Στα ύψη σκαρφαλώνουν ξανά οι τιμές μιας από τις πιο βασικές πρώτες ύλες για την παραγωγή καφέ, των κόκκων της ανώτερης ποιότητας ποικιλίας Arabica, ξεπερνώντας τα 2,68 δολάρια ΗΠΑ ανά λίβρα στην αγορά της Νέας Υόρκης. Η άνοδος αυτή οδηγεί τις διεθνείς τιμές στα υψηλότερα επίπεδα από το 2011.
Πρόκειται για εξέλιξη που δημιουργεί προϋποθέσεις για να γίνει ακόμη πιο «πικρός» ο καφές λόγω αυξήσεων τιμών και για τον τελικό καταναλωτή. Ήδη στην Ελλάδα όπως και σε άλλες χώρες οι τιμές του καφέ έχουν παρουσιάσει σημαντική αύξηση το τελευταίο διάστημα. Επιπλέον, στη χώρα μας από την 1η Ιουλίου έχει αυξηθεί ξανά ο ΦΠΑ από το 13% στο 24% στο σερβιριζόμενο καφέ που έχει συμπαρασύρει ακόμη πιο ψηλά τις συγκεκριμένες τιμές λιανικής.
Αυξήσεις-φωτιά στον καφέ από τον Δεκέμβριο – Στάση αναμονής στην ελληνική αγορά
Εκτός από την ποικιλία Arabica που θεωρείται υψηλότερης ποιότητας, αύξηση καταγράφεται τις τελευταίες ημέρες και στις διεθνείς τιμές της φθηνότερης ποικιλίας Robusta η οποία χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή στιγμιαίων καφέδων. Μόνο φέτος οι αυξήσεις στις διεθνείς τιμές του καφέ υπολογίζεται ότι ξεπερνούν το 40%.
Οι υψηλές τιμές του καφέ δημιουργούν επίσης προϋποθέσεις για αύξηση και της νοθείας με χαμηλότερης ποιότητας ποικιλίες που πωλούνται σαν υψηλότερης ποιότητας καφές. Η μεγάλη κατανάλωση του ροφήματος αφήνει πολλά τέτοια περιθώρια αφού σε διεθνές επίπεδο μόνο πέρσι παρήχθησαν σχεδόν 170 εκατομμύρια σάκοι καφέ. Μόνο στη Βραζιλία παράγονται κάθε χρόνο κατά μέσο όρο σχεδόν 2,7 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι καφέ.
Οι παράγοντες του ράλι
Η άνοδος των τιμών του καφέ στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων 13 ετών αποδίδεται σε σειρά από γεωπολιτικούς, κλιματικούς, οικονομικούς και άλλους παράγοντες:
- Η έλλειψη που καταγράφεται στην φθηνότερη ποικιλία καφέ, τη Robusta, οδήγησε περισσότερους εμπόρους να αναζητήσουν ποικιλίες Arabica αυξάνοντας τη ζήτηση.
- Η μεγάλη άνοδος στις τιμές του καφέ ξεκίνησε από συνεχώς αυξανόμενες ανησυχίες για την παραγωγή στη Βραζιλία που είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο. Η χώρα ολοκληρώνει αυτό το διάστημα τη συγκομιδή της περιόδου 2024 με 2025 και οι προοπτικές παραγωγής της έχουν εξασθενήσει μετά από παρατεταμένη ζέστη και ξηρασία που έπληξαν τους παραγωγούς. Η χώρα αντιμετωπίζει τη μεγαλύτερη ξηρασία εδώ και δεκαετίες, προκαλώντας μεγάλα προβλήματα μεταξύ άλλων στην αγροτική παραγωγή.
- Ο κλάδος του καφέ έχει πληγεί από συμφόρηση λιμανιών σε πολλές χώρες, παγκόσμια έλλειψη εμπορευματοκιβωτίων, τις διακοπές στην κυκλοφορία πλοίων στην Ερυθρά Θάλασσα λόγω των επιθέσεων των Χούθι
- Έχει μειωθεί η παραγωγή και σε άλλες χώρες όπως το Βιετνάμ λόγω κλιματολογικών συνθηκών.
- Παραγωγοί και χονδρέμποροι που βλέπουν τις τιμές να ανεβαίνουν κρατούν έξω από την αγορά ορισμένες ποσότητες κόκκων καφέ ελπίζοντας ότι θα πουλήσουν ακόμη πιο ακριβά. Αυτό είχε καταγραφεί αρχικά με τις ποικιλίες Robusta τον περασμένο Μάιο που οι συγκεκριμένες τιμές είχαν φτάσει ξανά στα ύψη.
Αρνητικές επιπτώσεις για πληθωρισμό
Ο πιο ακριβός καφές αυξάνει τον πληθωρισμό σε όλο το φάσμα των ροφημάτων και τελικά των τροφίμων. Στις υψηλότερες τιμές έχουν συμβάλλει ακόμη οι αυξήσεις στο κακάο αλλά και οι αυξήσεις στις τιμές του χυμού πορτοκαλιού. Αυτό κάνει πιο δύσκολο το έργο των κεντρικών τραπεζών στη χάραξη της νομισματικής πολιτικής.
Latest News
Στις στάχτες το Λος Άντζελες - «Σχέδιο Μάρσαλ» για ανοικοδόμηση ενόψει Ολυμπιακών 2028
Ο κυβερνήτης της Καλιφόρνια μίλησε στο NBC για τα σχέδιά του σχετικά με την ανοικοδόμηση του Λος Άντζελες στον απόηχο των πυρκαγιών
Κατρακυλά η δημοτικότητα του Μακρόν στη Γαλλία - Ο Μπαϊρού προσπαθεί να μη γίνει Μπαρνιέ
Η Γαλλία βρίσκεται σε μια ιδιαίτερα δύσκολη κατάσταση με τα οικονομικά της - Οι επόμενες κινήσεις Μπαϊρού
Το Ιράν αναζητά «θεραπεία - σοκ» μετά τα πλήγματα - Το δίλημμα με Τραμπ και πυρηνικά
Το Ιράν είναι πιο αδύναμο και πιο ευάλωτο από ό,τι ήταν εδώ και χρόνια, αφού υπέστη μια σειρά από μεγάλα πλήγματα.
Νέα εποχή στις σχέσης Κίνας - Σερβίας - Ξεκίνησαν οι πτήσεις Σαγκάη - Βελιγράδι
Το δρομολόγιο Σαγκάη - Βελιγράδι θα εκτελείται από την Air Serbia δύο φορές την εβδομάδα συνδέοντας απευθείας Σερβία και Κίνα
«Αντάρτικο» από τους υπαλλήλους της JP Morgan για την επιστροφή στο γραφείο
Ο διευθύνων σύμβουλος της JP Morgan, Τζέιμι Ντίμον, είναι ένθερμος υποστηρικτής της επιστροφής στο γραφείο
Nippon Steel - U.S. Steel παίζουν το τελευταίο τους χαρτί για την εξαγορά
Ο αμερικανός πρόεδρος μπλόκαρε την προγραμματισμένη εξαγορά της U.S. Steel από τη Nippon Steel για λόγους εθνικής ασφάλειας
Το παγκόσμιο ράλι τιμών στα ακίνητα στο Ντουμπάι δείχνει σημάδια πίεσης
Σχεδόν το 1/5 των κατοικιών στο Ντουμπάι εκτιμάται ότι ξεπερνά το 1 εκατ. δολάρια σε αξία, σύμφωνα με την εταιρεία ακινήτων Knight Frank
Μικρότερες διακοπές ρεύματος στην Yπερδνειστερία - Σε 3 απο 8 ώρες οι διακοπές του ηλεκτρικού
Η ρωσική Gazprom δήλωσε ότι δεν θα στείλει φυσικό αέριο στη Μολδαβία, επικαλούμενη «οφειλές της Μολδαβίας ύψους 709 εκατομμυρίων δολαρίων»
Τι ψάχνουν στην Ευρώπη τα ιδιωτικά κεφάλαια [γραφήματα]
Η συνολική αξία των μεγάλων συμφωνιών με ιδιωτικά κεφάλαια στην Ευρώπη αυξήθηκε με διπλάσιο ρυθμό από τον υπόλοιπο κόσμο το 2024
«Φρενίτιδα» για ξένα προϊόντα στις ΗΠΑ - Τρέχουν να προλάβουν τους δασμούς Τραμπ
Οι καταναλωτές στις ΗΠΑ προγραμματίζουν αγορές αγαθών καθώς φοβούνται τις αυξήσεις που θα προκαλέσουν οι δασμοί