Φέτα: Πώς η ΠΟΠ Καλαβρύτων κατέκτησε την πρώτη θέση στα σούπερ μάρκετ

Από τις ορεινές φάρμες της πλούσιας φύσης της ευρύτερης περιοχής των Καλαβρύτων, ο Αγροτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός συλλέγει καθημερινά φρέσκο αιγοπρόβειο γάλα από τους 1.150 κτηνοτρόφους του, για να παραχθεί με  παραδοσιακό τρόπο και μεθόδους, η εξαιρετική φέτα ΠΟΠ Καλαβρύτων, που ηγείται στην αγορά.

Δεν είναι τυχαίο ότι σήμερα, σύμφωνα με τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία, ότι ο Αγροτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Καλαβρύτων, αποτελεί τον σημαντικότερο προμηθευτή επώνυμης φέτας των σούπερ μάρκετ, ελέγχοντας το 15-20% της αγοράς τόσο ως προς την αξία, όσο και ως προς την ποσότητα, χαράσσοντας συγχρόνως και μια επιτυχημένη πορεία στις εξαγωγές.

Φέτα: Ποιοι και πώς μοιράζονται τον τζίρο – Ο παίκτης έκπληξη [γραφήματα]

Από το 1963, χρονιά εκκίνησης, ο Συνεταιρισμός Καλαβρύτων γράφει τη δική του μοναδική ιστορία στον τομέα της τυροκομίας και των γαλακτοκομικών προϊόντων, επιμένοντας παραδοσιακά και ποιοτικά.

Το μυστικό της επιτυχίας της φέτας ΠΟΠ Καλαβρύτων, δεν είναι άλλο από την πλούσια γεύση και την αδιαπραγμάτευτη, σταθερή ποιότητά της

«Μας χαροποιεί το γεγονός ότι κατέχουμε την πρώτη θέση στις πωλήσεις στη χώρα. Ταυτόχρονα μας γεμίζει και με την ευθύνη να συνεχίσουμε, παράγοντας ένα ποιοτικό προϊόν όπως και κάνουμε, το οποίο θα απολαμβάνει ο καταναλωτής, που πραγματικά το έχει αγκαλιάσει», τονίζει στον ΟΤ, ο πρόεδρος του Αγροτικού Γαλακτοκομικού Συνεταιρισμού Καλαβρύτων Παύλος Σατολιάς και πρόεδρος της Εθνικής Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών (ΕΘΕΑΣ).

Το μυστικό της επιτυχίας της φέτας ΠΟΠ Καλαβρύτων, δεν είναι άλλο από την πλούσια γεύση και την αδιαπραγμάτευτη, σταθερή ποιότητά της, η οποία επιτυγχάνεται με την παραγωγή με παραδοσιακό τρόπο, από σταθερή ποιότητα γάλακτος και ωριμάζει για 3 μήνες σε βαρέλια οξιάς.

Επενδύσεις 13 εκατ. ευρώ για τη φέτα

Αυτή την περίοδο ο Συνεταιρισμός Καλαβρύτων, υλοποιεί επενδυτικό σχέδιο ύψους 13 εκατ. ευρώ, με χρηματοδότηση από τα προγράμματα μεταποίησης (δράση 4.2.1) και του Ταμείου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας.

Τα έργα που «τρέχουν» αυτό το διάστημα και τα οποία αναμένονται να ολοκληρωθούν το επόμενο εξάμηνο, περιλαμβάνουν δράσεις που έχουν στο επίκεντρο τόσο την ανάπτυξη του Συνεταιρισμού, ο οποίος εξασφαλίζει άριστες συνθήκες ποιότητας μέσω του τεχνολογικού εξοπλισμού της παραγωγικής μονάδας όσο και των 1.150 παραγωγών.

Μάλιστα αυτή την περίοδο αναμένουν την έγκριση του προγράμματος γενετικής βελτίωσης έτσι ώστε «να μπορέσουμε τα ήδη υπάρχοντα κοπάδια, οι κτηνοτροφικές μονάδες να βελτιωθούν σε ότι αφορά την απόδοση, την ποιότητα και την ποσότητα γάλακτος», εξηγεί στον ΟΤ, ο κ. Σατολιάς.

Ταυτόχρονα, σημαντική επένδυση αποτελεί η επιδότηση κτηνοτρόφων για να αποκτήσουν αυτόματα αρμεκτήρια, έργο ύψους 1 εκατ. ευρώ.

«Αποτελεί υποχρέωσή μας να προχωρούμε σε επενδύσεις όσο μεγαλώνει και ο Συνεταιρισμός και κατέχει αυτή τη θέση στην αγορά»

«Πράσινος» Συνεταιρισμός

Εκτός από τις επεκτάσεις στο τυροκομείο και το συσκευαστήριο, το νέο τεχνολογικό εξοπλισμό, την είσοδο ρομποτικού συστήματος για την κοπή του τυρογάλακτος, τη σύγχρονη μονάδα παραγωγής ζωοτροφών, ώστε να περιοριστεί το κόστος παραγωγής, ο Συνεταιρσμός φιλοδοξεί όπως εξηγεί στον ΟΤ ο κ. Σατολιάς, να γίνει «πράσινος».

«Ένα μεγάλο κομμάτι των επενδύσεων μας γίνεται για την ανεξαρτητοποίηση και αυτάρκεια του Συνεταιρισμού σε ηλεκτρική ενέργεια. Ήδη έχουμε εγκαταστήσει φωτοβολταϊκά, ενώ δημιουργούμε μονάδα παραγωγής βιοαερίου ως καύσιμη ύλη. Ταυτόχρονα λειτουργεί μονάδα βιολογικού καθαρισμού, η οποία διαρκώς εκσυγχρονίζεται. Θα είμαστε ένα πράσινο εργοστάσιο», λέει χαρακτηριστικά ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού.

Η φέτα στην αγορά

«Αποτελεί υποχρέωσή μας να προχωρούμε σε επενδύσεις όσο μεγαλώνει και ο Συνεταιρισμός και κατέχει αυτή τη θέση στην αγορά», επισημαίνει ο κ. Σατολιάς.

Ταυτόχρονα, ο Συνεταιρισμός επενδύει και στην εξωστρέφεια. Στο πλαίσιο αυτό εντάσσονται και δύο ευρωπαϊκά προγράμματα προώθησης που «τρέχουν» στη Γαλλία, τη Γερμανία, το Ηνωμένο Βασίλειο και τη Σαουδική Αραβία.

«Μας ενδιαφέρει η φέτα μας, που έχει κατακτήσει τη χώρα και την έχει εμπιστευτεί ο καταναλωτής, να έχει και μια ανάλογη θέση στις ξένες αγορές. Θεωρούμε ότι πρέπει να έχουμε αυτή την παρουσία και γι’ αυτό επενδύουμε και στην εξωστρέφεια», σημειώνει ο κ. Σατολιάς.

Το «μεγάλωμα» του Συνεταιρισμού

Στόχος αποτελεί το «μεγάλωμα» του Συνεταιρισμού: «Φιλοδοξούμε να έχουμε μεγαλύτερη παρέμβαση στην ελληνική οικονομία, να εντάξουμε και άλλους παραγωγούς στους κόλπους μας, γιατί πραγματικά υπάρχει έντονη διάθεση από τους κτηνοτρόφους της περιοχής να έρθουν στον Συνεταιρισμό. Αυτό όμως θα γίνει ορθόδοξα μέσα από την αύξηση των πωλήσεων με μεγαλύτερο μερίδιο στην Ελλάδα και στο εξωτερικό».

«Οι Συνεταιρισμοί πρέπει και μπορούν να έχουν θέση στην ελληνική οικονομία, λειτουργώντας ισορροπητικά, παρεμβατικά, ολοκληρώνοντας το ρόλο τους», επισημαίνει στον ΟΤ ο κ. Σατολιάς, τονίζοντας ότι «το συνεταιριστικό παιχνίδι δεν χάνεται, παρά τα όσα έχει περάσει, με τις παθογένειες και τα προβλήματα. Υπάρχουν ευτυχώς Συνεταιρισμοί στην Ελλάδα, αρκετοί μπορώ να πω, και είναι και μέλη μας στην ΕΘΕΑΣ, που δείχνουν αυτό το δρόμο. Μέσα από αυτό το δρόμο θα κινηθούμε, καθώς η λύση για την παραγωγική ανασυγκρότηση της χώρας είναι τα υγιή συνεταιριστικά σχήματα, μεγαλύτερα ή μικρότερα, τα οποία θα δίνουν στον παραγωγό μέρος της προστιθέμενης αξίας και στον καταναλωτή ποιοτικά και μοναδικά προϊόντα».