Κρασί: Κλιματική κρίση και βιωσιμότητα του αμπελοοινικού τομέα

Η κλιματική κρίση και η βιωσιμότητα του αμπελοοινικού τομέα απασχόλησε το 2ο συνέδριο που διοργάνωσε ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου (ΣΕΟ) με το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης – Wines of Crete στο Ηράκλειο.

Στο συνέδριο συμμετείχαν διακεκριμένοι επιστήμονες και κορυφαίοι επαγγελματίες της οινικής αγοράς από την Ελλάδα και το Εξωτερικό. Ανάμεσα στα όσα σημαντικά ειπώθηκαν ξεχωρίζουμε την παρουσίαση του Δρ Ignacio Ricarte Sanchez, γενικού γραμματέα της Πανευρωπαϊκής Οργάνωσης CEEV, ο οποίος αφού έκανε μια πλήρη χαρτογράφηση του ευρωπαϊκού γίγνεσθαι όσον αφορά στη βιωσιμότητα, με τις προκλήσεις, τους κινδύνους αλλά και τις προοπτικές που δημιουργούνται, τόνισε την ανάγκη να υπάρξει μια ενιαία ευρωπαϊκή στρατηγική, να υιοθετηθούν κατανοητά και εύκολα στην εφαρμογή μοντέλα βιωσιμότητας, προσαρμοσμένα στον αμπελοοινικό τομέα και να επικοινωνηθεί σωστά η θετική συνεισφορά του κλάδου.

Γιάννης Βογιατζής (ΣΕΟ): Κερδίζει τις αγορές το ελληνικό κρασί – Διπλασιάστηκαν τα οινοποιεία σε μια 10ετία

Η κα Michelle Bouffard, συγγραφέας/δημοσιογράφος, επιφανής προσωπικότητα της οινικής αγορά του Καναδά και ιδρύτρια των συνεδρίων TASTE CLIMATE CHANGE, αφού ανέλυσε τους κινδύνους μίλησε για τις βέλτιστες πρακτικές δίνοντας έμφαση στην αναγεννητική αμπελουργία και γενικότερα στη σωστή διαχείριση του αμπελώνα με έμφαση στο νερό αλλά και σε κομβικά θέματα μεταποίησης και συσκευασίας.

Η κα Emma Fourdan, team leader για Ευρώπη, Μέση Ανατολή και Αφρική, της ανερχόμενης Carbon Space με έδρα την Ιρλανδία, αναφέρθηκε στις τελευταίες εξελίξεις όσον αφορά στη γνώση του αποτυπώματος CO2 και παρουσίασε καινοτόμες λύσεις της CarbonSpace για την άμεση μέτρηση του αποτυπώματος άνθρακα στον αμπελοοινικό τομέα.

Τέλος, ο κος Riccardo Ricci Curbastro, πρόεδρος της EQUALITAS, μιας από τις πιο καταξιωμένες διεθνώς εταιρίες για την περιβαλλοντική, οικονομική και κοινωνική πιστοποίηση της αλυσίδας εφοδιασμού του κρασιού, αναφέρθηκε στο Πρότυπο Equalitas για την περιβαλλοντική, οικονομική και κοινωνική πιστοποίηση της αλυσίδας εφοδιασμού του κρασιού.

Μνημόνιο συνεργασίας

Αξίζει να επισημανθεί ότι κατά τη διάρκεια του Συνεδρίου υπεγράφη μνημόνιο κατανόησης και συνεργασίας μεταξύ του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου και της Equalitas με κοινό στόχο την υποστήριξη των επιχειρήσεων στους τομείς της παραγωγής, μεταποίησης και εμπορίας του Ελληνικού αμπελοοινικού κλάδου για να επιδιώξουν μια κοινωνικά, περιβαλλοντικά και οικονομικά βιώσιμη επιχειρηματική ανάπτυξη.

Στο τέλος του πρώτου μέρους ο Οινοποιός, Διευθύνων Σύμβουλος της Κυρ Γιάννη και Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου, κος Στέλλιος Μπουτάρης παρουσίασε την εμπειρία της Κυρ Γιάννη στον δρόμο της βιώσιμης ανάπτυξης, στο πλαίσιο της οποίας η εταιρία μέτρησε το ανθρακικό αποτύπωμα στα δύο Κτήματα της σε Νάουσα και Αμύνταιο, λαμβάνοντας το πιστοποιητικό ISO 14064 και πλέον αποτελεί την πρώτη Ελληνική εταιρεία που γίνεται δεκτή στην οικογένεια της οργάνωσης International Wineries for Climate Action.

Βιώσιμη αμπελουργία

Στο δεύτερο μέρος του συνεδρίου διοργανώθηκαν δύο πολύ ενδιαφέρουσες συζητήσεις στρογγυλής τραπέζης.

Στην πρώτη, που είχε τίτλο Βιώσιμη Αμπελουργία προσαρμοσμένη στον τόπο, τις κλιματικές συνθήκες και τους ανθρώπους, συμμετείχαν οι Ιωάννης Βογιατζής, Θεόδωρος Γεωργόπουλος, Στέφανος Κουνδουράς και Δημήτρης Τάσκος.

Στη δεύτερη που  αφορούσε ειδικότερα την Κρήτη και είχε τίτλο: Βιώσιμη αμπελουργία στην Κρήτη, διαπιστώσεις, προβληματισμοί και προτάσεις συμμετείχαν οι Ζαχαρίας Διαμαντάκης, Οινολόγος Οινοποιός, Νίκος Μαγκής, Γεωπόνος ΠΚΠΦΠΦΕ Ηρακλείου και οι Γεωπόνοι αμπελουργίας Δημήτρης Τσουπέης και Νίκος Σωμαράκης.

Από τις πολύ ενδιαφέρουσες παρεμβάσεις που έγιναν και τις ανταλλαγές απόψεων που ακολούθησαν, διαπιστώθηκε η αναγκαιότητα συνεργασίας των τοπικών φορέων για το σχεδιασμό και την υλοποίηση άμεσων ενεργειών και μεσοπρόθεσμων στόχων. Επίσης έγινε φανερό ότι η αυτενέργεια του κλάδου σε όλα τα επίπεδα, πρέπει να ενταθεί οργανωμένα.

Ο ΣΕΟ σε συνεργασία με τις Περιφερειακές Ενώσεις μέλη του, θα αναλάβει πρωτοβουλίες το επόμενο διάστημα στην κατεύθυνση συγκεκριμένων δράσεων για την αντιμετώπιση των επιπτώσεων που προκαλεί η κλιματική κρίση στους αμπελώνες και τις επιχειρήσεις μας.

Ακολούθησε η ετήσια τακτική Γενική Συνέλευση του ΣΕΟ στο πλαίσιο της οποίας υπογράφηκε το συνημμένο ψήφισμα για την Θέσπιση Εθνικού Στρατηγικού Σχεδίου για την Βιωσιμότητα του Ελληνικού Αμπελώνα σε συνθήκες κλιματικής κρίσης από τα μέλη του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου.