![Κακάο: Η βιομηχανία βρίσκεται αντιμέτωπη με μια… πικρή αναμέτρηση](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/02/cocoa-beans-2926207_640.jpg)
Με μια νέα πρόκληση βρίσκoνται αντιμέτωποι κακαοκαλλιεργητές, σοκολατοποιοί, έμποροι και καταναλωτές. Σε μια αλυσιδωτή αντίδραση, οι πωλήσεις μειώνονται καθώς αυξάνονται οι τιμές.
Η τιμή του κακάο άρχισε να παίρνει την ανιούσα το δεύτερο εξάμηνο του 2022. Από τότε όμως έχει διπλασιαστεί, φτάνοντας αρχικά σε ιστορικό υψηλό τον Ιανουάριο του 2024 και μόλις μερικές ημέρες μετά ξεπέρασε τα 9.010,59 δολάρια ανά τόνο στην αγορά εμπορευμάτων της Νέας Υόρκης τη δεύτερη εβδομάδα του Φεβρουαρίου.
Κακάο: Οι υψηλές τιμές φέρνουν ελλείψεις στη σοκολάτα παγκοσμίως
Αυτή η απότομη άνοδος έχει δημιουργήσει μια σειρά από προβλήματα τόσο στις επιχειρήσεις σοκολάτας όσο και για στους καταναλωτές, που παραμένουν συνδεδεμένοι μεταξύ τους παρά τη φαινομενική απόσταση.
Όπως τονίζει ο Economist, η Hershey και η Mondelez International, ιδιοκτήτρια της Cadbury, μετακύλισαν το κόστος αυτό στους αγοραστές πέρυσι. Τα ετήσια κέρδη της Hershey μειώθηκαν κατά 11,5% κατά τη διάρκεια του τέταρτου τριμήνου. Η εταιρεία ανακοίνωσε πρόσφατα ότι θα μειώσει το 5% του εργατικού δυναμικού της. Ενώ την ίδια στιγμή η Barry Callebaut, η μεγαλύτερη σοκολατοβιομηχανία στον κόσμο, δήλωσε ότι θα απολύσει 2.500 άτομα, ποσοστό που αντιστοιχεί με το 19% του εργατικού δυναμικού της.
Ελ Νίνιο
Οι κλιματικές συνθήκες ευθύνονται εν μέρει για την αύξηση του κόστους. Το κακάο παράγεται κυρίως από μικρούς αγρότες στη Δυτική Αφρική. Η Γκάνα και η Ακτή Ελεφαντοστού καλλιεργούν περίπου το 60% της παγκόσμιας εσοδείας.
Την περασμένη σεζόν το καιρικό πρότυπο Ελ Νίνιο οδήγησε σε ασυνήθιστα υψηλές θερμοκρασίες και βροχοπτώσεις που κατέστρεψαν τις καλλιέργειες. Η συνολική βροχόπτωση στις περιοχές καλλιέργειας κακάο της Ακτής Ελεφαντοστού το 2023 ήταν η υψηλότερη των τελευταίων 20 ετών, σύμφωνα με την Gro Intelligence.
Φέτος, το Ελ Νίνιο έφερε σοβαρή ξηρασία στις καλλιέργειες κακάο, μειώνοντας περαιτέρω την παραγωγή. Η τράπεζα ING εκτιμά ότι φέτος το χάσμα μεταξύ παγκόσμιας παραγωγής και κατανάλωσης θα είναι το μεγαλύτερο τουλάχιστον από το 2014. Τα ακραία καιρικά φαινόμενα έχουν πλήξει και άλλα εμπορεύματα. Οι ξηρασίες στην Ταϊλάνδη και την Ινδία επηρεάζουν τις φυτείες ρυζιού. Οι καταρρακτώδεις βροχές στη Βραζιλία, τον μεγαλύτερο εξαγωγέα ζάχαρης στον κόσμο, έχουν επηρεάσει τις εξαγωγές της.
Εμπόδια και ασθένειες
Κι οι δυσκολίες δεν σταματούν εδώ. Ασθένειες που δεν πλήττουν απλώς, αλλά σκοτώνουν τα κακαόδεντρα, εξαπλώθηκαν στη Γκάνα και την Ακτή Ελεφαντοστού κατά τη διάρκεια των ισχυρών βροχοπτώσεων πέρυσι.
Η εταιρεία ερευνών Tropical Research Services εκτιμά ότι μέχρι το τέλος του 2023 ο ιός του διογκωμένου βλαστού του κακάο -ένας παθογόνος ιός των φυτών της οικογένειας Caulimoviridae που μειώνει την απόδοση κακάο μέσα στον πρώτο χρόνο μόλυνσης και συνήθως σκοτώνει το δέντρο μέσα σε λίγα χρόνια- είχε μολύνει περίπου το 20% των κακαόδεντρων της Ακτής Ελεφαντοστού.
Οι διαρθρωτικοί παράγοντες παίζουν επίσης ρόλο. Οι κυβερνήσεις της Γκάνας και της Ακτής Ελεφαντοστού ρυθμίζουν σε μεγάλο βαθμό τις αγορές κακάο και καθορίζουν τις τιμές για τους αγρότες. Οι τρέχουσες τιμές χονδρικής είναι 250% υψηλότερες από την τιμή παραγωγού της Γκάνας το 2023, σύμφωνα με το Corporate Accountability Lab, μια μη κερδοσκοπική ομάδα.
Τα μικρά περιθώρια κέρδους αποθαρρύνουν τους αγρότες να επενδύσουν σε νέες φυτείες (καμία δεν έχει δημιουργηθεί στην Ακτή Ελεφαντοστού εδώ και σχεδόν 25 χρόνια). Αναγκάζουν επίσης τους αγρότες να περικόψουν τα λιπάσματα, καθιστώντας τα δέντρα πιο ευάλωτα στις κακές καιρικές συνθήκες και στις ασθένειες.
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
Latest News
![Χρυσός: Μικρή άνοδο καταγράφουν οι τιμές του](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/ot_gold24-600x352.png)
Μικρή άνοδο καταγράφουν οι τιμές του χρυσού
Οι επενδυτές αναμένουν στοιχεία και τοποθετήσεις αξιωματούχων της Fed για την πορεία της νομισματικής πολιτικής
![Καφές: Ασχημα νέα από Βιετνάμ – Πώς θα επηρεαστεί η τιμή](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/02/coffee-beans-2258839_1280-600x375.jpg)
Άσχημα νέα για τον καφέ από Βιετνάμ - Πώς θα επηρεάσει την τιμή
Οι εξαγωγές από το Βιετνάμ θα είναι περιορισμένες μέχρι το τέλος του έτους
![Πετρέλαιο: Ρεκόρ παγκόσμιας κατανάλωσης πάνω από 100 εκατ. βαρέλια ημερησίως το 2023](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/02/petrelaio-oil-600x338.jpg)
Ρεκόρ παγκόσμιας κατανάλωσης πετρελαίου το 2023 - Εσπασε το φράγμα των 100 εκατ. bpd
Η παγκόσμια παραγωγή στο πετρέλαιο έφτασε σε υψηλό ρεκόρ πάνω από 96 εκατομμύρια βαρέλια ημερησίως το 2023
![Χρυσός: Ενισχύονται οι τιμές «δια χειρός» Πάουελ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/ot_gold24-600x352.png)
Ανοδικά ο χρυσός «δια χειρός» Πάουελ
Ο Πάουελ ενίσχυσε τις προσδοκίες για μείωση των επιτοκίων
![Πετρέλαιο: Γύρισαν ανοδικά οι τιμές μετά από τρεις πτωτικές συνεδριάσεις](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/03/OIL-petrelaio-600x338.jpg)
Ανοδικά κινούνται οι τιμές του μαύρου χρυσού
Πάνω από τα 85 δολάρια η τιμή του Brent
![Πετρέλαιο: Σταθεροποιούνται οι τιμές εν αναμονή της έκθεσης της Fed για τη νομισματική πολιτική](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/ot_oil_world3-600x352.png)
Σταθερό το πετρέλαιο εν αναμονή της έκθεσης της Fed για τη νομισματική πολιτική
Το αργό πετρέλαιο Brent διαπραγματεύτηκε κάτω από τα 86 δολάρια το βαρέλι μετά από πτώση σχεδόν 2% στις δύο προηγούμενες συνεδριάσεις
![Ο χρυσός λάμπει ξανά!](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2022/06/xrysos-600x380.jpg)
Ο χρυσός λάμπει ξανά!
Σε ένα αβέβαιο επενδυτικό περιβάλλον, ο χρυσός ως παραδοσιακή επένδυση αντιστέκεται και φαίνεται να προσελκύει ξανά τους επενδυτές
![Πετρέλαιο: Η πιθανότητα ειρήνευσης στη Γάζα μειώνει τις τιμές – Αστάθμητος παράγοντας η καταιγίδα Beryl](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/05/oil-exedra2-600x400.jpg)
Η πιθανότητα ειρήνευσης στη Γάζα μειώνει τις τιμές πετρελαίου - Φόβοι για την καταιγίδα Beryl
Οι τιμές στο πετρέλαιο υποχωρούν τη Δευτέρα μετά από την άνοδο που σημειώθηκε για τέσσερις εβδομάδες
![Πετρέλαιο: Τέταρτη συνεχόμενη εβδομάδα κερδών](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/02/petrelaio-oil-600x338.jpg)
Τέταρτη συνεχόμενη εβδομάδα κερδών για το πετρέλαιο
Η πτώση των αποθεμάτων δείχνει άνοδο της ζήτησης
![Ουράνιο: Βουτιά στη μετοχή καναδικής εταιρείας μετά την ανάκληση άδειας από τον Νίγηρα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/goviex-uranium-1024x654-1-600x383.jpg)
Ουράνιο: Βουτιά στη μετοχή καναδικής εταιρείας μετά την ανάκληση άδειας από τον Νίγηρα
Η μετοχή της GoviEx, που εξορρύσσει ουράνιο στον Νίγηρα από το 2007, κατέρρευσε υποχωρώντας 35% στο Τορόντο