέντρωσε αρκετές συμβουλές εξοικονόμησης κόστους σε άρθρο σχετικά με το πώς ανταποκρίνονται οι Αμερικανοί στην αύξηση των τιμών.
Πολλοί είπαν ότι έχουν σταματήσει να τρώνε έξω, ενώ άλλοι βασίζονται σε εκπτωτικά κουπόνια για τα ψώνια τους.
Η αγορά χύμα μπορεί να συμβάλει στην εξοικονόμηση, καθώς και η αγορά τροφίμων μακρά διαρκείας.
Ένα ζευγάρι που μίλησε στη WSJ, είπε ότι έχει περιορίσει τη «δημιουργική» μαγειρική, για να μειώσει τα έξοδα για τη διατροφή. Το ζευγάρι έχει περάσει από το να φτιάχνει τακτικά γεύματα με πολλά συστατικά, όπως το κοτόπουλο κατσιατόρε, στο να βασίζεται σε βασικά προϊόντα όπως τονοσαλάτα με ζυμαρικά, είπε χαρακτηριστικά.
«Είναι απλά νουντλς με αυγά, κονσέρβα τόνου, κονσέρβα κρέμα μανιταρόσουπα, κρεμμύδια και σκόρδο», είπε η Σάρα Σμιθ στην εφημερίδα. «Δεν είναι υγιεινό, αλλά είναι φαγητό».
Λαχανικά από τον κήπο
Ο Μπέρναρντ Μπρόθμαν, ένας συνταξιούχος στέλεχος Ανθρώπινου Δυναμικού, ανέφερε ότι αύξησε την παραγωγή του στον κήπο του για να συμπληρώσει τα προϊόντα που αγοράζει.
Ξοδεύει περίπου 200 δολάρια σε λιπάσματα και σπόρους, αλλά τελικά εξοικονομεί εκατοντάδες δολάρια σε είδη παντοπωλείου όταν τα λάχανα, τα καρότα και οι ντομάτες του είναι στην εποχή τους, είπε ο Μπρόθμαν.
Κυνήγι και ψάρεμα
Άλλοι άνθρωποι επιστρέφουν στα βασικά, βασιζόμενοι στα ένστικτα κυνηγών-τροφοσυλλεκτών.
Η Νάνσι Ράνταλ και η εξαμελής οικογένειά της στο Χιούστον εξοικονομούν χρήματα βρίσκοντας μόνοι τους την τροφή τους. Στην πραγματικότητα είναι κυνηγ9οί και ψαράδες.
Η οικογένεια μπορεί συνήθως να συντηρηθεί με το κρέας των θηραμάτων για όλο το χρόνο και δεν χρειάζεται να πληρώσει για πρωτεΐνη.
Νωρίτερα αυτόν τον μήνα, το BuzzFeed συγκέντρωσε και δημοσίευσε αρκετές απαντήσεις στο Reddit και τρόπους εξοικονόμησης κόστους από λιτούς καλοφαγάδες. Οι άνθρωποι πρότειναν να εξαλειφθούν εντελώς τα αναψυκτικά, να αγοράζονται μόνο είδη private label ή γενόσημα, να κόβονται τα έτοιμα γεύματα, να δημιουργούνται εβδομαδιαία μενού, να παραλείπονται είδη όπως χαρτοπετσέτες και σακούλες για σάντουιτς, να χρησιμοποιούν εφαρμογές παντοπωλείων και ηλεκτρονικές αγορές για να παραμείνουν εντός του προϋπολογισμού και να αγοράζουν μόνο προϊόντα σε προσφορά.
Latest News
Βουλγαρία: Θα χρειαστεί 520 τόνους χαρτονομισμάτων ευρώ αφού ενταχθεί στην ευρωζώνη
Τα χαρτονομίσματα λέβα που θα πρέπει να αποσυρθούν στη Βουλγαρία από την κυκλοφορία εκτιμάται ότι φτάνουν σε βάρος τους 642 τόνους
Γρίπη των πτηνών και... γιορτές απογειώνουν τις τιμές των αυγών στις ΗΠΑ
Οι τιμές στα αυγά που πωλούνται στα παντοπωλεία αυξήθηκαν κατά 30,4% τον Οκτώβριο σε σχέση με το προηγούμενο έτος
Κάποτε κυρίαρχη η Γερμανία, τώρα απελπισμένη - Ανάλυση του Economist
Η Γερμανία, που πλέον αποτελεί την τρίτη μεγαλύτερη οικονομία στον κόσμο, πλέον θερίζει ό,τι έσπειρε, γράφει ο Economist
«Πόλεμος» Βραζιλίας - Carrefour για το κρέας - Φόβοι για νέα μέτωπο ΕΕ με ΜERCOSUR
Εκπρόσωπος της Carrefour διαβεβαίωσε πάντως την Κυριακή ότι οι προμήθειες κρέατος είναι επαρκείς στα καταστήματά της στη Βραζιλία
Deal του Σι Τζινπίνγκ στο Μαρόκο για giga-εργοστάσιο ηλεκτρικών μπαταριών
Η Κίνα σχεδιάζει να προωθήσει την ανάπτυξη ενός εργοστασίου ηλεκτρικών μπαταριών στην περιοχή Kenitra στο Μαρόκο
Οι προειδοποιήσεις της Fed για το χρέος και τον εμπορικό πόλεμο
Οι ανησυχίες μετατοπίζονται από τον πληθωρισμό σύμφωνα με την έρευνα της Fed
Η θεωρία του Veblen, τα bitcoin και η σχέση με τις... μπανάνες
Οι νέες ελίτ στον κόσμο των άχρηστων αντικειμένων που όσο γίνονται ακριβότερα, γίνονται και πιο επιθυμητά
Η Ρωσία στρατολογεί Υεμενίτες μισθοφόρους για να πολεμήσουν στην Ουκρανία
Μυστηριώδης εταιρεία που συνδέεται με τους Χούθι εξαπατά άντρες για να ενταχθούν στην πολεμική μηχανή της Μόσχας - Η σχέση με τη Ρωσία
Ποιος τράβηξε την πρίζα στην Northvolt - Το γεγονός που σήμανε την αρχή του τέλους και το Plan B
Η κατάθεση της Northvolt για προστασία από πτώχευση στις ΗΠΑ, σηματοδοτεί μια από τις μεγαλύτερες αποτυχίες για την ευρωπαϊκή βιομηχανία
Η νέα παγκόσμια οικονομική τάξη είναι εδώ! - Τι αλλάζει στην παγκόσμια οικονομία;
Από τη Διάσκεψη του Μπρέτον Γουντς και την κεϋνσιανή πολιτική μέχρι το πέρασμα στη σχολή του Μοργαν Φριντμαν με Θάτσερ-Ρήγκαν έως τον Ομπάμα και τον Τραμπ