Μια αγορά η οποία φαίνεται να έχει αρκετό μέλλον είναι τα μη αλκοολούχα ποτά. Τα ποτά χωρίς αλκοόλ ανέρχονται είναι μια αγορά που βρίσκεται στα πρώτα της βήματα και αντιπροσωπεύει μόνο το 1% περίπου των παγκόσμιων πωλήσεων αλκοόλ, σε ένα σύνολο περίπου 20 δισ. δολαρίων σύμφωνα με την Bernstein Research, τη συντριπτική πλειονότητα των οποίων έχει η μπύρα, Όπως αναφέρουν οι Financial Times, σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στη στήλη Lex.
Οι παραγωγοί δεν έχουν σπάσει τη συνταγή για νόστιμο κρασί χωρίς αλκοόλ. Από τα οινοπνευματώδη ποτά, εκείνα που βασίζονται σε βότανα και μούρα για τη γεύση, όπως το τζιν, μπορούν να αναπαραχθούν με κάποια ακρίβεια. Το να φτιάξεις όμως κανείς μια βότκα χωρίς αλκοόλ που δεν είναι απλώς νερό είναι μια πιο δύσκολη υπόθεση. Οι τεχνολογίες, επίσης, εξακολουθούν να εξελίσσονται. Η παραγωγή μπίρας χωρίς αλκοόλ ώστε να διατηρηθεί σε βαρελίσια μορφή αποτελεί πρόκληση επίσης.
Γιατί πίνουν λιγότερο οι νέοι στην Ευρώπη
Παρόλα αυτά, υπάρχουν ενδείξεις ότι η τάση για μη αλκοολούχα ποτά απογειώνεται. Η ανάπτυξη είναι υγιής, με μέση ετήσια αύξηση του όγκου κατά 9% να αναμένεται μεταξύ 2022 και 2026, σύμφωνα με το IWSR, σε σύγκριση με μια πιο οριζόντια ανάπτυξη για την μπύρα, το κρασί και τα οινοπνευματώδη ποτά.
Η μπύρα χωρίς αλκοόλ αντιπροσωπεύει πάνω από το 10% των πωλήσεων στη Σλοβακία, τη Γερμανία και την Ισπανία, χώρες με ισχυρή κουλτούρα κατανάλωσης μπύρας.
Οι γίγαντες της βιομηχανίας Carlsberg και Heineken έχουν ήδη κυκλοφορήσει εκδόσεις με μηδενικό αλκοόλ των εμβληματικών τους σημάτων, οι οποίες αντιπροσωπεύουν περίπου το 3% του κύκλου εργασιών. Το Crodino της Campari, ένα ντόπιο απεριτίφ χωρίς αλκοόλ, αποτελεί ένα συνηθισμένο προϊόν στην Ιταλία και έχει εμφανιστεί και στα ράφια του Ηνωμένου Βασιλείου.
Οι επιλογές χωρίς αλκοόλ επιτρέπουν στις εταιρείες να προσεγγίσουν νέες ομάδες. Η συντριπτική πλειονότητα όσων τα καταναλώνουν πίνουν επίσης παραδοσιακές μπύρες και οινοπνευματώδη ποτά. Οι νεότερες γενιές, ιδίως, χρησιμοποιούν εναλλακτικές χωρίς αλκοόλ για να μετριάσουν τη συνολική πρόσληψη. Αλλά η τάση για μηδενικό αλκοόλ σημαίνει επίσης ότι οι ζυθοποιοί και οι αποσταγματοποιοί μπορούν να απευθυνθούν στους καταναλωτές που διαφορετικά θα έμεναν απλά σε έναν χυμό πορτοκάλι.
Από άποψη κερδοφορίας, επίσης, τα ποτά με μηδενικό αλκοόλ είναι ελκυστικά. Η παρασκευή τους είναι πιο δαπανηρή, δεδομένων των περίπλοκων τεχνικών που απαιτούνται για την αφαίρεση του αλκοόλ και την παραμονή όσο το δυνατόν περισσότερης γεύσης. Αλλά τα προϊόντα πωλούνται σε τιμές συγκρίσιμες με τις αντίστοιχες αλκοολούχες και δεν καταβάλλουν ειδικό φόρο κατανάλωσης, ο οποίος στο Ηνωμένο Βασίλειο ξεκινά από 21 λίρες ανά λίτρο αλκοόλ στο προϊόν. Αυτό μπορεί να σημαίνει ώθηση στα περιθώρια κέρδους.
Latest News
Ο πλουσιότερος άνδρας της Αφρικής δημιουργεί οικογενειακό γραφείο στο Νουμπάι
Ο Αλίκο Ντανγκότε διαφοροποιεί το χαρτοφυλάκιό του - Μεγάλος πόλος έλξης το Ντουμπάι για τους υπερπλούσιους
Ο Μπρουνό Λεμέρ υποψήφιος για την «κοτσάνα της χρονιάς»
Το αμφιλεγόμενο φινάλε της επταετούς θητείας του, ενός υπουργού Οικονομικών με προεδρικές φιλοδοξίες
«Σεισμικές» αλλαγές στον παγκόσμιο χάρτη, με μπαράζ από εξαγορές το 2024
Τα μεγάλα εταιρικά «αρπακτικά» ενισχύουν την παγκόσμια αγορά με νέες εξαγορές
Το κόλπο Ερντογάν για να μειώσει το χρέος και να βάλει λεφτά στο ταμείο
Τι είναι το switch tender που χρησιμοποίησε η Τουρκία πραγματοποιώντας τη μεγαλύτερη διεθνή έκδοση ομολόγου της πρόσφατης ιστορίας της
Ποια κληρονόμος έγινε η πλουσιότερη γυναίκα στον κόσμο
Ποια εκτόπισε η Άλις Γουόλτον για να γίνει η πλουσιότερη γυναίκα στον κόσμο
Η πώληση του Can of Ham δοκιμάζει τη ζήτηση για ουρανοξύστες στο Σίτι
Ο πύργος είναι μακράν το μεγαλύτερο κτίριο γραφείων που πωλείται φέτος στο Λονδίνο
Τρίτη μείωση των ελβετικών επιτοκίων κατά 25 μονάδες βάσης
Το ελβετικό φράγκο ενισχύθηκε μετά την απόφαση της Εθνικής Τράπεζας της Ελβετίας
Η Μicrosoft προχωρά στη μεγαλύτερη επένδυση ΑΙ στη Βραζιλία μέχρι σήμερα
Η Microsoft θα λανσάρει επίσης το πρόγραμμα ConectAI για την εκπαίδευση Βραζιλιάνων στα θέματα τεχνητής νοημοσύνης
Ισχυρό μήνυμα Σι στις αγορές: Πώς θα γυρίσουμε το καράβι της οικονομίας
Το μήνυμα και ο οδικός χάρτης για την αναθέρμανση της οικονομίας που έστειλε η Κίνα
Γιατί η μάχη για την Commerzbank είναι ορόσημο για την ΕΕ
Πώς μπορεί η υπόθεση UniCredit - Commerzban να πυρπολήσει την προσπάθεια της τραπεζικής ένωσης στην ΕΕ