ΣΕΒΤ: Θετική εξέλιξη ο αρνητικός πληθωρισμός στα τρόφιμα

Ιδιαίτερα ενθαρρυντική και θετική εξέλιξη χαρακτηρίζει ο ΣΕΒΤ τον αρνητικό πληθωρισμό στα τρόφιμα που ανακοινώθηκε από την ΕΛΣΤΑΤ για τον μήνα Δεκέμβριο.

«Η  μείωση κατά  0,3% στην ομάδα Διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά που κατέγραψε η ΕΛΣΤΑΤ, σε σχέση με τον Δεκέμβριο του 2023, αποδεικνύουν ότι η δέσμευση και η συντονισμένη προσπάθεια της Βιομηχανίας Τροφίμων και Ποτών και του Λιανεμπορίου, έχει αποδώσει καρπούς στο μέγιστο», υποστηρίζει ο σύνδεσμος της βιομηχανίας τροφίμων.

Σούπερ μάρκετ: Ο πληθωρισμός «φιλοδώρησε» 2,2 δισ. τις αλυσίδες

Προσθέτει ακόμη ότι «η εξέλιξη αυτή αποτελεί το επιστέγασμα της σταθερά πτωτικής πορείας που διαμορφώθηκε σταδιακά μέσα στο 2024, ενώ είναι χαρακτηριστικό ότι, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2023, όπου η κατηγορία τροφίμων είχε δεχτεί πολύ έντονες πληθωριστικές πιέσεις, καταγράφει σημάδια αποπληθωρισμού.»

Περίοδος εξομάλυνσης

Ο ΣΕΒΤ εκτιμά ότι τα τελευταία στοιχεία σηματοδοτούν την είσοδο σε μια περίοδο σταδιακής εξομάλυνσης των τιμών – όπως άλλωστε φάνηκε και από τα στοιχεία του ΙΟΒΕ το Νοέμβριο του 2024 για τις τιμές επώνυμων τυποποιημένων τρόφιμων (-1,4% εξαιρουμένου του ελαιόλαδου)-  μία τάση που αναμένεται να βελτιωθεί περαιτέρω μέσα στο 2025.

Οι μετρήσεις

Σύμφωνα με τα στοιχεία της NielsenIQ, θετικό πρόσημο της τάξης του 3,6% κατέγραψε ο τζίρος του οργανωμένου λιανεμπορίου του 2024, ο οποίος ανήλθε στα 14,8 εκατ. ευρώ για το σύνολο του 2024.

Σύμφωνα με την εταιρεία μετρήσεων, στη διάρκεια του έτους οι πληθωριστικές πιέσεις υποχώρησαν και η αυξημένη ζήτηση αποτέλεσε τον σχεδόν αποκλειστικό μοχλό ανάπτυξης του κλάδου.

Επικεντρώνοντας την ανάλυση στα FMCGs και αποδομώντας τις τάσεις των μεγάλων υπέρ-κατηγοριών, όπως τις ορίζει η NielsenIQ, σε όρους ζήτησης και επιπέδου τιμών, επισημαίνεται η διαφορετική δυναμική των Τροφίμων & Ποτών, σε σχέση με τις μεγάλες κατηγορίες του Μη Τρόφιμου.

Συγκεκριμένα, η αύξηση του τζίρου για τα Τρόφιμα και Ποτά στο +4,7% οφειλόταν στην αυξημένη ζήτηση κατά κύριο λόγο, με την μεταβολή των τιμών να συνεισφέρει επίσης θετικά στην τάση αυτή.