Τσένταρ: «Εξαφανίστηκαν» 24 τόνοι του δημοφιλούς τυριού στο Λονδίνο

Είναι γεγονός ότι οι αυξημένες τιμές τροφίμων ωθούν κάποιους στην κλοπή βασικών αγαθών όπως το τυρί, αλλά η κλοπή 24 τόνων τσένταρ είναι έγκλημα σε άλλο επίπεδο.

Ένας κορυφαίος λιανοπωλητής τυριών στο Λονδίνο έχει αναφέρει την κλοπή περισσότερων από 24 τόνων τυριού ως αποτέλεσμα μιας «εξελιγμένης απάτης», προκαλώντας την αστυνομική έρευνα για την μεγαλύτερη τυροκλοπή του αιώνα.

Βρετανία: Η φυλακή του Οσκαρ Ουάϊλντ γίνεται ξενοδοχείο

Ο διανομέας και έμπορος τυριών με έδρα το Λονδίνο, Neal’s Yard Dairy ανακοίνωσε για πρώτη φορά στις 22 Οκτωβρίου ότι είχε πέσει θύμα «εξελιγμένης απάτης» και ότι είχαν κλαπεί 950 καφάλια τριών βραβευμένων χειροποίητων τσένταρ. Το κλεμμένο τυρί είχε αξία πάνω από 389.000 δολάρια, σύμφωνα με την εταιρεία.

«Η υψηλή χρηματική αξία αυτών των τυριών πιθανότατα τα έκανε συγκεκριμένο στόχο για τους κλέφτες», είπε η Neal’s Yard, προσθέτοντας ότι ο απατεώνας είχε εμφανιστεί «ως νόμιμος διανομέας χονδρικής για έναν μεγάλο γαλλικό λιανοπωλητή». Η εταιρεία παρέδωσε το τυρί πριν συνειδητοποιήσει την απάτη, είπε.

Περιζήτητα χειροποίητα τυριά όπως το τσένταρ

Τα κλεμμένα τυριά Hafod Welsh Organic cheddar, Westcombe Cheddar και Pitchfork Cheddar είναι από τα «πιο περιζήτητα χειροποίητα τυριά» στο Ηνωμένο Βασίλειο, σύμφωνα με την εταιρεία.

Η Μητροπολιτική Αστυνομική Υπηρεσία του Λονδίνου είπε ότι στις 21 Οκτωβρίου, έλαβε «καταγγελία για κλοπή μεγάλης ποσότητας τυριού» από έναν παραγωγό που εδρεύει στην περιοχή Southwark του Λονδίνου, χωρίς να κατονομάσει την εταιρεία. Δεν έγιναν συλλήψεις, είπε η αστυνομία στην Washington Post σε ανακοίνωση που εστάλη μέσω email την Τρίτη.

Η Neal’s Yard είπε ότι συνεργάζεται με τις αρμόδιες αρχές για τον εντοπισμό των δραστών και ότι γνώριζε ότι το κλεμμένο τυρί «μπορεί να μη βρεθεί ποτέ».

Ο Βρετανός σεφ Τζέιμι Όλιβερ ήταν μεταξύ εκείνων που ταλαιπωρήθηκαν από την κλοπή, χαρακτηρίζοντάς την «μια θρασύδειλη ληστεία επικών διαστάσεων».

Ενώ η μαζική κλοπή προκάλεσε «σημαντικό οικονομικό πλήγμα», η εταιρεία ανέφερε ότι τίμησε τη δέσμευσή της προς τους προμηθευτές μικρής κλίμακας και αποζημίωσε πλήρως και τους τρεις τυροκόμους για τα τυριά που προμήθευαν.

Η Neal’s Yard πρόσθεσε ότι τώρα «λαμβάνει μέτρα για να αντιμετωπίσει την κατάσταση για να εξασφαλίσει τόσο τη χρηματοπιστωτική της σταθερότητα όσο και τη συνεχή ανάπτυξη του κλάδου του βρετανικού τυριού βιοτεχνίας».

Σε μια δήλωση που κοινοποιήθηκε από το Neal’s Yard, ο Τομ Κάλβερ, διευθυντής της Westcombe Dairy, ο παρασκευαστής ενός από τα τυριά που κλάπηκαν, είπε ότι η διαδικασία παρασκευής του τυριού που είχε κλαπεί ξεκίνησε πριν από σχεδόν τρία χρόνια, «όταν φυτέψαμε σπόρους για τις ζωοτροφές».

«Ο όγκος της δουλειάς που έχει γίνει για την εκτροφή των αγελάδων, την έμφαση στις βέλτιστες πρακτικές εκτροφής και τη μετατροπή του γάλακτος μία παρτίδα τη φορά για να παραχθεί το καλύτερο δυνατό τυρί είναι πέρα ​​από κάθε εκτίμηση», είπε. «Το να το κλέψουν», είπε, είναι «απολύτως τρομερό».

Οι τυροκόμοι πληρώθηκαν παρά την κλοπή

Επαίνεσε επίσης τη Neal’s Yard που έθεσε τους προμηθευτές σε προτεραιότητα διασφαλίζοντας ότι πληρώνονται για το τυρί, «ακόμη και στις πιο σκοτεινές στιγμές».

Σε μια ανάρτηση στο Instagram, οι τυροκόμοι Trethowan Brothers από το Σόμερσετ, οι οποίοι προμήθευαν το τσένταρ Pitchfork – κάλεσαν τους ανθρώπους να έχουν «αυτιά και μάτια δεκατέσσερα για καλό τυρί που πωλείται φθηνά» και χαιρέτησαν τη Neal’s Yard για την «ταχεία πληρωμή» των τυροκόμων.

Ο Βρετανός σεφ Τζέιμι Όλιβερ ήταν μεταξύ εκείνων που ταλαιπωρήθηκαν από την κλοπή, χαρακτηρίζοντάς την «μια θρασύδειλη ληστεία επικών διαστάσεων».

Σε ένα βίντεο που κοινοποιήθηκε στο Instagram την περασμένη εβδομάδα, ο Όλιβερ αναφέρθηκε με λογοπαίγνιο στη ληστεία ως “THE GRATE CHEESE ROBBERY” (χρησιμοποιώντας την ομόηχη λέξη Grate = τρίφτης τυριού αντί για  Great = τεράστιος), μια φράση που επαναλαμβάνεται τώρα από ορισμένα βρετανικά μέσα ενημέρωσης, και κάλεσε τους υπεύθυνους να προσαχθούν στη δικαιοσύνη. Ο Όλιβερ προέτρεψε τους οπαδούς του στο Instagram να είναι σε εγρήγορση σε περίπτωση που ακούσουν οτιδήποτε σχετικά με «φορτηγά με πολύ premium τυρί» που προσφέρονται «φθηνά».

«Δεν ξέρω τι θα κάνουν με αυτό, πραγματικά», είπε ο Όλιβερ. «Θα το ξεφλουδίσουν, θα το κόψουν και θα το τρίψουν και θα το ξεφορτωθούν στη βιομηχανία fast-food, στην εμπορική βιομηχανία;»

Σε μια ανάρτηση στο Facebook την Παρασκευή, η Neal’s Yard κάλεσε τους τυροκόμους σε όλο τον κόσμο να παραμείνουν σε επαγρύπνηση και να επισημάνουν εάν τους προσφερθούν ή λάβουν τυριά που πιστεύουν ότι μπορεί να σχετίζονται με την κλοπή, «ιδιαίτερα τα τσένταρ σε ύφασμα σε κεφάλια 10 κιλών ή 24 κιλών χωρίς ετικέτες».

Σε μια ανάρτηση την Κυριακή, η Neal’s Yard ευχαρίστησε τους ανθρώπους που την στήριξαν μετά την κλοπή, λέγοντας: «Πολλοί από εσάς έχετε ρωτήσει πώς μπορείτε να βοηθήσετε. Σε αυτό, λέμε: συνεχίστε να υποστηρίζετε το βρετανικό και το ιρλανδικό τυρί. Οι Hafod, Pitchfork και Westcombe αποτελούν ιδιαίτερο παράδειγμα βιοτεχνικού τσένταρ. Φάτε τα. Απολαύστε τα.»