![Σούπερ μάρκετ VS βιομηχανία: Στα άκρα η κόντρα για τα νέα μέτρα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2022/10/vreta.jpg)
Μπαρούτι… μυρίζει η ατμόσφαιρα στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων. Ένα μήνα μετά την επίσημη εφαρμογή των νέων μέτρων κατά της ακρίβειας, το κλίμα στον κλάδο παραμένει τεταμένο με τις αντιδράσεις να συνεχίζονται και τις σχέσεις σούπερ μάρκετ και προμηθευτών να δοκιμάζονται για πολλοστή φορά.
Η «βίαιη παρέμβαση» στην τιμολογιακή πολιτική έχει τινάξει στον… αέρα τις περισσότερες ετήσιες συμφωνίες για τις προσφορές και τις προωθητικές ενέργειες αφού καμία πλευρά δεν φαίνεται διατεθειμένη να επωμιστεί εξ ολοκλήρου το κόστος, με θύμα τον… καταναλωτή.
Πόσο αυξήθηκαν οι τιμές στα ράφια πριν τα μέτρα για την ακρίβεια [έρευνα]
Οι διαπραγματεύσεις είναι ιδιαίτερα σκληρές και κανείς δεν φαίνεται διατεθειμένος να κάνει… «ένα βήμα πίσω». Η βιομηχανία επιμένει πως τα περιθώρια ελιγμών είναι εξαιρετικά περιορισμένα και καλούν τις αλυσίδες να βάλουν πλάτη στην προσπάθεια να κρατηθούν οι τιμές χαμηλά ενώ αφήνουν αιχμές για την στάση κάποιων αλυσίδων να «παγώσουν» παραγγελίες, αναμένοντας τους καινούργιους τιμοκαταλόγους.
«Το κόστος παραγωγής παρά την εξομάλυνση των πρώτων υλών και της ενέργειας διατηρείται σε υψηλά επίπεδα, που καθιστούν απαγορευτικές επιπλέον παροχές και εκπτώσεις…», αναφέρει σε συνομιλητές του γνωστός βιομήχανος τροφίμων.
Οι αλυσίδες στον αντίποδα αρνούνται τους ισχυρισμούς της βιομηχανίας περί αδυναμίας συνεισφοράς στην όλη προσπάθεια και υποστηρίζουν πως ειδικά οι μεγάλες πολυεθνικές καταγράφουν υψηλή κερδοφορία, μεγαλύτερη και από αυτή του λιανεμπορίου.
«Υπάρχουν κρυφά κόστη στη λειτουργία των σούπερ μάρκετ που κανείς δεν λαμβάνει υπόψη. Εξάλλου, υπάρχει και το επιχειρηματικό ρίσκο σε ένα περιβάλλον αυξημένου ανταγωνισμού», υποστηρίζει κορυφαίος λιανέμπορος που επιθυμεί να διατηρήσει την ανωνυμία του.
Το κρίσιμο τρίμηνο και η δύναμη των καταναλωτών
Η αίσθηση που υπάρχει είναι πως οι τελικές αποφάσεις θα ληφθούν αφού συμπληρωθεί ένα τρίμηνο από την εφαρμογή των μέτρων. Τότε εκτιμάται ότι θα υπάρξει μια ολοκληρωμένη εικόνα για την συμπεριφορά των καταναλωτών και πως αντιδρούν στη νέα κατάσταση που διαμορφώνεται.
«Όλα θα εξαρτηθούν από τους καταναλωτές. Ο τρόπος που θα αντιδράσουν θα κρίνει και την στάση που θα κρατήσουν βιομηχανία και σούπερ μάρκετ», επισημαίνουν κύκλοι της αγοράς. Και σπεύδουν να τονίσουν πως εάν φανεί ότι τα νοικοκυριά επιμένουν να ζητούν προσφορές τύπου 1+1 αντί για μειωμένες τιμές, τότε όλοι θα κινηθούν προς αυτή την κατεύθυνση.
«Όσο και εάν κάποιοι υποτιμούν την δύναμη των καταναλωτών, αυτοί είναι που στο τέλος της μέρας καθορίζουν την στρατηγική των επιχείρησεων. Όποιος τους αγνοήσει θα τιμωρηθεί, με απώλειες εσόδων και μεριδίου αγοράς», αναφέρουν χαρακτηριστικά.
Υπενθυμίζεται πως ανάμεσα στα μέτρα που ανακοίνωσε η κυβέρνηση ήταν η μείωση των εκπτώσεων από τους προμηθευτές στα σούπερ μάρκετ κατά 30% και η μεταφορά του οφέλους στον καταναλωτή για μια σειρά από προϊόντα ενώ απαγορεύτηκαν οι προωθητικές ενέργειες για τρεις μήνες σε όσες εταιρείες αυξάνουν τις τιμές τους.
«Σταλινικού τύπου» παρέμβαση
Λιανέμποροι και βιομήχανοι πάντως συμφωνούν στο εξής: ότι το νέο πλέγμα μέτρων για την αντιμετώπιση των υψηλών τιμών παραπέμπει σε άλλες εποχές και άλλα… καθεστώτα. «Η παρέμβαση της κυβέρνησης στην λειτουργία της αγοράς αποκτά χαρακτηριστικά… σταλινικού καθεστώτος», σημειώνει γνωστός βιομήχανος στον ΟΤ.
Επιμένει πως ο πληθωρισμός στα τρόφιμα έχει πλέον εξομαλυνθεί και σε καμία περίπτωση δεν αντικατοπτρίζει την κατάσταση που επικρατούσε ένα χρόνο πριν. Κάτι που όπως λέει αποτυπώνεται και στις διάφορες μελέτες του ΙΕΛΚΑ, όπου φαίνεται πως όχι μόνο είμαστε φθηνότεροι απ’ ότι άλλες χώρες της Ευρώπης, αλλά υπάρχουν και μειώσεις τιμών σε κάποιους κωδικούς προϊόντων.
Καλεί μάλιστα την κυβέρνηση να τολμήσει και να προχωρήσει σε μείωση του ΦΠΑ σε κάποιες κατηγορίες βασικών προϊόντων για μερικούς μήνες. Πρόκειται, όπως λέει, για μια κίνηση που θα βοηθήσει να πέσουν άμεσα οι τιμές και ταυτόχρονα να πάρουν βαθιά ανάσα νοικοκυριά και επιχειρήσεις.
Υποχωρεί η ζήτηση, πέφτουν οι τζίροι
Η αγωνία και στα δυο «στρατόπεδα» σχετικά με την εξέλιξη των πωλήσεων τους επόμενους μήνες είναι μεγάλη. Ηδη, κατά τους δυο πρώτους μήνες του έτους παρατηρούνται σημάδια εξασθένησης της ζήτησης με τους τζίρους των σούπερ μάρκετ να πιέζονται ενώ αυξήθηκε η στροφή στα φθηνά προϊόντα.
Σύμφωνα στοιχεία της εταιρείας ερευνών Circana, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας κατέγραψαν άνοδο 3% τον Ιανουάριο, αγγίζοντας μερίδιο της τάξης του 27% επί της συνολικής αγοράς.
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
Latest News
![ΕΛΣΤΑΤ: Νέο πλήγμα για Μύκονο και Σαντορίνη – «Βουτιά» στον τουριστικό τζίρο τον Ιούνιο](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/09/ot_tourismos_nisia-600x352.png)
Νέο πλήγμα για Μύκονο και Σαντορίνη - «Βουτιά» στον τουριστικό τζίρο τον Ιούνιο [γραφήματα]
Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου της εστίασης, ο τζίρος το δεύτερο τρίμηνο 2024 σημείωσε αύξηση 5,8%, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ
![Ελληνικές τράπεζες: Ασταμάτητα… beats «βλέπει» η Deutsche Bank – Σύσταση αγορά](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/banks-1-600x352.png)
Ασταμάτητα… «beats» για τις τράπεζες βλέπει η Deutsche Bank - Σύσταση «buy»
Η Deutsche Bank ανέβασε τις τιμές στόχους για τις ελληνικές τράπεζες - Οι βασικοί παράγοντες για υψηλότερες αποδόσεις
![Κοτόπουλα Αγγελάκης: Αυξημένος τζίρος και λιγότερα κέρδη το 2023 – Καλύτερη εικόνα εφέτος](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/08/aggelakis-600x400.jpg)
Αυξημένος τζίρος και λιγότερα κέρδη το 2023 για τα Κοτόπουλα Αγγελάκης
Ο κύκλος των εργασιών της Αγγελάκης ΑΕ έφθασε πέρσι στα 43 εκατ. ευρώ – Οι 4 παράγοντες που θα φέρουν μεγαλύτερη ανάπτυξη
![Μediterra: Τι συμβαίνει με την κεφαλαιακή ενίσχυση – Το «μπαλάκι» σε Κορρέ και Zaitech](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/05/mandalas.mediterra-600x401.jpg)
Τι συμβαίνει με την κεφαλαιακή ενίσχυση της Μediterra – Το «μπαλάκι» σε Κορρέ και Zaitech
Νέα αναβολή της απόφασης για αύξηση του μετοχικού κεφαλαίου της Μediterra με βασικό μέτοχο την Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου
![Attica Bank: Πώς θα προχωρήσει η συγχώνευση με την Παγκρήτια – Οι όροι](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/06/ot_Vrettou_Attica-600x352.png)
Πώς θα προχωρήσει η συγχώνευση Attica Bank με την Παγκρήτια - Οι όροι
To σχέδιο για τον πέμπτο τραπεζικό πυλώνα παίρνει σάρκα και οστά - Πώς κατανέμονται οι μετοχές
![Πυρκαγιές: Αμεση καταγραφή ζημιών και καθολική ενίσχυση των πληγέντων ζητά η ΓΣΕΒΕΕ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2021/09/γσεβεε-600x532.png)
Αμεση καταγραφή ζημιών και καθολική ενίσχυση των πυρόπληκτων ζητά η ΓΣΕΒΕΕ
Η Συνομοσπονδία ζητά τη δημιουργία μιας κεντρικής συντονιστικής υπηρεσίας εξυπηρέτησης έκτακτης ανάγκης για επιχειρήσεις και νοικοκυριά
![Bloomberg για Metlen: Στοχεύει σε εισαγωγή στο LSE το πρώτο τρίμηνο του 2025](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/mytilin-600x400.jpg)
Bloomberg για Metlen: Στοχεύει σε εισαγωγή στο LSE το πρώτο τρίμηνο του 2025
Η Metlen σχεδιάζει να καταθέσει αίτηση για εισαγωγή στο Λονδίνο μέχρι το τέλος του τρέχοντος έτους, αναφέρει το Bloomberg
![Πυρκαγιές: Συνδρομή σε πληγέντες στο νομό Αττικής από τις τράπεζες μέλη της ΕΕΤ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/07/banks-768x512-1-600x400.jpg)
Στήριξη στους πληγέντες απο τις φωτιές απο τις τράπεζες μέλη της ΕΕΤ
Η Ελληνική Ενωση Τραπεζών καλεί φυσικά πρόσωπα και επιχειρήσεις να επικοινωνήσουν με την τράπεζα που συνεργάζονται και να υποβάλλουν σχετικά αιτήματα
![Mediterra: Αναβλήθηκε η απόφαση για την κεφαλαιακή ενίσχυση](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/05/mast7-600x389.png)
Αναβλήθηκε η απόφαση για την κεφαλαιακή ενίσχυση της Mediterra - Οι λόγοι
Στη σημερινή Έκτακτη Γενική Συνέλευση προσήλθαν μέτοχοι που εκπροσωπούσαν το 60,17% του συνόλου του μετοχικού κεφαλαίου της Mediterra
![Φωτιά στην Αττική: «Ανοχύρωτη» για άλλη μια φορά η Βορειοανατολική Αττική, λέει το ΒΕΑ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/06/foti5-600x337.jpg)
Δριμύ «κατηγορώ» ΒΕΑ για τη φωτιά: «Ανοχύρωτη» για άλλη μια φορά η Βορειοανατολική Αττική
Αμέσως μόλις το επιτρέψουν οι συνθήκες, θα ξεκινήσει η καταγραφή των Επιχειρήσεων – Μελών του Επιμελητηρίου, που έχουν πληγεί από τις πυρκαγιές