![Σούπερ μάρκετ: Σε πτωτική πορεία οι τιμές των προϊόντων τον Ιούνιο [πίνακες]](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2022/06/to-karotsaki-tou-souper-market-ginetai-80-xronwn_3.w_l-768x432-768x432-1-1.jpg)
Μειωμένες κατά μέσο όρο 1,92% καταγράφονται οι τιμές των προϊόντων στα σούπερ μάρκετ τον Ιούνιο 2024 σε σχέση με τον αντίστοιχο περυσινό μήνα, σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Την ίδια ώρα οι 12 από τις 23 κατηγορίες προϊόντων που εξετάζονται στο πλαίσιο της έρευνας, καταγράφουν μείωση.
Στο πλαίσιο στοχευμένης έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) αποκλειστικά στο κανάλι των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ σχετικά με τις πληθωριστικές τάσεις στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων, εξετάστηκε η πορεία των τιμών ανάμεσα στον Ιούνιο 2024 και τον Ιούνιο 2023.
«Ψήνονται» 11+1 νέα deals σε τρόφιμα και σούπερ μάρκετ
Η έρευνα για τα σούπερ μάρκετ
Από την έρευνα προέκυψαν τα ακόλουθα συμπεράσματα:
- Η καθαρή μείωση του δείκτη εξέλιξης τιμών αλυσίδων σουπερμάρκετ τον Ιούνιο 2024 δείχνει ότι ο πληθωρισμός στις αλυσίδες σουπερμάρκετ είναι αρνητικός της τάξης του -1,92% (έναντι -1,25% τον Μάιο, +1,10% τον Απρίλιο, +0,28% τον Μάρτιο, +2,70% τον Φεβρουάριο και +3,00% τον Ιανουάριο 2024).
- Η μεταβολή του Ιουνίου οφείλεται κυρίως στη συνεχιζόμενη αποκλιμάκωση των τιμών και εν μέρει στην επίδραση της εποχικότητας λόγω καλοκαιριού.
![](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/sup1.png)
Μεγαλύτερες μειώσεις τιμών καταγράφονται στις κατηγορίες:
- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: -10,66%
- Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: –6,13%
- Χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής υγιεινής: -5,05%
- Τροφές και είδη για κατοικίδια: -4,91%
- Αυγά και βούτυρα: -4,33%
Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά έχουν ευνοηθεί από τις συγκριτικά καλύτερες καιρικές συνθήκες σε σχέση με το 2023.
Στα υπόλοιπα είδη, οι μειώσεις που καταγράφονται είναι αποτέλεσμα τόσο της ομαλοποίησης της αγοράς μετά την πανδημία και της μείωσης στις τιμές παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα.
Μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφονται στις κατηγορίες:
- Ορεκτικά, αλίπαστα και άλλα σερβιριζομενα είδη: +6,46%
- Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά: +5,02%
- Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +4,25%
- Τρόφιμα παντοπωλείου: +3,51%
- Οινοπνευματώδη ποτά: +2,77%
Τα περισσότερα από αυτά τα είδη επηρεάζονται από τις διεθνείς τιμές πρώτων υλών, τις τιμές της ζάχαρης και του κακάο και από άλλα κόστη παραγωγής.
Από τις 23 κατηγορίες που εξετάζονται οι 13 κατέγραψαν μείωση και οι10 αύξηση.
Οι λόγοι στους οποίους αποδίδεται η τάση συγκράτησης των τιμών προϊόντων στα σουπερμάρκετ:
Καλύτερες συγκριτικά με το 2023 καιρικές συνθήκες τον Μάιο 2024 και εποχικότητα. Οι περσινές βροχές είχαν αυξήσει σημαντικά το κόστος στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Οι καλύτερες φετινές καιρικές συνθήκες έχουν μειώσει τις τιμές στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά άνω του 10%. Παράλληλα η εποχικότητα στα προϊόντα της κατηγορίας επηρεάζει περισσότερο την πορεία του συνολικού δείκτη.
Σταδιακή αποκλιμάκωση πληθωρισμού. Οι τιμές παρουσιάζουν σταθεροποίηση τους τελευταίους μήνες στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων λόγω των μεγάλων όγκων προϊόντων που διακινούν, των οικονομιών κλίμακας, της οργανωσιακής/τεχνολογικής ετοιμότητας τους και της γκάμας των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.
Κυβερνητικές θεσμικές παρεμβάσεις. Οι αλυσίδες σουπερμάρκετ λειτουργούν σε αυστηρό θεσμικό πλαίσιο (π.χ. Απαγόρευση προωθητικών ενεργειών σε περίπτωση ανατιμήσεων 6969/2024).
Προσφορές και εκπτώσεις. Οι προσφορές και οι εκπτώσεις στο κανάλι του οργανωμένου λιανεμπορίου είναι περισσότερες σε αριθμό, σε ένταση και σε ποσοστιαία έκπτωση, κάτι που επηρεάζει τις τελικές τιμές των προϊόντων.
Η πορεία των τιμών των πρώτων υλών τους προηγούμενους μήνες στις διεθνείς αγορές και η ομαλοποίηση της αγοράς. Οι διεθνείς δείκτες πρώτων υλών τροφίμων (π.χ. FAO Food Price Index) καταγράφουν μείωση τους πρώτους μήνες του 2024 στις περισσότερες περιπτώσεις. Σε περιπτώσεις όπως ο καφές και το κακάο όμως, η επίδραση είναι αντίστροφη.
Υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων. Η συγκράτηση στις τιμές εμφανίζεται πολύ πιο γρήγορα στα μεγάλα σημεία πώλησης λόγω μεγαλύτερης κυκλοφοριακής ταχύτητας αποθεμάτων. Δηλαδή διακινούν πιο γρήγορα το απόθεμα τους και προβαίνουν πιο σύντομα σε νέες αγορές για αναπλήρωση των αποθεμάτων.
Επίδραση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Τα μερίδια πωλήσεων προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας είναι μεγαλύτερα στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ λόγω μεγαλύτερου εύρους κωδικολογίου, ενώ την τελευταία διετία καταγράφουν αύξηση.
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
Latest News
![ΑΑΔΕ: Εντοπίστηκε κύκλωμα φοροδιαφυγής με εμπόριο κινητών τηλεφώνων](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/05/ot_aade2-768x606-1-600x473.jpg)
Εντοπίστηκε κύκλωμα φοροδιαφυγής με εμπόριο κινητών τηλεφώνων
Σύμφωνα με την ΑΑΔΕ επιβλήθηκαν πρόστιμα άνω των 130 εκατ. ευρώ
![Τουρισμός: Έσοδα 2 δισ. ευρώ ετησίως χάνει η Ελλάδα από τον ανεκμετάλλευτο πλούτο των Natura](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/natura-2000-600x378.jpg)
Έσοδα 2 δισ. ετησίως χάνει η Ελλάδα από τον ανεκμετάλλευτο πλούτο των Natura - Τι δείχνει μελέτη
Η τουριστική τους αξιοποίηση μπορεί να εξασφαλίσει περισσότερες από 15.000 θέσεις εργασίας
![Συντάξεις Αυγούστου 2024: Οι ημερομηνίες πληρωμής – Ποια ταμεία θα προηγηθούν](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2022/12/sintaxi-600x290.jpg)
Οι ημερομηνίες πληρωμής για τις συντάξεις – Ποια ταμεία θα προηγηθούν
Ποιες ημερομηνίες θα καταβληθούν οι συντάξεις Αυγούστου, κύριες και επικουρικές – Ποια ταμεία θα προηγηθούν
![Aκρίβεια: Οι ανατιμήσεις του Ιουνίου στα σούπερ μάρκετ](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/supermarket-2-600x400.jpg)
Συνεχίζει να σαρώνει η ακρίβεια – Οι ανατιμήσεις του Ιουνίου στα σούπερ μάρκετ
Κάθε μήνα καταγράφονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ ανατιμήσεις σε πολλά είδη προϊόντων, γεγονός το οποίο επιβαρύνει ακόμη περισσότερο τους καταναλωτές
![Παραλίες: Έρχονται νέα σφραγίσματα και πρόστιμα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/04/paralia-600x375.jpg)
Χιλιάδες καταγγελίες για παρανομίες σε παραλίες - Έρχονται νέα σφραγίσματα και πρόστιμα
Οι έλεγχοι στις παραλίες και οι... αλληλοκαταγγελόμενοι επιχειρηματίες
![«Σπίτι μου»: Καταβολές 4 εκατ. ευρώ μέσα στη εβδομάδα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/11/atm_euros_shutterstock_24748327-768x432-768x432-600x338.jpg)
Πληρώνει το «Σπίτι μου» μέσα στην εβδομάδα - Ποιοι άλλοι πάνε ταμείο
Οι εκταμιεύσεις για το «Σπίτι μου» περιλαμβάνονται στον χάρτη πληρωμών από e-ΕΦΚΑ και ΔΥΠΑ
![Τιμές ακινήτων: Roller coaster τα ενοίκια – Τι αποκαλύπτουν τα στοιχεία από το 2010](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/07/ot_akinhta_metavivaseis-1024x600-1-600x352.png)
Γιατί η Eurostat καταγράφει πτώση στα ενοίκια - Τι αποκαλύπτουν τα στοιχεία από το 2010
Άνοδος στις τιμές ακινήτων πάνω από τον πληθωρισμό και πτώση στα ενοίκια καταγράφει η Eurostat
![ΑΑΔΕ: Διπλό μπλόκο στο λαθρεμπόριο καυσίμων σε Κρήτη και Κω](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/05.07.2024_1-429x600.jpeg)
ΑΑΔΕ: Διπλό μπλόκο στο λαθρεμπόριο καυσίμων σε Κρήτη και Κω
Τα καύσιμα κατασχέθηκαν και θα απαντληθούν από τις δεξαμενές και τα βυτιοφόρα
![Θερινές εκπτώσεις: Πρεμιέρα τη Δευτέρα 8 Ιουλίου – Τι να προσέξετε](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/ekptoseis-600x400.jpg)
Ξεκινούν οι θερινές εκπτώσεις τη Δευτέρα - Τι να προσέξετε
Στις θερινές εκπτώσεις αναμένονται υψηλά ποσοστά που θα ξεκινούν από 40% και 50%
![Aκρίβεια: H Κομισιόν ξεκινά έρευνα για τις αθέμιτες πρακτικές των πολυεθνικών](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2022/12/Mitsotakis_Ursula_Fon_Der_Laien-600x337.jpg)
Φον Ντερ Λάιεν σε Μητσοτάκη: H Κομισιόν ξεκινά έρευνα για τις αθέμιτες πρακτικές των πολυεθνικών
H Κομισιόν εκκινεί ερευνητική διαδικασία για τις αθέμιτες πρακτικές πολυεθνικών εταιρειών που τροφοδοτούν την ακρίβεια, επισημαίνει η Φον Ντερ Λάιεν σε επιστολή της στον Κυριάκο Μητσοτάκη