![Σούπερ μάρκετ: Μειωμένες οι τιμές των προϊόντων τον Μάιο [πίνακες]](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/02/ot_super_market.png)
Μειωμένες κατά μέσο όρο -1,25% καταγράφονται για πρώτη φορά οι τιμές των προϊόντων στα σουπερμάρκετ τον Μάιο 2024 σε σχέση με τον Μάιο 2023.
Από την έρευνα του ΙΕΛΚΑ προέκυψαν τα ακόλουθα συμπεράσματα:
Η καθαρή μείωση του δείκτη εξέλιξης τιμών αλυσίδων σουπερμάρκετ τον Μάιο 2024 δείχνει ότι ο πληθωρισμός στις αλυσίδες σουπερμάρκετ είναι αρνητικός της τάξης του -1,25% (έναντι +1,10% τον Απρίλιο, +0,28% τον Μάρτιο, +2,70% τον Φεβρουάριο και +3,00% τον Ιανουάριο 2024).
ΙΕΛΚΑ: Πόσο κοστίζει το «Καλάθι του Νοικοκυριού» στην Ελλάδα – Σύγκριση με Ευρώπη
Η μεταβολή του Μαΐου σε σχέση με τον Απρίλιο οφείλεται κυρίως στη συνεχιζόμενη αποκλιμάκωση των τιμών και εν μέρει στην επίδραση της εποχικότητας λόγω Πάσχα, περίοδο κατά την οποία καταγράφονται έντονες προωθητικές ενέργειες την περίοδο της Μεγάλης Εβδομάδας, η οποία το 2023 ήταν στα μέσα Απριλίου, ενώ το 2024 στην πρώτη εβδομάδα του Μάϊου και ενσωματώνεται στα στοιχεία της παρούσας μέτρησης.
Μεγαλύτερες μειώσεις τιμών καταγράφονται στις κατηγορίες:
- Βούτυρα και αυγά: -7,50%
- Χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής υγιεινής: -5,62%
- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: -4,04%
- Τυροκομικά: -3,97%
- Αλκοολούχα ποτά: –3,74%
Στα γαλακτοκομικά, οι μειώσεις που καταγράφονται είναι αποτέλεσμα τόσο της ομαλοποίησης της αγοράς μετά την πανδημία και της μείωσης στις τιμές παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα, ενώ προϊόντα όπως το βούτυρο και τα αυγά επωφελούνται από τις προωθητικές ενέργειες λόγω του Πάσχα.
Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά έχουν ευνοηθεί από τις συγκριτικά καλύτερες καιρικές συνθήκες σε σχέση με το 2023.
- Μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφονται στις κατηγορίες:
- Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +5,85%
- Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά: +4,42%
- Έτοιμα γεύματα: +3,13%
- Τροφές και είδη για κατοικίδια: +3,05%
- Νερά και αναψυκτικά: +2,79%
Τα περισσότερα από αυτά τα είδη επηρεάζονται από τις διεθνείς τιμές πρώτων υλών και κυρίως τις τιμές της ζάχαρης και του κακάο.
Από τις 23 κατηγορίες που εξετάζονται οι 14 κατέγραψαν μείωση και οι 9 αύξηση.
Οι λόγοι στους οποίους αποδίδεται η τάση συγκράτησης των τιμών προϊόντων στα σουπερμάρκετ:
- Σταδιακή αποκλιμάκωση πληθωρισμού. Οι τιμές παρουσιάζουν σταθεροποίηση τους τελευταίους μήνες στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων λόγω των μεγάλων όγκων προϊόντων που διακινούν, των οικονομιών κλίμακας, της οργανωσιακής/τεχνολογικής ετοιμότητας τους και της γκάμας των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.
- Καλύτερες συγκριτικά με το 2023 καιρικές συνθήκες τον Μάιο 2024. Οι περσινές βροχές είχαν αυξήσει σημαντικά το κόστος στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
- Προσφορές και εκπτώσεις και η εποχικότητα του Πάσχα. Οι προσφορές και οι εκπτώσεις στο κανάλι του οργανωμένου λιανεμπορίου είναι περισσότερες σε αριθμό, σε ένταση και σε ποσοστιαία έκπτωση, κάτι που επηρεάζει τις τελικές τιμές των προϊόντων. Πολλές από τις προσφορές του Πάσχα εφαρμόστηκαν το 2024 τον Μάιο, ενώ το 2023 τον Απρίλιο, κάτι που τεχνηέντως οδήγησε σε υψηλότερες τιμές τον Απρίλιο, αλλά και σημαντικά χαμηλότερες τον Μάιο.
- Κυβερνητικές θεσμικές παρεμβάσεις. Οι αλυσίδες σουπερμάρκετ λειτουργούν σε αυστηρό θεσμικό πλαίσιο (π.χ. Απαγόρευση προωθητικών ενεργειών σε περίπτωση ανατιμήσεων 6969/2024).
- Η αποκλιμάκωση των τιμών των πρώτων υλών τους προηγούμενους μήνες στις διεθνείς αγορές και η ομαλοποίηση της αγοράς. Οι διεθνείς δείκτες πρώτων υλών τροφίμων (π.χ. FAO Food Price Index) καταγράφουν μείωση τους πρώτους μήνες του 2024.
- Υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων. Η συγκράτηση στις τιμές εμφανίζεται πολύ πιο γρήγορα στα μεγάλα σημεία πώλησης λόγω μεγαλύτερης κυκλοφοριακής ταχύτητας αποθεμάτων. Δηλαδή διακινούν πιο γρήγορα το απόθεμα τους και προβαίνουν πιο σύντομα σε νέες αγορές για αναπλήρωση των αποθεμάτων.
- Επίδραση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Τα μερίδια πωλήσεων προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας είναι μεγαλύτερα στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ λόγω μεγαλύτερου εύρους κωδικολογίου.
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
Latest News
![Τουρισμός: Έσοδα 2 δισ. ευρώ ετησίως χάνει η Ελλάδα από τον ανεκμετάλλευτο πλούτο των Natura](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/natura-2000-600x378.jpg)
Έσοδα 2 δισ. ετησίως χάνει η Ελλάδα από τον ανεκμετάλλευτο πλούτο των Natura - Τι δείχνει μελέτη
Η τουριστική τους αξιοποίηση μπορεί να εξασφαλίσει περισσότερες από 15.000 θέσεις εργασίας
![Συντάξεις Αυγούστου 2024: Οι ημερομηνίες πληρωμής – Ποια ταμεία θα προηγηθούν](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2022/12/sintaxi-600x290.jpg)
Οι ημερομηνίες πληρωμής για τις συντάξεις – Ποια ταμεία θα προηγηθούν
Ποιες ημερομηνίες θα καταβληθούν οι συντάξεις Αυγούστου, κύριες και επικουρικές – Ποια ταμεία θα προηγηθούν
![Aκρίβεια: Οι ανατιμήσεις του Ιουνίου στα σούπερ μάρκετ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/supermarket-2-600x400.jpg)
Συνεχίζει να σαρώνει η ακρίβεια – Οι ανατιμήσεις του Ιουνίου στα σούπερ μάρκετ
Κάθε μήνα καταγράφονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ ανατιμήσεις σε πολλά είδη προϊόντων, γεγονός το οποίο επιβαρύνει ακόμη περισσότερο τους καταναλωτές
![Παραλίες: Έρχονται νέα σφραγίσματα και πρόστιμα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/04/paralia-600x375.jpg)
Χιλιάδες καταγγελίες για παρανομίες σε παραλίες - Έρχονται νέα σφραγίσματα και πρόστιμα
Οι έλεγχοι στις παραλίες και οι... αλληλοκαταγγελόμενοι επιχειρηματίες
![«Σπίτι μου»: Καταβολές 4 εκατ. ευρώ μέσα στη εβδομάδα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/11/atm_euros_shutterstock_24748327-768x432-768x432-600x338.jpg)
Πληρώνει το «Σπίτι μου» μέσα στην εβδομάδα - Ποιοι άλλοι πάνε ταμείο
Οι εκταμιεύσεις για το «Σπίτι μου» περιλαμβάνονται στον χάρτη πληρωμών από e-ΕΦΚΑ και ΔΥΠΑ
![Τιμές ακινήτων: Roller coaster τα ενοίκια – Τι αποκαλύπτουν τα στοιχεία από το 2010](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/07/ot_akinhta_metavivaseis-1024x600-1-600x352.png)
Γιατί η Eurostat καταγράφει πτώση στα ενοίκια - Τι αποκαλύπτουν τα στοιχεία από το 2010
Άνοδος στις τιμές ακινήτων πάνω από τον πληθωρισμό και πτώση στα ενοίκια καταγράφει η Eurostat
![ΑΑΔΕ: Διπλό μπλόκο στο λαθρεμπόριο καυσίμων σε Κρήτη και Κω](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/05.07.2024_1-429x600.jpeg)
ΑΑΔΕ: Διπλό μπλόκο στο λαθρεμπόριο καυσίμων σε Κρήτη και Κω
Τα καύσιμα κατασχέθηκαν και θα απαντληθούν από τις δεξαμενές και τα βυτιοφόρα
![Θερινές εκπτώσεις: Πρεμιέρα τη Δευτέρα 8 Ιουλίου – Τι να προσέξετε](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/ekptoseis-600x400.jpg)
Ξεκινούν οι θερινές εκπτώσεις τη Δευτέρα - Τι να προσέξετε
Στις θερινές εκπτώσεις αναμένονται υψηλά ποσοστά που θα ξεκινούν από 40% και 50%
![Aκρίβεια: H Κομισιόν ξεκινά έρευνα για τις αθέμιτες πρακτικές των πολυεθνικών](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2022/12/Mitsotakis_Ursula_Fon_Der_Laien-600x337.jpg)
Φον Ντερ Λάιεν σε Μητσοτάκη: H Κομισιόν ξεκινά έρευνα για τις αθέμιτες πρακτικές των πολυεθνικών
H Κομισιόν εκκινεί ερευνητική διαδικασία για τις αθέμιτες πρακτικές πολυεθνικών εταιρειών που τροφοδοτούν την ακρίβεια, επισημαίνει η Φον Ντερ Λάιεν σε επιστολή της στον Κυριάκο Μητσοτάκη
![Εξωδικαστικός Μηχανισμός: Ιστορικό υψηλό ρυθμίσεων τον Ιούνιο](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2022/11/xreh-600x358.jpg)
Ιστορικό υψηλό ρυθμίσεων μέσω του εξωδικαστικού μηχανισμού τον Ιούνιο
Στα 6,7 δισ. ευρώ οι ρυθμισμένες αρχικές οφειλές από τον Εξωδικαστικό Μηχανισμό, σύμφωνα με στοιχεία του ΥΠΕΘΟ