Βενέτης: Πόσο κόστισε η αναγέννηση του Jackson Hall – Ποιο project πάγωσε  

Υπέρβαση του αρχικού budget κατά… 5 εκατ. ευρώ και δέκα χρόνια χρειάστηκε η εταιρεία «Βενέτης» για να αναβιώσει υπό καινούργιο concept το φημισμένο στέκι του Κολωνακίου, το Jackson Hall.

Αυτό ανέφερε ο επικεφαλής του ομίλου, Παναγιώτης Μονεμβασιώτης, λέγοντας πως οι χρονοβόρες αδειοδοτικές διαδικασίες ευθύνονται κατά κύριο λόγο για την καθυστέρηση της συγκεκριμένης επένδυσης.

Δέκα χρόνια και 5 εκατ. περισσότερα για την αναβίωση του Jackson Hall

«Xρειάστηκε να περάσουν 10 χρόνια από τότε που η εταιρεία μίσθωσε το ακίνητο, για να ξεκινήσει να λειτουργεί», σημείωσε χαρακτηριστικά.

O Παναγιώτης Μονεμβασιώτης, επικεφαλής του ομίλου «Βενέτης»

Σύμφωνα με τον κ. Μονεμβασιώτη, η επένδυση για το γκρέμισμα του παλαιού κτιρίου, τις αδειοδοτήσεις, την κατασκευή του νέου κτιρίου, τον εξοπλισμό των δύο καταστημάτων, τη διακόσμηση και την πληρωμή των μισθωμάτων από το 2015, ανήλθε συνολικά στα επίπεδα των 7 εκατ. ευρώ, όταν ο αρχικός προγραμματισμός ήταν στα 2 εκατ. ευρώ.

BENETH: Ανοίγει ξανά το Jackson Hall στο Κολωνάκι

Η δυναμική του Κολωνακίου και η απόσβεση

Μάλιστα, ο μετοχικός ηγέτης του ομίλου Βενέτη εμφανίστηκε απαισιόδοξος σχετικά με την απόσβεσή της, υπογραμμίζοντας πως δεν πρόκειται να γίνει ποτέ καθώς όπως είπε η δυναμική του Κολωνακίου είναι πολύ χαμηλότερη σε σχέση με εκείνη που είχε όταν αποφάσισε να επενδύσει στο συγκεκριμένο σημείο.

Να σημειωθεί πως το νέο κατάστημα διαθέτει πλέον το αρτοποιείο Artisan Bakery στο ισόγειο, ένα εργαστήριο παραγωγής ψωμιού στον ημιόροφο και το Βar-Restaurant στον πρώτο όροφο, με ναυαρχίδες τα σήματα Jackson’s Burgers και Pizza Mia και με Σεφ τον Jean Louis Capsalas.

Παράλληλα, παρουσιάζονται για πρώτη φορά στο Αrtisan Bakery τα «Παγωτά Δωδώνη 1967», η νέα σειρά παγωτών με παλιές συνταγές από την εποχή που ιδρύθηκε η εταιρεία Παγωτά Δωσώνη.

Εξαγορές μικρών αρτοποιίων στην επαρχία

Ο κ. Μονεμβασιώτης σχολιάζοντας τα πλάνα ανάπτυξης του ομίλου επεσήμανε πως δεν προβλέπεται κάποια νέα προσθήκη φέτος κυρίως λόγω της έλλειψης προσωπικού που έχει ως αποτέλεσμα την υποβάθμιση της ποιότητας εξυπηρέτησης των πελατών, χωρίς να αποκλείεται το ενδεχόμενο κάποιας στοχευμένης εξαγοράς στην Αττική που θα πληροί τις προϋποθέσεις που θέτει ο όμιλος.

Στον αντίποδα, πρόθεση εξαγοράς μικρών δικτύων αρτοποιών υπάρχει στην επαρχία.

Στον πάγο η μεταστέγαση του εργοστασίου της Παγωτά Δωδώνη

Όσον αφορά στα Παγωτά Δωδώνη, ο επικεφαλής του ομίλου Veneti σημείωσε πως αναμένεται η δικαστική απόφαση για την επικύρωση του σχεδίου εξυγίανσης και πρόσθεσε πως έχει ήδη δημιουργηθεί ήδη η νέα γκάμα προϊόντων που θα πωλούνται από τα καταστήματα αυτά.

Στον πάγο μπαίνει η μεταστέγαση του εργοστασίου της Παγωτά Δωδώνη στην Παλλήνη αλλά και της μονάδας της Βενέτης στη Λυκόβρυση

Στον αντίποδα, στον πάγο μπαίνει η μεταστέγαση τόσο του εργοστασίου της Παγωτά Δωδώνη στην Παλλήνη, όσο και της μονάδας της Βενέτης στην Λυκόβρυση, σε μια νέα και σύγχρονη μονάδα παραγωγής στη Βοιωτία.

Πλέον, αναζητείται ακίνητο που θα βρίσκεται πιο κοντά στην Αττική για να μπορεί να γίνει πιο εύκολα η μεταφορά προσωπικού. Για τα Veneti Go, τα οποία ξεκίνησαν να αναπτύσσονται στις αρχές του 2024, σήμερα λειτουργούν 9 καταστήματα.

Οι μικρές αυξήσεις στον καφέ και η κερδοσκοπία

Κλείνοντας ο κ. Μονεμβασιώτης αναφέρθηκε και στο φλέγον ζήτημα των ανατιμήσεων στον καφέ, παραδέχθηκε πως η εταιρεία προχώρησε σε κάποιες αυξήσεις πέρυσι καθώς και στο ξεκίνημα του 2025 εξαιτίας της εκτόξευσης του κόστους αγοράς των πρώτων υλών (τόσο του καφέ όσο και της σοκολάτας).

Μια εκτόξευση που απέδωσε όχι μόνο στη διεθνή κερδοσκοπία, αλλά και στην εγχώρια.

Να σημειωθεί πως ο όμιλος «Βενέτης» έκλεισε πέρυσι με πωλήσεις ύψους 150 εκατ. ευρώ, ωστόσο η κερδοφορία συμπιέστηκε κυρίως λόγω της ακριβής ενέργειας και των υψηλότερων τιμών στις πρώτες ύλες. Σήμερα, το συνολικό δίκτυο καταστημάτων του ομίλου ανέρχεται σε 130 καταστήματα.