Βιομηχανικό catering: Το αθόρυβο deal του 2024 και το turn around story της PotPan

Εν μέσω μεγάλης κινητικότητας στον κλάδο των τροφίμων και ποτών, κάτω από τα ραντάρ της δημοσιότητας πέρασε η εξαγορά της Parnassos Delicatessen από την εταιρεία βιομηχανικού catering PotPan Foodservice.

Synergia Ηellenic Fund: Επένδυση 6,65 εκατ. ευρώ στην PotPan Foodservice

Η PotPan μετά την είσοδο του Synergia Fund στο μετοχικό της κεφάλαιο αναπτύσσεται δυναμικά, στοχεύοντας στην πλήρως καθετοποιημένη παραγωγή τροφίμων μέσω επενδύσεων για την αναβάθμιση της παραγωγικής της μονάδας με τεχνολογίες αιχμής, την ανάπτυξη νέων και καινοτόμων προϊόντων, την έμφαση στις εξαγωγές, αλλά και την πραγματοποίηση εξαγορών στον κλάδο των ειδών διατροφής.

Να θυμίσουμε εδώ ότι το δεύτερο εξάμηνο του 2023 ολοκληρώθηκε η χρηματοδότηση, στο πλαίσιο μετοχικής συμμετοχής, του Synergia Hellenic Fund IV στην εταιρεία με την κάλυψη Μετατρέψιμου Ομολογιακού Δανείου, έως ποσού 6,65 εκατ. ευρώ, για παραγωγικές επενδύσεις, βάσει πενταετούς επενδυτικού πλάνου.

Το Synergia Hellenic Fund IV είναι μεταξύ των funds που διαχειρίζεται η εταιρεία Διαχείρισης Αμοιβαίων Κεφαλαίων Επιχειρηματικών Συμμετοχών Hellenic Capital Partners (HCP) υπό την καθοδήγηση των Μαρία Σαρρή, Σπύρου Παπαδάτου και Νικόλα Γκιούρα.

Η αθόρυβη εξαγορά της Parnassos Delicatessen

Με τον Γιάννη Τουτζιαρίδη, ιδρυτή της PotPan το 2001, να παραμένει στο τιμόνι της εταιρείας, καθώς με τον έτερο βασικό μέτοχο, Κωνσταντίνο Μπινιάρη, έχουν -μεταξύ άλλων- και την ευθύνη εκτέλεσης του αναπτυξιακού πλάνου, πραγματοποιήθηκε στο τέλος του 2024 η εξαγορά της Parnassos Delicatessen της οικογένειας Φάκου, η οποία δραστηριοποιείται στον τομέα των κρεατοσκευασμάτων αλλά και των plant based τροφίμων.

Πριν λίγες ημέρες το διοικητικό συμβούλιο της εξαγορασθείσας οικογενειακής επιχείρησης άλλαξε με τον Χαράλαμπο Τουτζιαρίδη να παίρνει τη θέση του προέδρου και CEO, ενώ ο Γιάννης Τουτζιαρίδης ορίστηκε αντιπρόεδρος Δ.Σ.

Τα αδέλφια Κωνσταντίνος Φάκος και Χρυσοβαλάντης Φάκος, πρώην ιδιοκτήτες της Parnassos Delicatessen (Αφοί Φάκου Επεξεργασία Εμπορία Προϊόντων Κρέατος Α.Ε.) παρέμειναν μέλη του Δ.Σ.

Μάλιστα εφέτος εγκρίθηκε η διανομή προσωρινού μερίσματος στους μετόχους από τη διαχειριστική χρήση έτους 2024.

Με ιδιόκτητη παραγωγική μονάδα στον Ελεώνα Θηβών και χωρίς δάνεια, ο τζίρος της Parnassos Delicatessen στο δεκάμηνο του 2024 ήταν 1,692 εκατ. ευρώ με τα καθαρά κέρδη στα 117 χιλ. ευρώ. Το 2023 ο κύκλος εργασιών της εταιρείας είχε ανέλθει σε 2 εκατ. ευρώ με την καθαρή κερδοφορία στα 190 χιλ. ευρώ.

Η οικογενειακή εταιρεία που πρωτοπόρησε λανσάροντας στην ελληνική αγορά κοτομπουκιές από το 1999, ιδρύθηκε το 1987 από τον Ανδρέα Φάκο, ενώ τα επόμενα χρόνια ανέλαβαν τα παιδιά του, Κωνσταντίνος, Βαλάντης και Νίκος, τα οποία εξέλιξαν τα προϊόντα και ανοίχθηκαν σε αγορές όπως αυτή της Μέσης Ανατολής.

Νέες επενδύσεις και το στοίχημα των εξαγωγών

Η PotPan, για την οποία το 2023 αποτέλεσε έτος ορόσημο καθώς επέστρεψε στην κερδοφορία μετά τις ζημιές που κατέγραψε τα δύο προηγούμενα έτη, έχει καταρτίσει ένα στοχευμένο επενδυτικό πλάνο όσον αφορά την Parnassos.

Συγκεκριμένα θα επενδυθούν κεφάλαια στον εκσυγχρονισμό του εξοπλισμού για παραγωγή προψημένων προϊόντων, καθώς και στην ανάπτυξη μιας νέας πατέντας που θα συμβάλλει στην επιμήκυνση του χρόνου ανάλωσης των έτοιμων γευμάτων, προκειμένου να είναι κατάλληλα για εξαγωγές.

Ειδικότερα η ανάπτυξη των εξαγωγών, που σήμερα κινούνται στο 5%, αποτελεί μεγάλο στοίχημα για την PotPan, καθώς η διοίκηση φιλοδοξεί να εξαπλασιαστούν μέσα στην τρέχουσα διετία.

Επιστροφή στην κερδοφορία

Σε ό,τι αφορά τις οικονομικές επιδόσεις της PotPan, συνεχίστηκε και το 2024 η ανοδική πορεία του τζίρου, που έκλεισε πάνω από τα 17 εκατ. ευρώ από 15,5 εκατ. το 2023 και 13,37 εκατ. το 2022, ενώ το 2025 θα είναι ακόμη υψηλότερος καθώς θα περιλαμβάνει και τα μεγέθη της εξαγορασθείσας εταιρείας.

Ας σημειωθεί ότι ήδη από τη χρήση του 2023 η στρατηγική συνεργασία της PotPan με το Synergia Hellenic Fund IV, υπό τη διαχείριση της Hellenic Capital Partners άρχισε να αποδίδει καρπούς, αφού από ζημιά της τάξεως του 1,37 εκατ. ευρώ το 2022 η εταιρεία εμφάνισε οριακό κέρδος 57 χιλ. ευρώ.

Επιπλέον το μικτό περιθώριο κέρδους βελτιώθηκε κατά 6 ποσοστιαίες μονάδες ενώ τα έξοδα διοίκησης μειωθήκαν κατά 8,95% και τα έξοδα διάθεσης, παρά την αύξηση του όγκου πωλήσεων αυξήθηκαν μόνο κατά 2,61%.

Ο επαναπροσδιορισμός της τιμολογιακής πολιτικής και η μείωση των λειτουργικών δαπανών συνεχίστηκε με αμείωτους ρυθμούς και στην χρήση του 2024.

Παράλληλα, το 2023 υλοποιήθηκε το επενδυτικό πλάνο 1,5 εκατ. που ξεκίνησε με την είσοδο του Hellenic Capital Partners στην εταιρεία το 2023 και αφορούσε σε αναβάθμιση μηχανολογικού εξοπλισμού, εκσυγχρονισμό πληροφοριακών συστημάτων, διαδικασίες βελτιστοποίησης κόστους και διαχείρισης παραγωγής.

Η PotPan διαθέτει δύο μονάδες παραγωγής στην Αυλίδα και στο Περιστέρι με παραγωγική δυναμικότητα άνω των 80.000 μερίδων την ημέρα σε έτοιμα γεύματα, σαλάτες και σάντουιτς.

Στο επίκεντρο των δραστηριοτήτων της εταιρείας περιλαμβάνεται η εταιρική εστίαση, καθώς και η εστίαση ειδικής φροντίδας, διατηρώντας μακροχρόνιες συνεργασίες με τα περισσότερα σουπερμάρκετ, μεγάλες αλυσίδες εστίασης, νοσοκομειακές μονάδες και ξενοδοχειακούς ομίλους.