Οι Αμερικανοί βασίζονται ολοένα και περισσότερο σε ανορθόδοξα μέτρα μείωσης του κόστους για να διασφαλίσουν ότι δεν θα πεινάσουν εν μέσω συνεχιζόμενου πληθωρισμού και αυξανόμενων τιμών των τροφίμων.
Εδώ και κάποιον καιρό, οι αμερικανοί καταναλωτές ξοδεύουν περισσότερα χρήματα για τρόφιμα από ό,τι τα τελευταία 30 χρόνια, έγραψε η WSJ την περασμένη εβδομάδα, επικαλούμενη στοιχεία από το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Οι Αμερικανοί ξόδεψαν το 11,3% του διαθέσιμου εισοδήματός τους σε τρόφιμα το 2022 — το μεγαλύτερο ποσοστό από το 1991.
ΕΣΕΕ: Τα ακριβότερα τρόφιμα «κατάπιαν» ρούχα, παπούτσια και συσκευές
Οι τιμές των εστιατορίων αυξήθηκαν κατά 5,1% τον Ιανουάριο του 2024 σε σύγκριση με τον ίδιο μήνα πέρυσι και το κόστος των τροφίμων αυξήθηκε κατά 1,2% την ίδια χρονική περίοδο.
Οι τιμές των τροφίμων συνεχίζουν ανοδικά
Παρόλο που ο πληθωρισμός που συγκλόνισε την οικονομία πέρυσι αρχίζει να υποχωρεί, οι τιμές των τροφίμων συνεχίζουν να ανεβαίνουν, ανέφερε προηγουμένως το Business Insider, με καθημερινά τρόφιμα όπως το βόειο κρέας και η ζάχαρη να φτάνουν σε υψηλές τιμές στο ράφι των παντοπωλείων.
Οι επιλογές για φαγητό εκτός σπιτιού είναι επίσης δαπανηρές, καθώς τα εστιατόρια αυξάνουν τις τιμές και μειώνουν τις μερίδες.
Το αυξημένο κόστος των τροφίμων είναι πιθανό να παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αλλά καθώς το υπερβολικό κόστος των τροφίμων γίνεται το νέο φυσιολογικό, οι καταναλωτές αντεπιτίθενται και βρίσκουν τους δικούς τους τρόπους για να έχουν τρόφιμα στο τραπέζι.
Δεν τρώμε έξω
Η WSJ συγκέντρωσε εκατοντάδες απαντήσεις αναγνωστών και συγκέντρωσε αρκετές συμβουλές εξοικονόμησης κόστους σε άρθρο σχετικά με το πώς ανταποκρίνονται οι Αμερικανοί στην αύξηση των τιμών.
Πολλοί είπαν ότι έχουν σταματήσει να τρώνε έξω, ενώ άλλοι βασίζονται σε εκπτωτικά κουπόνια για τα ψώνια τους.
Η αγορά χύμα μπορεί να συμβάλει στην εξοικονόμηση, καθώς και η αγορά τροφίμων μακρά διαρκείας.
Ένα ζευγάρι που μίλησε στη WSJ, είπε ότι έχει περιορίσει τη «δημιουργική» μαγειρική, για να μειώσει τα έξοδα για τη διατροφή. Το ζευγάρι έχει περάσει από το να φτιάχνει τακτικά γεύματα με πολλά συστατικά, όπως το κοτόπουλο κατσιατόρε, στο να βασίζεται σε βασικά προϊόντα όπως τονοσαλάτα με ζυμαρικά, είπε χαρακτηριστικά.
«Είναι απλά νουντλς με αυγά, κονσέρβα τόνου, κονσέρβα κρέμα μανιταρόσουπα, κρεμμύδια και σκόρδο», είπε η Σάρα Σμιθ στην εφημερίδα. «Δεν είναι υγιεινό, αλλά είναι φαγητό».
Λαχανικά από τον κήπο
Ο Μπέρναρντ Μπρόθμαν, ένας συνταξιούχος στέλεχος Ανθρώπινου Δυναμικού, ανέφερε ότι αύξησε την παραγωγή του στον κήπο του για να συμπληρώσει τα προϊόντα που αγοράζει.
Ξοδεύει περίπου 200 δολάρια σε λιπάσματα και σπόρους, αλλά τελικά εξοικονομεί εκατοντάδες δολάρια σε είδη παντοπωλείου όταν τα λάχανα, τα καρότα και οι ντομάτες του είναι στην εποχή τους, είπε ο Μπρόθμαν.
Κυνήγι και ψάρεμα
Άλλοι άνθρωποι επιστρέφουν στα βασικά, βασιζόμενοι στα ένστικτα κυνηγών-τροφοσυλλεκτών.
Η Νάνσι Ράνταλ και η εξαμελής οικογένειά της στο Χιούστον εξοικονομούν χρήματα βρίσκοντας μόνοι τους την τροφή τους. Στην πραγματικότητα είναι κυνηγ9οί και ψαράδες.
Η οικογένεια μπορεί συνήθως να συντηρηθεί με το κρέας των θηραμάτων για όλο το χρόνο και δεν χρειάζεται να πληρώσει για πρωτεΐνη.
Νωρίτερα αυτόν τον μήνα, το BuzzFeed συγκέντρωσε και δημοσίευσε αρκετές απαντήσεις στο Reddit και τρόπους εξοικονόμησης κόστους από λιτούς καλοφαγάδες. Οι άνθρωποι πρότειναν να εξαλειφθούν εντελώς τα αναψυκτικά, να αγοράζονται μόνο είδη private label ή γενόσημα, να κόβονται τα έτοιμα γεύματα, να δημιουργούνται εβδομαδιαία μενού, να παραλείπονται είδη όπως χαρτοπετσέτες και σακούλες για σάντουιτς, να χρησιμοποιούν εφαρμογές παντοπωλείων και ηλεκτρονικές αγορές για να παραμείνουν εντός του προϋπολογισμού και να αγοράζουν μόνο προϊόντα σε προσφορά.
Latest News
Το διάστημα είναι το νέο πεδίο ανταγωνισμού μεταξύ ΗΠΑ και Κίνας - Οι συμμαχίες
Οι ΗΠΑ νικούν την Κίνα στον αγώνα για να κερδίσουν συμμάχους στην κούρσα για το διάστημα
Η Κίνα βάζει στο στόχαστρο πλούσιους και εταιρείες για να αυξήσει τα έσοδα
Οι αρχές στην Κίνα τους ζητούν να κάνουν «αυτοελέγχους» και να πληρώσουν τυχόν φορολογικές υποχρεώσεις που αμέλησαν
Τα υπερκέρδη της βιομηχανίας όπλων και οι θιασώτες της στήριξής τους
Οι ευρωπαϊκές αμυντικές εταιρείες βγάζουν πολλά χρήματα — και αυτό είναι πρόβλημα, γράφει το Politico
Πώς ξόδεψαν οι καταναλωτές στο κινεζικό Black Friday
Το Singles Day είναι το αντίστοιχο Black Friday στην Κίνα και διαρκεί για βδομάδες
Η Gen Z είναι τελικά η γενιά που τα βρήκε πιο δύσκολα από τις προηγούμενες;
Τα τελευταία στοιχεία δείχνουν ότι είναι πιο δύσκολο από ποτέ για τους νέους να γίνουν οικονομικά ανεξάρτητοι, σε ένα τοπίο αυξανόμενης οικονομικής ανασφάλειας
Το κρυφό υπερόπλο των αλυσίδων φαστ φουντ - Πώς κρατούν πιστούς τους καταναλωτές
Οι αλυσίδες φαστ φουντ προσφέρουν αποκλειστικές υπηρεσίες σε πιστούς πελάτες και κερδίζουν μία σίγουρη πηγή εσόδων
Ανταγωνισμοί στους λιωμένους πάγους - Πώς θα αποφευχθεί το χάος στην παρθένα ήπειρο
Το μόνο που βρίσκεται μεταξύ του status quo και του χάους στην Ανταρκτική είναι μια εύθραυστη Συνθήκη του 1959
Η επόμενη μέρα για την οικονομία - Τα σενάρια μετά τις εκλογές στις ΗΠΑ [γράφημα]
Τεράστια πρόκληση το μεγάλο έλλειμμα - Κλειδί οι ισορροπίες στο Κογκρέσο μετά τις εκλογές
Το δυστύχημα στα Τέμπη, δεν έπρεπε να συμβεί - Η ασφάλεια κορυφαία προτεραιότητά μου, λέει ο Τζιτζικώστας
Ο υποψήφιος για τη θέση του Επιτρόπου Μεταφορών μιλώντας στο Ευρωπαικό Κοινοβούλιο είπε ότι « Ένα τέτοιο δυστύχημα δεν πρέπει να ξανασυμβεί πουθενά στην Ευρώπη»
Μείωση ρεκόρ, 250 μονάδες βασης, στα επιτόκια απο την κεντρική τράπεζα του Πακιστάν
Μετα τη μείωση, το βασικό επιτόκιο της κεντρικής τράπεζας του Πακιστάν είναι στο 15%