Μάννα – Τσατσαρωνάκης: Με νέο εργοστάσιο στοχεύει στο εξωτερικό και στη Gen Z

Μέχρι το τέλος Μαΐου η εταιρεία Το Μάννα – Ν. Τσατσαρωνάκης ΑΒΕΕ θα ξαναβάλει μπρος το εργοστάσιο της πτωχευμένης Nutriart (πρώην Κατσέλης) στις Αχαρνές Αττικής, αλλάζοντας πίστα εντός και εκτός συνόρων.

Ταυτόχρονα η αδάνειστη οικογενειακή αρτοποιία στοχεύει με προσήλωση στη διεύρυνση της συνολικής κατηγορίας των παξιμαδιών προσεγγίζοντας το δυναμικό κοινό της Gen Z και των Millennials.

Το νέο εργοστάσιο της Μάννα – Τσατσαρωνάκης

Ήδη οι εργασίες ανακατασκευής της βιομηχανικής μονάδας των 23.000 τ.μ. που αγοράστηκε από την οικογενειακή επιχείρηση μέσω πλειστηριασμού το 2021 (σ.σ. το τίμημα είχε ανέλθει σε 6,2 εκατ. ευρώ), εξελίσσονται με ταχείς ρυθμούς, με την επένδυση να φθάνει τα 3,2 εκατ. ευρώ, όπως ανέφερε χθες η κυρία Ελένη Τσατσαρωνάκη, πρόεδρος και διευθύνουσα σύμβουλος της εταιρείας κατά τη διάρκεια δημοσιογραφικής συνάντησης.

Σε πρώτη φάση θα μεταφερθούν εκεί τα logistics της εταιρείας, καθώς λόγω της πανελλαδικής διανομής υπάρχει ανάγκη για κάθετη οργάνωση, σύμφωνα με την κυρία Τσατσαρωνάκη.

«Μέσα στο Φθινόπωρο θα παραδοθεί και το υπόλοιπο εργοστάσιο», σημείωσε η επικεφαλής, δηλαδή η παραγωγή. Αν και δεν ανέφερε τις ακριβείς λεπτομέρειες των προϊόντων που θα παράγονται στο νέο εργοστάσιο της εταιρείας, σημειώνοντας ότι το business plan θα ολοκληρωθεί τους επόμενους μήνες, παλιότερα είχε δηλώσει ότι εξετάζεται η παραγωγή ψωμιού, φρυγανιάς, κριτσινιών, biscotti κ.ά.

Με αξιώσεις στις αγορές του εξωτερικού λόγω του νέου εργοστασίου

Σε κάθε περίπτωση η αύξηση της παραγωγικής δυναμικότητας θα δώσει την ευκαιρία στην κρητική εταιρεία, που ηγείται στην κατηγορία των παξιμαδιών, την δυνατότητα να αναπτύξει τις εξαγωγές της, οι οποίες αυτή τη στιγμή κινούνται σε χαμηλό ποσοστό, περίπου στο 7%, μιας και μέχρι σήμερα η δυναμικότητα παραγωγής της επικεντρωνόταν στην κάλυψη της εγχώριας αγοράς.

«Οι δυνατότητες που μας δίνει το νέο εργοστάσιο θα μας προσφέρουν άλλη δυναμική», επεσήμανε η διοίκηση της Μάννα Τσατσαρωνάκης, με την κύρια Τσαρωνάκη να αναφέρει χαρακτηριστικά: «Με τη λειτουργία του εργοστασίου στις Αχαρνές θα μπούμε σε έναν ωκεανό ανάπτυξης».

Παράλληλα, το νέο εργοστάσιο θα επιτρέψει την εταιρεία να ενδυναμώσει και το κανάλι του Ho.Re.Ca. που επίσης έχει παρουσία, αλλά και εκείνο της μικρής λιανικής, το οποίο σήμερα αντιστοιχεί στο 10% του συνολικού της τζίρου.

Τρία χρόνια χωρίς ανατιμήσεις

Οι επιδόσεις της Μάννα Τσατσαρωνάκη για το 2024 ήταν θετικές σύμφωνα με τη διοίκηση, με τον τζίρο να κλείνει στο +3,5%, περίπου στα 13 εκατ. ευρώ, ενώ εφέτος «τρέχει» με ρυθμό ανάπτυξης +15% σε αξία και όγκο.

Μάλιστα όπως τονίστηκε από τον κύριο Θανάση Τσακαρδάνο, διευθυντή πωλήσεων της εταιρείας, την τελευταία τριετία δεν έχει γίνει καμία ανατίμηση παρά τις αυξήσεις στο λειτουργικό κόστος (πρώτες ύλες, συσκευασία κ.λπ.) απορροφώντας τις όποιες επιβαρύνσεις, ενώ έχει επενδύσει στην καινοτομία αλλά και σε προωθητικές ενέργειες. Ας σημειωθεί ότι ούτε και το 2025 υπάρχουν πλάνα για ανατιμήσεις.

Η Gen Z και το «Δαγκωτό»

Στον αναπτυξιακό σχεδιασμό της εταιρείας περιλαμβάνεται το λανσάρισμα καινούργιων προϊόντων με έμφαση στην κατηγορία των υγιεινών σνακ.

Συγκεκριμένα έχει ήδη δρομολογηθεί η επέκταση της σειράς «Δαγκωτό» με τρία νέα προϊόντα σε γεύσεις λιναρόσπορου, καλαμποκιού και βρώμης.

«Η κατηγορία του σνακ είναι μια τεράστια αγορά, στην οποία έχουμε μπει δυνατά με τη σειρά ‘Δαγκωτό’, κερδίζοντας καταναλωτές κάτω των 30 ετών και διευρύνοντας την αγορά», ανέφερε η κυρία Τσατσαρωνάκη.

Ας σημειωθεί ότι οι περσινές πωλήσεις ενισχύθηκαν σημαντικά από τη σειρά «Δαγκωτό», που πλέον αντιστοιχεί στο 11% του τζίρου της εταιρείας.

Θυμίζουμε ότι εν μέσω πληθωριστικής κρίσης και προκειμένου να προστατεύσει την κερδοφορία της η Μάννα Τσατσαρωνάκης προχώρησε στο λανσάρισμα της σειράς παξιμαδιών «Δαγκωτό» σε τέσσερις γεύσεις, μεταξύ των οποίων και η μαύρη τρούφα, μπαίνοντας στον δυναμικό κλάδο των υγιεινών σνακ και προσθέτοντας γεύση και καινοτομία στη συνολική κατηγορία.

Η πρωτιά στο ράφι

Σύμφωνα με τα στοιχεία της NielsenIQ, το μερίδιο της Μάννα – Τσατσαρωνάκης στα παξιμάδια είναι 30%, με την αμέσως επόμενη εταιρεία με επώνυμο προϊόν (Krispies Παπαδοπούλου) να κατέχει 10%, ενώ ακολουθεί η Καραμολέγκος με τη σειρά Παξαμάς.

Βέβαια ισχυρός «παίκτης» στην κατηγορία των παξιμαδιών είναι τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας με μερίδιο που φθάνει στο 28%, κατέχοντας τη δεύτερη θέση στη συνολική αγορά των παξιμαδιών συμπεριλαμβανομένης της Lidl.

Η πιο αναγνωρίσιμη μάρκα

Το παξιμάδι έχει εξελιχθεί από ένα παραδοσιακό προϊόν σε ένα σύγχρονο προϊόν, που αυξάνει συνεχώς τη διείσδυσή του και τη δημοφιλία του στην καθημερινή ζωή των ανθρώπων. Αυτό έρχεται να το επιβεβαιώσουν και τα νούμερα της εταιρείας, όπως σημείωσε η κυρία Χρύσα Σαπουτζή, Head of Marketing της εταιρείας Το Μάννα – Ν. Τσατσαρωνάκης ΑΒΕΕ αναλύοντας τα ευρήματα ποσοτικής και ποιοτικής έρευνας 1.000 καταναλωτών για τις τάσεις και τις συνήθειες στην κατηγορία των παξιμαδιών.

Με βάση την έρευνα η μάρκα «Το Μάννα» κυριαρχεί σε αυθόρμητη γνώση καθώς και σε συνολική γνώση με περισσότερους από 9/10 χρήστε της κατηγορίας να την γνωρίζουν και με τη δεύτερη μάρκα να βρίσκεται αρκετά πίσω. Μάλιστα δεν τοποθετείται μαζί με άλλη μάρκα στην κατηγορία, καθώς θεωρείται η μοναδική που συνδυάζει υψηλή εξειδίκευση και ισχυρή εικόνα.