Burger King: Σε ανοδική πορεία η αλυσίδα έτοιμου φαγητού στη Γαλλία

Μερίδια αγοράς συνεχίζει να κατακτά στη Γαλλία η Burger King η γνωστή αλυσίδα fast food. Ακόμη και αν η McDonald’s συνεχίζει να κυριαρχεί, η Burger King βρίσκεται σε άνοδο, σημειώνει η Les Echos».

Η «μάχη των μπιφτεκιών μαίνεται». Και οι μάρκες μάχονται μεταξύ τους, ιδίως για την ευρωπαϊκή αγορά. Στη Γαλλία, η μάχη διεξάγεται μεταξύ του κολοσσού McDonald’s, με 1.560 εστιατόρια και 78.000 υπαλλήλους, και της Burger King France, η οποία διαθέτει σήμερα 550 καταστήματα. Και αν το ενδιαφέρον δεν εστιάζεται τόσο στους αριθμούς όσο στη δυναμική, η Burger King βρίσκεται σε ανοδική πορεία.

Η ανερχόμενη αλυσίδα σημειώνει πρόοδο, ενώ αντίθετα οι ανταγωνιστές της επιβραδύνουν. Η McDonald’s βρίσκεται σε αναταραχή στην άλλη άκρη του Ατλαντικού μετά από ένα μεγάλο περιστατικό δηλητηρίασης πελατών της το περασμένο φθινόπωρο, το οποίο είχε ως αποτέλεσμα πολλούς θανάτους. Η κακή φήμη οδήγησε στο χειρότερο τρίμηνό της από την περίοδο Covid στο τέλος του 2024. Οι πωλήσεις της μειώθηκαν κατά σχεδόν 1,5%. Ο κολοσσός το αντιστάθμισε στο δίκτυο του εξωτερικού με τις χαμηλότερες προσφορές σε έναν τομέα όπου κυριαρχεί ο πόλεμος τιμών.

Διαφορετική εικόνα και στρατηγική

Η Burger King κατάφερνε πάντα να διατηρεί μια διαφορετική εικόνα από τα McDonald’s, το όνομα των οποίων χρησιμοποιείται συχνά ως συνώνυμο του πρόχειρου φαγητού. Δημιουργήθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες στα μέσα της δεκαετίας του 1950, η Burger King ανήκει στη Γαλλία στον όμιλο Bertrand, στον οποίο ανήκουν επίσης η αλυσίδα restaurants Hippopotamus  και η μπρασερί Lipp. Μια αυτοκρατορία εστιατορίων γαλλικού τύπου, η εικόνα της οποίας είναι βέβαιο ότι θα ωφελήσει την Burger King, αναφέρει η Les Echos.

Από την αρχή, η Burger King έχει τοποθετηθεί στην πλευρά των γκουρμέ. Το «Whopper», που σημαίνει «τεράστιο» στην αργκό της δεκαετίας του ’50, είναι το κορυφαιο μπέργκερ της εταιρείας η οποία κατάφερε να κάνει τη στροφή προς το κοτόπουλο και το vegan, κερδίζοντας πελάτες στη διαδικασία.

Η Burger King έγινε επίσης γνωστή πρόσφατα με μια μάλλον ασυνήθιστη συνεργασία σε έναν εξαιρετικά ανταγωνιστικό τομέα, αυτή με την αλυσίδα KFC.