Η αρχική επιτυχία της McDonald’s είχε σχέση με την επιμονή στην επιλογή των υλικών. Και αλλες αλυσίδες εστιατορίων στη δεκαετία του 1960 είχαν παρόμοιους κανόνες για την προετοιμασία και την καθαριότητα του φαγητού. Αλλά κανένας δεν τους επέβαλε τόσο αυστηρά, σύμφωνα με το «McDonald’s: Behind the Arches», μια ιστορία της εταιρείας από τον John Love.
McDonald’s: Ο κόσμος περιόρισε τα Big Mac – Πρώτη πτώση πωλήσεων από το 2020
Τα καταστήματα θα δοκίμαζαν την περιεκτικότητα σε λιπαρά του βοείου κρέατος με οξύ. Οι εργαζόμενοι θα χρησιμοποιούσαν υδρόμετρα για να ελέγξουν ότι οι πατάτες δεν ήταν πολύ υδαρείς.
Το αποτέλεσμα αυτού του πάθους είναι η ομοιομορφία: το Big Mac είναι σχεδόν το ίδιο παντού, σημειώνει ο Economist.
Δεν είναι όμως η τιμή του.
Αγοραστική δύναμη σε Big Mag
Ένα Big Mac στην Αμερική κοστίζει 5,69 $. Στη ζώνη του ευρώ, κοστίζει το ισοδύναμο των 6,09 $. Και στην Ταϊβάν, κοστίζει μόνο 2,28 δολάρια, λιγότερο από το μισό.
Σύμφωνα με τον Economist, δεν έχει αξία, μονον, να βρεθεί η καλύτερη προσφορά, αλλά και να δοκιμαστεί μια σημαντική οικονομική αρχή, γνωστή ως ισοτιμία αγοραστικής δύναμης.
Σύμφωνα με αυτήν την αρχή, η αξία ενός νομίσματος θα πρέπει να αντανακλά την αγοραστική του δύναμη: την κυριαρχία του σε αγαθά και υπηρεσίες, συμπεριλαμβανομένων των μπέργκερ. Αν κάτι κοστίζει SKr50 στη Σουηδία και το ίδιο κοστίζει 5 $ στην Αμερική, τότε το SKr10 θα πρέπει να αξίζει 1 $.
Εάν αξίζουν λιγότερο από αυτό, η κορώνα είναι «υποτιμημένη» έναντι του δολαρίου, σύμφωνα με το σημείο αναφοράς του δείκτη Big Mac του Economist.
Είναι η τιμή ενός Big Mac αντιπροσωπευτική για τα επίπεδα των τιμών στους διάφορους τομείς της οικονομίας;
Μια δυσκολία στη δοκιμή αυτής της αρχής είναι να βρείτε ακριβώς το ίδιο πράγμα και στις δύο χώρες. Αλλά στην περίπτωση του Big Mac, αυτό το συγκεκριμένο πρόβλημα έχει λυθεί από τους δοκιμαστές στην αλυσίδα εφοδιασμού της McDonald’s.
Τι δείχνει η τελευταία μας σύγκριση των τιμών των μπέργκερ;
Ακριβές χώρες
Οι πλούσιες χώρες είναι συχνά ακριβές. Μερικές βιομηχανίες υψηλής παραγωγικότητας και υψηλής αμοιβής αυξάνουν τους μισθούς.
Αυτό αυξάνει το κόστος και τις τιμές σε λιγότερο παραγωγικούς τομείς που θωρακίζονται από τον ξένο ανταγωνισμό.
Για αυτόν τον λόγο, ο δείκτης Big Mac του Economist διατίθεται και σε μια «προσαρμοσμένη» έκδοση, δεδομένου του ΑΕΠ της χώρας ανά άτομο. Ακόμη και με αυτό το μέτρο, η Ελβετία είναι ακριβή.
Και υπάρχει μια άλλη ανωμαλία: η Αργεντινή. Το πέσο του είναι υπερτιμημένο παρά το γεγονός ότι η χώρα δεν είναι πλούσια.
Μπορείτε να αγοράσετε πάνω από 5.300 πέσος για 5,69 $ στην επίσημη συναλλαγματική ισοτιμία. Αυτό ακούγεται πολύ μέχρι να συνειδητοποιήσετε ότι ένα Big Mac κοστίζει 6.100 πέσος, από 3.150 πέσος μόλις επτά μήνες νωρίτερα.
Σύμφωνα με τον Economist, τελικά ίσως η τιμή ενός Big Mac να μην είναι αντιπροσωπευτική για τα επίπεδα των τιμών στους διάφορους τομείς της οικονομίας.
Η Παγκόσμια Τράπεζα πάντως ηγείται μιας πολύ μεγαλύτερης, πιο εξελιγμένης προσπάθειας για τη σύγκριση των τιμών εκατοντάδων παρόμοιων προϊόντων σε όλο τον κόσμο.
Latest News
Ο σύγχρονος μίδας του εμπορίου: Ο ιδιοκτήτης της Temu έγινε ο πλουσιότερος Κινέζος
Ποιος είναι ο πρώην μηχανικός της Google που ξεκίνησε το Temu και είχε περιουσία 71,5 δισ. δολάρια στις αρχές του 2021
Γραμμή πυρός 722 δισ. για νέα deals από 7 funds
Τώρα που η Federal Reserve αναμένεται να μειώσει τα επιτόκια, οι διαχειριστές κεφαλαίων έχουν επιπλέον δύναμη πυρός για να κάνουν και πάλι συμφωνίες
Η Paramount απολύει 2.000 εργαζόμενους στις ΗΠΑ
Οι Paramount Global και Skydance Media ανακοίνωσαν τη συγχώνευσή τους στις αρχές Ιουλίου
Μπλοκ της Τουρκίας σε ισραηλινές επενδύσεις στα κατεχόμενα για λόγους «ασφαλείας»
Πώς επηρεάζει ο πόλεμος στη Μέση Ανατολή τις ισραηλινές επενδύσεις στα κατεχόμενα
Η Barclays απελευθερώνει τα μπόνους και «χρυσώνει» τα στελέχη της
Καταργεί το ανώτατο όριο μπόνους που επέβαλε η ΕΕ
Πως και γιατί η Warner Bros Discovery προσπαθεί να αποφύγει τη διάλυση
Αγώνας για αντιστροφή της πορείας της μετοχής
Η πλουσιότερη πόλη της Αφρικής χρειάζεται 12 δισ. δολάρια μόνο για «μερεμέτια» υποδομών
Η πόλη έχει οκτώ δημάρχους από το 2019 εν μέσω πολιτικής αναταραχής
Whole Foods: O κολοσσός των 20 δισ. που ανέτρεψε τις διατροφικές συνήθειες των Αμερικανών
Η ιλιγγιώδης πορεία επιτυχίας της Whole Foods από το Ώστιν του Τέξας στην αγκαλιά της Amazon
Ο κρυφός άσος στο μανίκι του Ζάκερμπεργκ για να κάνει ελκυστικό το Facebook στην GenZ
Το Marketplace είναι μια πλατφόρμα αγορών που φιλοξενείται στο Facebook και επιτρέπει στους χρήστες να αγοράζουν και να πωλούν αντικείμενα
Γιατί πλανάται το φάντασμα των απολύσεων πάνω από επιχειρηματικούς κολοσσούς των ΗΠΑ
Οι εργαζόμενοι στις ΗΠΑ δουλεύουν περισσότερο, αντιμετωπίζοντας παράλληλα την απειλή της απόλυσης